山药营养饮食禁忌,山药营养饮食禁忌有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药营养饮食禁忌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药营养饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。月子可以吃山药吗？山药胡萝卜排骨汤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药营养饮食禁忌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药营养饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 月子可以吃山药吗？
2. 山药胡萝卜排骨汤的适宜人群和禁忌人群？
3. 山药与饭同煮好吗？
4. 经常吃山药对身体有什么好处？

月子可以吃山药吗？

月子期间是可以吃山药的，产后没有严格饮食禁忌，产后身体比较虚弱，建议适量增加营养，可以多吃些禽蛋瘦肉，荤素搭配，对身体的康复和乳汁分泌都是有好处的，平时增加营养，保持良好的心情，可以多做些收腹提臀的动作，帮助盆底肌肉的康复。

山药胡萝卜排骨汤的适宜人群和禁忌人群？

这类的食疗组合对于脾肾虚弱之人有调理的作用，因有山药补益脾肾之功能，而胡萝卜这个食物对于补充多种维生素有好处，排骨是属于血肉有情之品，是属于大补中的特补食物，对于身体虚弱的人非常适合，这个除有发烧的人群不宜服用，其他的没有禁忌。

山药与饭同煮好吗？

山药可以和饭一起煮，山药本身就能够健脾益气，和饭一起煮能够更好的提高营养价值，又能够促进消化；另外山药还能够滋肾益精、益肺止咳，可以强壮身体，又能够治疗肺虚咳嗽。但是需要注意山药具有收敛作用，所以有感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

经常吃山药对身体有什么好处？

山药，属于薯类，是一种营养健康的食品。中国居民膳食指南建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400g，其中包含薯类食物50-100克。

我们在市面上经常会见到两种山药：一种俗称菜山药，一种是铁棍山药。菜山药粗粗壮壮，水分含量大，吃起来比较脆。而铁棍山药比较细，作为药用山药，有更多的保健作用。

1、山药既可以作主食，也可以做蔬菜。与其他蔬菜相比，含有的淀粉比较多，因此，很多时候我们都把它当作主食来吃。作为主食，它具有热量低、膳食纤维丰富、维生素、矿物质丰富的特点，对预防肥胖、润肠通便很有好处。

2、山药多糖是山药的主要保健成分，具有降血糖、调节免疫、抗衰老、抗突变等功效。

山药多糖可以抑制α-淀粉酶的活性，减少糖分的吸收，对于控制餐后血糖上升和减低血脂很有好处。

山药多糖与维生素C的作用类似，有清除自由基的作用，对防止皮肤老化有帮助。

山药多糖既可以提高特异性细胞免疫和体液免疫的功能，还具有非特异性免疫功能，对提高身体免疫力有重要作用。

山药可作菜也可作主食，推荐用蒸、煮、炖或清炒的方式，吃了山药就要相应减少主食的量，否则很容易热量超标。煮、炖的时候不要倒掉汤，因为山药的主要保健成分黏液物质都会在汤里，丢弃可惜。像拔丝山药一类的美食尽量少吃，加了大量糖的山药热量也会跟着上升，不利于血糖和体重控制。

山药是个宝，所以爱养生的小强家里几乎是天天吃的。铁棍山药我经常用来煮粥，偶尔也会蒸着吃。菜山药主要用来做菜。两种山药不论是外观还是营养价值、适合做菜还是煮粥区别还是挺大的。

先说菜山药，菜山药外观比较粗，有4-5公分左右，形状有圆右扁不规则，表皮比较光滑，因为含水量大，所以质地脆容易折断，也容易腐烂不好保存。营养价值要远远低于铁棍山药，但是滋阴润肺效果特别好！

菜山药口感脆滑，比较适合做菜。我通常在家里会经常做两道菜，山药炒木耳和西红柿炒木耳。山药木耳很清口，西红柿炒山药营养丰富口味独特，深受孩子们喜爱！

再说铁棍山药，铁棍山药又细又长，表皮疙疙瘩瘩还有很多毛，因为水分少，质地紧密不易折断，所以才叫做铁棍山药。也正是因为这种特性，铁棍山药可以保存很久。铁棍山药不仅营养价值丰富还可以入药，有健脾胃、滋肺阴、固肾精和养心安神的作用。

铁棍山药口感干面香甜，久煮不散。所以特别适合炖、蒸、煮。铁棍山药和小米是绝配，所以，我会经常用来熬小米粥，特别养胃！再说一遍，山药小米粥特别养胃！当然，你也可以用它来炖排骨，味道那也是美美的。

铁棍山药3月份种下，10月份才成熟！长达七个月的生长期，充分吸收了天地日月的精华，因此营养丰富，食疗价值高！如果你很[_a***_]吃山药，那我要给你点100个赞👍🏻，如果你对它还比较陌生，那么从今天起，开始喜欢它吧！

小贴士：

1.山药虽好，但是糖尿病人和便秘患者要谨慎食用奥。

2.它的汁液会让你的皮肤奇痒无比！所以，削皮的时候一定要戴上手套或者用塑料纸包一下。如果真的不小心弄到皮肤上了，用醋洗洗会缓解很多的。

我是爱养生的小强，关于山药，您还有什么要补充的欢迎在评论区留言。

到此，以上就是小编对于山药营养饮食禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药营养饮食禁忌的4点解答对大家有用。