食堂饮食营养搭配,食堂饮食营养搭配原则

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂饮食营养搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食堂饮食营养搭配的解答，让我们一起看看吧。职工食堂家常菜谱？学校食堂菜单标准...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂饮食营养搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食堂饮食营养搭配的解答，让我们一起看看吧。

1. 职工食堂家常菜谱？
2. 学校食堂菜单标准？

职工食堂家常菜谱？

炒、炖菜类：西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩炖萝卜、炒豆芽、炒尖椒、红烧肉、红烧鱼、猪肉炒豆干、炒南瓜、炒菠菜、猪肝炒洋葱、炒洋葱、炒豆腐干、炒生菜、清炒虾仁、清炖猪手、蒜蓉菜心、梅菜扣肉、白萝卜烩牛肉、红烧茄子、青菜炒粉丝；

汤类：平菇肉片汤、鱼头豆腐汤、冬瓜骨头汤、西红柿鸡蛋汤、豆芽猪骨汤、玉米骨头汤、猪骨海带汤、

一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。

周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。

周三 蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。

周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、***炖豆腐、糖醋包菜、西红柿***汤。

周五 ***粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。

黄豆焖猪手、冬菇焖鸡、梅干菜扣肉、土豆焖鸭、红烧鱼块、烧鸭、青豆玉米肉丁、西红柿炒蛋、家常豆腐蒸肉沫、酸辣鸡杂、莲藕焖花肉、海带炒肉、凉拌猪耳、四季豆炒肉、素菜类：韭菜绿豆芽、酸辣土豆丝、凉拌海带、油麦菜、红烧茄子、手撕包菜、蒜香上海青、红烧茄子、干炒凉瓜、炒菠菜、麻辣豆腐；海带豆腐汤、冬瓜骨头汤、香菇肉片汤、玉米骨头汤、西红柿蛋花汤、莲藕骨头汤、紫菜蛋花汤。

蒸水蛋，蒸排骨，蒸鸡，炆鸭，卤肉，盐水菜心，猪肉炆萝卜，猪肉炇士豆，肉片炒豆角，炒介兰，煮四季豆，猪肉炆豆付，酸菜煮鱼，炒黄瓜，炒白瓜，炆茄子，炒西兰花，节瓜煮粉丝，豆鼓炆南瓜，鼓汁蒸鲩鱼，鼓汁蒸大鱼，炒辣椒，酿辣椒，酿茄子，油盐生菜，豆卜煮大鱼或鲩鱼

春季有，蒜苗回锅肉，炒花菜，炒莲花白，炒儿菜，腊肉炒豌豆。

夏季有，炒茄子，红烧茄子，苦瓜炒肉，苦瓜炒蛋凉拌黄瓜，炒南瓜，炒江豆，炒苦瓜。

秋季有，冬瓜肉片汤，冬瓜煮肉，辣椒炒肉，藕片炒肉。

冬季有，藕炖肉，萝卜炒肉，青菜炒肉，红萝卜炒肉，土豆炒肉，青椒土豆丝。

学校食堂菜单标准？

、食物选择、搭配应结合学生生长发育特点及不同年龄段在校学生营养健康需求，科学制定供餐食谱，以日为单位，一周内的食谱不应重复，做到搭配合理、营养均衡。新标准对学校食堂的营养、配餐与烹调加工要求更加明确。

以下是我的回答，学校食堂菜单标准需要考虑营养均衡、口感良好、价格合理等因素。一般来说，学校食堂的菜单会包含主食、菜品、汤品、水果等，以下是一个可能的菜单标准：
主食：米饭、面食、包子、饺子等，口味丰富，价格合理。
菜品：红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等经典菜品，以及一些清淡的蔬菜和豆制品，营养丰富，口感多样。
汤品：鸡汤、骨头汤、鱼汤等，提供丰富的营养和水分。
水果：提供多种新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等，满足学生的口感需求。
此外，菜单标准还需要考虑以下几点：
营养均衡：菜品要包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足学生的生长发育需求。
口感良好：菜品要美味可口，能够满足学生的口味需求。同时，菜单需要经常更换，以保持学生的新鲜感。
价格合理：学校食堂的菜品价格需要合理，能够满足大多数学生的经济需求。
卫生安全：学校食堂的卫生安全需要严格把控，确保学生能够安心用餐。
多样化选择：学校食堂需要提供多样化的选择，满足不同学生的口味和需求。

到此，以上就是小编对于食堂饮食营养搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂饮食营养搭配的2点解答对大家有用。