以前的营养饮食,以前的营养饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以前的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍以前的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。为什么小时候很喜欢吃的东西，长大了却不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以前的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍以前的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么小时候很喜欢吃的东西，长大了却不喜欢了？
2. 为什么现在吃的果蔬、肉类等食物越来越没味？食材原始的味道去哪儿了？

为什么小时候很喜欢吃的东西，长大了却不喜欢了？

小时候，我喜欢吃江米棍，爆米花，那时候年纪小，图新鲜感，老想着没吃到嘴里的东西，都是好东西。可长大了，见识也多了，济南成风桥的杨家爆米花二十八元一袋，按理说，这价格的爆米花一定很好吃了，可也打动不了我童年和小伙伴抢着吃爆米花的乐趣。

小时候喜欢吃的东西，也是在当时的环境下，自己的认知能力有限，经济条件有限所造成的。在当时的情况下，能吃上那些，的确是件幸福的事情。

可随着年龄增长，大了，环境也转变了，经济条件也慢慢好起来，自己的认知能力提升了。接受的新鲜事物多了，便会追求更美好的东西。往往以前的东西，现在还存在，如若吃起来，便没有以前的味道和感觉了。

社会在发展，时代在进步，我们也是！

小时候不喜欢吃的菜长大了却爱吃了，这事一点都不***。

小时候我最不喜欢吃的是香菜，我们那都是叫“芫荽”，讨厌到什么程度你都猜不到！

我们村东地有一块地是我们家的，离家近，我妈喜欢在那块地里种上各种各样的菜；当然少不了芫荽，以前没有大棚，都是露天种，芫荽出来都差不多入秋了，也是菜地里青黄不接的时候。80末90初期，不像现在，今天炒苦瓜明天炖茄子，一年四季啥菜都有。也就是在夏天地里的菜旺盛期，才炒点菜吃；还有就是炒点菜下个面条，烧个咸汤，番茄，豆角，苋菜灰灰菜都是下面条烧咸汤的必备菜！入秋后番茄豆角也败了，灰灰菜也老了，剩几根苋菜也接不上趟了，也得吃饭呀，还是面条咸汤，可菜就差多了，正赶上芫荽出来，这下好了，切点葱花出锅下几根芫荽苗，再来几滴香油，一锅咸汤或面条就出锅了。

芫荽本身就味道大，不爱吃，再加上这三天两头的吃，那真叫一个够！！只要放了芫荽，***把碗端到一边去吃，悄悄的把芫荽挑出来扔了，不敢让大人看到，要不又要挨说了“天天就你这不吃那不吃”！那时讨厌芫荽讨厌到，我妈让我去地里掐芫荽都憋着气掐，还故意就掐几根。

再后来上学打工，可把芫荽给摆脱掉了。

再后来也不知道从那顿饭开始，又喜欢上芫荽了，以至于现在吃芫荽感觉比吃肉都香！刷火锅、包饺子、喝咸汤那是能多放点就多放点！

从讨厌芫荽到爱吃，为啥会有这么大的转变？我也不知道！

我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。

我小时候非常喜欢吃肉，隔三差五就会让父亲给我买肉吃，红烧肉，炒肉片，炸酥肉，烧鸡，卤肉等等都是我爱吃的，但是唯一不爱吃的肉就是羊肉，总觉得吃着有膻味，不好吃，所以每次父亲买羊肉，用羊肉做菜时，我都会嘟着个嘴，表示我的不满。

我的姥爷是个杀猪匠，手艺精湛，在十里八乡名气很大，甚至当时破格被县食品公司招去***买生猪，我清楚的记得那年过年前，我姥爷赶了一只山羊到我家，山羊长着两个羊角，我第一次看见了杀羊的场面，我当时在想，这要是一头猪该多好啊，可以做很多好吃的红烧肉，猪耳朵，猪头肉，小酥肉了。后来听我妈说那只羊我几乎都没吃几口，现在想想真是后悔啊，我姥爷养的山羊，每天姥爷都带着它出去吃草，没有吃过一点饲料，纯天然的绿色食品。熬出来的汤一定很鲜美无比。做出来的手把肉也一定清香无比。

