春天饮食与营养,春天饮食与营养有关吗

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天饮食与营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春天饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。韭菜有什么功效？韭菜有哪些食用禁忌？春...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天饮食与营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春天饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

韭菜有什么功效？韭菜有哪些食用禁忌？
春季种植什么高产？怎样种植？
草莓有什么营养价值？

韭菜有什么功效？韭菜有哪些食用 禁忌？

之前在我没有踏入医学领域的时候，就经常有人说韭菜能够壮阳，虽然不知道真***，至少在中医上应该是这样认为的，因为韭菜还有别的名字，比如壮阳草、起阳草等。为了让大家更好地了解韭菜，我来分享一下相关知识。

1.韭菜中含有什么营养物质？

（图片来源网络，侵删）

其实之前我说过，蔬菜中含有的营养成分都差不多的，只不过某些营养成分的含量会有所差别。韭菜和别的蔬菜相比，里面含有很多的维生素。之前我在学习钓鱼的时候，就有人告诉我说用韭菜打窝，当时我在想韭菜这么辣，估计都把鱼熏走了，但是我自己试过以后才发现效果是真的好。

时隔多年，我才知道韭菜打窝的效果好主要是因为里面含有种类很多的维生素，而且含量也不低，具体的维生素包括C、B1、B2、胡罗卜素等。除此之外，韭菜中还含有碳水化合物和矿物质，比如锌、磷镁、铁等。韭菜和别的蔬菜相比，里面含有的膳食纤维是比较多的，根据一些研究发现每100克韭菜中的纤维素高达1.5克。

2.经常吃韭菜有什么作用？

（图片来源网络，侵删）

预防便秘和癌症：上面说了韭菜中含有的膳食纤维是比较多的，人在吃了这种蔬菜以后，肠道蠕动会增加，从而降低食物在肠道内的停留时间，从而可以起到预防便秘的作用。另外根据大量的研究经常喜欢吃粗纤维高的人得肠癌的概率会降低很多，这个可能和里面含有的维生素和抗氧化物质有关。
降低血脂：现在我们的生活都比较好，很多人喜欢不喜欢吃素菜了，而是喜欢大鱼大肉。韭菜和肉类相比本身就含有很少的脂肪，而且韭菜中含有的膳食纤维本身可以延缓肠道对脂肪的吸收，降低脂肪在肠道的停留时间，从而起到降低血脂的作用。所以那些血脂高的人可以适当吃点韭菜来降低血脂。
增强人体的免疫力：韭菜中含有的维生素和矿物质，本身就可以增强人的体质，从而增强免疫力。与此同时韭菜和别的蔬菜相比它的***性更大，这个主要是因为韭菜中含有一些特殊的成分，比如芳樟醇、苦味素、硫化物等，这些成分也有一定的杀菌和抑菌的作用，从而提高了人体对于病原体的防御能力。
其他：韭菜还具有美容养颜、降低血压、保护心血管、帮助消化、壮阳等作用。

3.哪些人不适合吃韭菜？

韭菜虽然有很多作用，但是依然不是适合所有人吃。我们都知道韭菜的***性比较大，所以对于那些有消化性溃疡、胃肠炎、腹泻的病人不适合食用。

韭菜本身含有一些能够******收缩的成分，所以对于孕妇来说也是不能吃的，否则会增加流产的风险。

（图片来源网络，侵删）

另外韭菜中含有的草酸能够降低人体对于钙和铁元素的吸收，所以对于那些缺铁、缺钙的人也不适合吃韭菜。

纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……

感谢邀请！韭菜，我们一般人都能接受，尤其是跟海鲜一起很容易提鲜。韭菜的营养丰富，它富含维生素，矿物质和抗氧化剂对身体有益，而且卡路里含量低。100克韭菜可以达到或超过人体所需的维生素C，维生素A，维生素K，这三种被认为可以提高免疫力，保护眼睛，促凝血和骨骼强化的营养成分。韭菜虽好，但是胃不好的人不易多吃，因为它对胃有一定的***作用。吃太多有机物可能会导致胃损伤。如果分泌过多的胃酸，可能会引起胃灼热。还有就是腹泻的人不能吃韭菜。

感谢邀请。

韭菜是餐桌上很常见的一种蔬菜，它有独特的味道，一些朋友喜爱，但另一些朋友可能有些避讳，就像鱼腥草呀，香菜，榴莲一类的食物一样。韭菜中的独特气味源于韭菜中的挥发性***性的含硫化合物成分，这些含硫化合物能促进胃酸分泌、增进食欲，所以韭菜经常作为一种调味配菜，加到很多馅料中，比如韭菜饺子，韭菜盒子，有了韭菜风味就独特起来了。

