营养科饮食医嘱-营养科病例书写

摘要： 本文目录一览：1、孕妇贫血该如何注意饮食?2、适合住院病人吃的饮食...

本文目录一览：

• 1、孕妇贫血该如何注意饮食?
• 2、适合住院病人吃的饮食
• 3、刚做完手术后的病人适合吃些什么?用哪种烹饪方法合适?
• 4、中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱

孕妇贫血该如何注意饮食?

1、多吃富铁食物 从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

2、含铁的食物 多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。

3、用铁锅炒菜，也是增加菜肴中铁含量的好方法。但不要在饭后喝茶，因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收，更不要喝浓茶。

4、孕妇补血方法之一：多吃富含铁的食物 从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富含铁的食物食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

5、③药膳：用红枣、龙眼、黑糯米、红糖等熬粥喝。孕妇可以每天吃两三颗枣师傅美人骏枣，骏枣个头大，口感好，还可以每晚用枣师傅美人骏枣熬粥吃，坚持吃一段时间，可以改善贫血症状，红枣中富含钙和铁，补血效果很好的。

适合住院病人吃的饮食

1、清蒸鲈鱼 鲈鱼含有较高的蛋白质，能够建养脾胃和调补肝肾，这种食材可以加速伤口愈合，在制作过程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。

2、适合病人吃的简单菜谱篇1：妙炒鸡蛋 鸡蛋 营养 丰富，做法是五花八门。这道用鸡蛋炒火腿，孩子很喜欢。 食材 主料：鸡蛋4个、火腿肠1根 辅料：油适量、盐适量、葱花适量 步骤 将火腿切成长条。 鸡蛋打散，放入适量的精盐。

3、住院病人的基本饮食，一般分为普通饮食、软食、半流饮食、流质饮食、要素饮食、小儿饮食、产后饮食、少数民族饮食、照顾饮食及特别饮食10种。

4、苹果、梨等水果。蛋饺冬瓜汤：蛋饺冬瓜汤 原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

5、病人清淡饮食有哪些菜谱1 鲫鱼豆腐汤 这道菜每个人都会有自己的秘诀，这次终于做出了奶白的汤来，也是厨艺大提升了。

刚做完手术后的病人适合吃些什么?用哪种烹饪方法合适?

1、适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。排骨炖萝卜 注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。

2、三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 （泡茶慢慢喝）。

3、做手术后吃什么补品比较有助于恢复，要依据手术的具体类型判断，一般可以吃富含蛋白质、维生素等易消化的食物帮助恢复，具体情况如下：蛋白质。

4、问题一：刚做完胆囊切除术能吃什么水果 1：（手术后2天内）是严格禁食的，一般静脉滴注补充各种营养。

5、建议。肝癌手术后，建议多吃蘑菇，如香菇、木耳、琼浆等食物，肉类以鸭肉、猪肉为宜。

中高考期间怎么吃,营养科专家安排三天食谱

第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。

推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。

高考三天饮食菜谱如下：第一天：早餐：蛋白质类营养丰富的燕麦粥，搭配一份鸡蛋和少量拌豆腐，还可以吃一些水果，例如苹果或香蕉。午餐：番茄鸡蛋面，搭配清炒菜心和素炒豆腐，再喝[_a***_]鲜榨果汁，例如西瓜汁或葡萄汁。

高考生营养食谱一周搭配 第一天 早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果（水果食品）：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。