营养健康饮食专家,营养健康饮食专家讲座

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康饮食专家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养健康饮食专家的解答，让我们一起看看吧。有些营养专家说人参不如萝卜，燕窝不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康饮食专家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养健康饮食专家的解答，让我们一起看看吧。

1. 有些营养专家说人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，这种说法科学吗？
2. 孕妇适合吃什么家常菜？

有些营养专家说人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，这种说法科学吗？

从营养角度来说，确实如此，人参的蛋白质、纤维素、微量元素相比萝卜都没有什么优势，如果考虑到价格因素，那人参比萝卜更是差远了，况且人参吃多了还有影响凝血系统的风险。燕窝的营养价值和豆腐更没什么可比性。

其实吃这人参和燕窝的人，大多不是看中它们的营养价值，而是听信了其食疗、保健、治病的价值。这些只是民间传说而已，并没有任何科学证据。吃了以后感觉有精神了、睡觉好了、性功能强了，只是心理安慰而已。有些这类补品吃了以后心慌、脸发红甚至还可能是中毒或过敏的反应。

就算不考虑科学根据，人类的祖先选择萝卜而不是人参作为一种主要蔬菜培育，发明了豆腐，而不是燕窝作为重要的加工食物，是根据本能发现萝卜和豆腐营养价值更高。那些对人参和燕窝的推崇历史都很短，属于每种文化中都免不了的愚昧遗产，喜欢的人愿意吃随便，也不要挂着老祖宗的名义吃，老祖宗不背这个锅。

感谢邀请，首先先陈述一个浅显的道理，人参真不如萝卜，为什么萝卜几毛钱一斤，人参成百、上千甚至上万元一支，人参为什么会被称为百草之王？为什么大量中国古代医药学书籍种记载人参的应用以及其功效？中医用药时会经常用到人参作为主要或者药引？为什么虚构的电视剧中在人奄奄一息的时候总是会用千年人参续命而不是千年大萝卜？

浅显的说完了，我们用科学来解释到底是不是人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，以人参举例！

这结果可能会让人失望喽，萝卜的主要营养价值真的很一般。

美国农业部的数据库查询显示，每 100 克白萝卜中，含有糖分 1.86 克，其中葡萄糖 1 克，剩下 0.8 克主要是果糖；蛋白质只有区区 0.68 克；脂肪含量 0.1 克。

从提供能量的角度来说，白萝卜完全败给了可口可乐，后者每 100 克含有高达 11 克糖。

感谢邀请。

综合来考虑的话，的确是可以说萝卜和豆腐比人参和燕窝管事。光是从营养成分的角度来对比，人参和萝卜相比的话，人参的营养成分的确比萝卜要高很多，其中含有丰富化学成分，如人参皂苷、人参多糖、β-谷甾醇、天门冬氨酸、胆碱等等，药用价值偏高，对心血管系统有促进和保护的作用，能够增强人体代谢，促进肾上腺，有极强的滋补效果，所以，很多阳虚体弱的人经常被推荐吃人参。

萝卜中的营养也不低，而且十分廉价，适合平时用来补益。萝卜相对人参来说性更温和一些，没那么烈，萝卜也能够起到益气补益作用，只是效用需要更久见成果。

不过，值得一提的是燕窝这个东西。甚至有讽刺的语言说：燕窝就是富人的安慰剂，可能的确有效果，但是安慰剂的效果。燕窝的营养价值其实不算高，很多卖点来源于它的“燕窝酸”成分，对于一个鸡蛋来说，一个燕窝中蛋白质、碳水、糖分、各种矿物质和维生素的含量可以说相差十万八千里，吃一个燕窝比不上吃一个鸡蛋的营养，不过其中的燕窝酸的确领先于鸡蛋。燕窝酸又叫唾液酸，的确对人脑补发育有效果，是灰质中的一种成分，很多母亲想胎儿更聪明，于是大量补充燕窝，但其实只要身体没什么问题，自身合成的燕窝酸其实并不会少，而且很多事物中一样能补充燕窝酸，不需要全依靠燕窝来提供。另外，燕窝酸可以美白的说法其实也是夸大其词，其中一种提取成分对对抗黑色素有微弱的效果，但如果想要起到美白作用，那效果根本是微乎甚微的。