韭菜有不少功效，从开头说的含硫化合物开始，含硫化合物有抑菌效果，研究发现，它们对大部分常见细菌，如大肠杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌都有一些抑制效果，还有对抗哮喘的效果，在一些动物性实验中，提取的含硫化合物成分，有缓解糖尿病的效果，比如通过氧化反应或硫醇二硫化物的置换反应，有助去除和抑制胰岛素功能中的硫醇而组织胰岛素的还原。另外还有潜在降低胆固醇、抗癌的效果。韭菜中的营养成分也十分丰富，如富含钙质，100g韭菜中含42mg钙质，25mg镁元素，38mg磷元素，还含有锰、铁、锌、铜等微量元素，尤其是钾元素含量较高，100g中含247mg钾元素，适合高血压患者食用，钾离子有助促进钠离子排出，稳定血管外渗透压，平稳血压。韭菜中还含有不低的硒元素，硒元素是一种抗氧化元素，有助抵抗自由基，延缓衰老。韭菜还富含维生素，如维生素C、维生素B族、维生素E和维生素A，日常吃点韭菜，有助补充不少有益成分。

传统医学上，韭菜性温、味甘、辛，有健胃和提神的效果，能止汗固涩，还有助温中下气，润滑肠胃，消除积食（韭菜膳食纤维丰富），对于便秘、气郁、血瘀、肠胃虚寒的人有帮助，但因为韭菜性有些热，对于阴虚内热，有疮疡、发炎、目疾的人群可能会加重症状，最好少吃一些。韭菜因为有含硫化合物，吃多了也会口臭，由于膳食纤维丰富，吃多了也可以引起消化不良，日常应当丰富蔬菜的摄入种类，总之，韭菜适当食用有益健康，不宜吃的过多。

韭菜功效

韭菜盛产在冬天，韭菜含有挥发性精油，硫化物和蒜素能促进食欲，保暖健胃。有清热解毒，降低血脂，高血压有杀菌消炎的作用，温补肝肾。

维生素c和胡萝卜素，再搭配上维生素e，可以说是防癌抗癌的最佳组合，韭菜的营养成分中刚好就有这三种，丰富的纤维质可***肠胃蠕动，排除身体的废物和老化物质。

韭菜中的蒜素不仅可以增强体力，还能保暖，改善冬天手脚冰冷的问题。

韭菜有大量维生素，主要有维生素c12毫克，维生素a387RE等

韭菜秘诀:

买韭菜时要选新鲜脆嫩,叶片的有光泽饱满,竖起来时不会下垂。保存时用报纸包好放入冰箱冷藏。

蒜素能提升体内的新陈[_a***_]和肠胃道的抗菌能力，可是容易因为挥发和溶于水，所以做的过程要缩短，尽快完成一切程序，而且最好不要放过夜继续食用。

夏天的韭菜纤维多又粗糙，容易引起消化不良，最少少吃，隔夜的韭菜也不要吃。

韭菜是我国土生土长的蔬菜，也是极为常见的蔬菜。我国老百姓向来喜欢吃韭菜，这可能与国人好吃饺子有关。韭菜不仅味道浓郁、颜色艳丽，而且也是营养价值较高的一种蔬菜。

人们在吃韭菜时通常很讲究季节性，对于露天生长的韭菜，往往选择“春韭”。春天的韭菜蓄积了一冬的营养，，叶似翡翠，根自如玉，清香馥郁、娇嫩滴翠，无论怎么吃都是都能带给人味觉与视觉的享受。自古以来有不少描写韭菜鲜美的佳句，比如唐代杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。

韭菜作为一种绿叶蔬菜，具有高水分、低脂肪、低热量的特点，每100克韭菜含水量为92%，脂肪含量为0.4克，热量为29kcal，也是适合减肥人群食用的蔬菜之一。

韭菜中的营养素含量也较丰富，其中胡萝卜素、叶酸、维生素C、钾、钙、镁等的含量较多，胡萝卜素具有抗氧化性，其中β胡萝卜素还可以转化为维生素A，对保护呼吸道和视力有帮助。高钾低钠的特点也是适合高血压病人食用的蔬菜。

韭菜中还含有丰富膳食纤维，膳食纤维虽然不能被人体吸收利用，但对健康有着很重要的作用。它可以促进肠胃蠕动，加快肠道内容物通过的速度，对预防便秘和肠癌有益处，这大概也是民间称之为“洗肠草”的缘故。可溶性膳食纤维还能够吸附胆固醇，对改善血脂也有一定的帮助。

韭菜味道浓郁，是因为其含有有机硫化物，这种物质在大葱大蒜中也有，是具有一定保健作用的成分。喜欢吃韭菜的人很喜欢这种味道，而不喜欢的人会对此避而远之。

春季 种植什么高产？怎样种植？

在我们当地，每年过完元宵节，就开始下地干活准备春季种植了。很多农户都选择种土豆。一来土豆产量高，生长期短，二来收购价格比较稳定。

一般都是地膜种植，时间在二月下旬，气温不能偏高。土豆比较耐冷凉，土壤温度大于5度，就能发芽，春茬地里种植土豆之后，中间间距如果比较宽，在土豆收获之前还可以套种点玉米，花生等其他农作物，达到丰产丰收的目的。

首先我们提前把土地整理疏松，施足基肥，挖沟调制栽培垄，行距控制在50公分左右。播种前把土豆种进行分割，保证每块都有一个明显的芽眼，才能保证出芽率高。土豆的品种一定要从正规***站购买，优良的品种决定产量的高。种时顺垄浇上水，撒施辛硫磷颗粒剂，或者是阿维菌素颗粒剂，防治地下害虫。按照株距20公分左右，进行点播，播种深度一般在5公分左右，芽眼向上。用土培好，顺垄喷洒芽前除草剂，一定要喷仔细，最好用倒退走的方式进行喷洒，然后上面覆盖地膜。

一般三个星期左右，土豆有幼苗出土，我们要做到及时放苗，预防高温灼伤幼苗。一般放苗选在清晨或傍晚的时候，避免中午太阳光强时，晒伤土豆苗，影响生长。等苗长到四五公分时，干旱时进行顺垄浇灌，枝叶太过旺盛时，及时喷洒植物生长抑制剂，比如多效唑，烯效唑，控制地上部旺长，增加的土豆产量。

土豆生长期比较短，一般三个月左右收获。土地还可以再次利用，一年可种两茬农作物，收成还是很不错的。

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春季栽种胡萝卜技术简单，管理方便，效益很高，市场前景广阔。近几年，春季反季节栽培胡萝卜发展很快，但市场上仍然有供不应求的情况出现。春季栽种胡萝卜，如何高产又好吃呢？以下这种种植方法可以尝试

1. 选种。春季胡萝卜高产的关键之一是品种的选择，应该选择早熟、丰产、耐热性强、抽薹迟的北方品种，如黄胡萝卜等。

2. 整地施肥。整地对胡萝卜的产量和质量影响很大，春季栽种胡萝卜要选择土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质的砂壤土。选好地块之后一亩地施腐熟的有机肥4000kg，进行深耕，使土壤和有机肥充分混匀，再精细整地，并进行晒地。

3. 起垄。地势平坦、排水稍困难的地块，可做成宽矮垄，垄高15～20厘米，顶部宽20厘米左右。起垄有助于土壤疏松、加深土层，有利于减轻土壤病虫对根部的危害，增加块根长度，利于肉质根生长，可以使胡萝卜商品率提高到90%以上。

4. 浸种催芽。将胡萝卜***上的刺毛揉搓掉，将***浸入40℃的温水中2小时，然后取出控好水后，用纱布包好放在20-25℃的气温下催芽5-7天，待部分***露白后就可播种。

5. 播种时期。根据当地气候条件、保护设施情况及栽培模式等选择合适的播种时期，一般情况在平均气温为5～8℃即可播种。大棚地膜参考日期为2月中下旬；小拱棚地膜参考日期为2月下旬至3月上旬；露地地膜栽培，播种时期可选择在3月中下旬或4月上旬。

6. 科学管理。春胡萝卜一般在播后10-15天出面，出苗前视墒情浇水，保持土壤湿润，苗期进行2-3次间苗并定苗。定苗后及时追肥、浇水，整个生长期一般追肥2-3次，土壤保持湿润状态，收获前10天不再浇水。种植遇到问题，可在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。春胡萝卜病虫害一般较少，生长期易受到蚜虫危害，注意防治。

7. ***收。春胡萝卜在播种90-100天收获，当叶片不再生长，外叶变黄时，及时收获，供应市场。气温到30℃以上时，应全部***收，安全贮存，随时供应市场。

很高兴回答你的问题，春季正在准备播种，玉米，谷子，黍子，豆子，

翻地平整，到了五一前后开始播种，开沟扶膜，铺滴灌带，下籽，施肥，扶土，然后压实。接下来就要上水，这就是种地的过程个人建议尽共参考，谢谢阅读

种植番茄茄子，番茄在没过年的十二月左右用塑料大棚播种育苗，茄子在十月初开始用小拱棚播种育苗，长到两叶一心，开始移栽到大棚，移栽前进行土壤杀菌，用多菌灵每平方米8一10克。移栽浇适量的定根水，注意观察小苗生长，发现生长异常，及时彩取治疗措施。

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