当然，如果经济允许的话，买一些来吃倒也无妨。

孕妇适合吃什么家常菜？

所谓的家常菜就是我们平日里经常吃的菜肴，去到菜市场不用挑的眼花缭乱，买回来的食材比较新鲜，家常菜的营养比较丰富且经济实惠，最主要的是烹饪起来没那么复杂。

那么，孕妇适合吃什么家常菜呢？

1.豆腐: 豆腐含有铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素，豆腐可以跟很多食材搭配，比如鱼头豆腐汤、麻婆豆腐、红烧豆腐、肉末豆腐等。值得注意的是豆腐不能和菠菜、竹笋一起吃，容易结石。

2.鸡蛋: 鸡蛋的营养价值自然不用说了，孕妇吃鸡蛋的好处很多，不过一天不要超过2个。鸡蛋也是百搭的，比如紫菜蛋花汤、五花肉焖蛋、肉末蒸蛋、牛奶炖蛋等。同样，鸭蛋、鹌鹑蛋也非常适合孕妈家常做菜吃的。

3.海鱼: 海鱼富含各种矿物质，特别是钙铁锌，多吃海鱼可以促进胎儿大脑发育还能预防孕妇缺钙。海鱼的种类非常多，但是我推荐黄花鱼、仓鱼、海鲈鱼等，这些鱼是我孕期经常吃的。

4.蔬菜: 当季的蔬菜营养丰富，且不受污染，孕妇多吃蔬菜可以润肠通便还能补充维生素。蔬菜买回来记得用盐水浸泡一会，这样容易祛除一些残留农药和***。

5.肉类: 猪肉、鸡肉、牛肉等都是家常菜，不管是炒肉还是焖肉还是煲汤都是非常美味的。不过孕期不要吃肉太多，容易引起肥胖。

你好！怀孕后孕妈在饮食方面是需要注意一些的。孕妈不仅要对自己负责，更重要的是对胎宝宝负责。为了生一个足够健康的宝宝，孕妈在孕期间应该吃既营养又对胎儿有益健康的食物。

1、玉米胡萝卜排骨汤

适量花生油，先放排骨清炒过色，加入清水大火烧开。20分钟后加入胡萝卜，烧开后改为小火继续炖30分钟就可以了。

2、青椒炒猪肝

青椒切块，猪肝切片，用盐，淀粉，花生油，酱油拌一下腌10分钟。倒入适量的油，油8成热倒入猪肝翻炒，变色盛盘待用，洗干净锅后放油放入青椒爆炒，大约40秒左右青椒变翠绿色熟时加入猪肝炒一分钟就可起锅了。

3、白灼西蓝花。

蒜米三粒洗净切蒜蓉，西蓝花掰朵切片洗净，炒锅放水烧开，放西蓝花灼水过清后捞起，铺散散热沥干水。炒锅洗净，烧火烘干水分，放适量花生油小火慢热，烧烫后关火。放蒜蓉进去，爆香后盛起和西蓝花拌匀。再加入适量酱油即可。

4、数字排骨

排骨一斤洗净备用，一汤匙米酒、2汤匙糖、3汤匙米醋、4汤匙酱油5汤匙水。一起碗里拌匀备用。放油热锅，清炒一下排骨，待排骨转色，调好的汤汁倒入，大火烧开后盖盖子转小火，待汤汁将干未干之时起锅即可。

其实适合孕妈的家常小菜还是蛮多的，这里不一一细数了。祝孕妈好孕！

到此，以上就是小编对于营养健康饮食专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养健康饮食专家的2点解答对大家有用。