长大后，喜欢上了吃羊肉，羊肉串，孜然羊肉，炒烤肉，河南的羊肉烩面，郏县的羊肉饸饹面，花石的羊肉汤，人就是这么奇怪，从前不喜欢的食物，突然间就会喜欢上，而且喜欢的一发不可收拾，现在我很少吃猪肉，可能是小时候吃多了，首选是牛羊肉，鸡肉鱼肉。

现在还是很想念我的姥爷，想着那只在不恰当时间出现的羊。

小时候吃腻了，长大了不自觉条件反射，觉得食物就是那个味道。近期，我给我女儿买了很多我小时候吃的零食，因为我一直告诉她，这些零食只有逢年过节才能吃，她一直很期待。结果，买回来后，孩子只高兴一天，断断续续吃了一些。而我见到零食，它的味道，若有若无在嘴里出现，没有了小时候的惦记和欣喜若狂的爆吃。所以，时代变迁，带走了许多少年情怀！[心][心]

出各别人对各别东西从心里烦以外，其余大部分人对小时候的东西不是不爱吃，而是那时候的东西真不好吃呀！举个例子吧，同样是炒白菜片儿，过去只是放点豆油而且还不多，再就是加点葱花和盐了，就连两毛钱一斤的酱油都舍不得放。而现在炒***片儿，出了油不，葱姜蒜，花椒大料一样不能少。还要加料酒耗油，鸡精味精，喜欢酸甜口的还得加点糖醋，同样一道***片儿，你说哪个好吃？所以不是说以前不爱吃的东西，现在爱吃了，而是现做的好吃了！你说对不！喜欢的朋友们，观注一下谢谢了！

为什么现在吃的果蔬、肉类等食物越来越没味？食材原始的味道去哪儿了？

谢谢你的邀请，现在的蔬菜包括肉之类的，他里面的都含有农药，添加剂含有化学成分破坏了原有的味道，所以说不好吃了，变质了，现在大多数食品都存在甲醛，添加剂，保鲜剂，还有农药之类的影响，所以说现在没有原汁原味的蔬菜。

现在的果蔬，追求的是经济效益最大化，而不是果蔬的本身价值，一味地要求产量和价值，为了促进生产，添加各种化肥，催熟剂，保果药，杀虫剂，这样生产出来的果蔬产品失去了应有的营养价值，改革开放以前的果蔬产品，没有很大的领悟流通，产量也不是很高，所以基本都是农家肥种植，虽然卖相不好，但是营养充足，无害无毒，所以口感很好，在想吃到那样的果蔬产品，基本是不可能了，在利益面前，一切都变得那么不堪一击。

现在吃的水果和蔬菜不如以前香了，以前是原汁原味的，现在大多变了味。感觉现在吃蔬菜和水果并不是特别健康的了，有时候特别的担心，特别害怕，都不知道该吃什么好。前段时间我吃了一个猕猴桃，没有熟透的，有点硬，有点酸的那种，吃完以后整个人感觉胃特别难受，到晚上的时候就导致腹泻，而且还有头晕，恶心，呕吐的症状，发现自己真的是有点食物中毒了，这样的情况持续了两天以后才好了，中间也吃了药，吃了维生素B6。从这件事过后，我就突然领悟到了现在的蔬菜水果已经不是以前了，这个被忽略的安全问题，非常重要。

现在吃瓜不是瓜味，果不是果味，主要原因从以下几个方面来说。

第一，为了一味地追求高产肆意的使用化肥和农药。

小时候种的农田，基本上打的农药是非常少的，那时候地里蝗虫特别多，草也特别多，还记得小时候跟着爷爷奶奶去地里除草，用锄头把草之类的挖出来。但是现在只要灭草剂往地里一打，立马干干净净，寸草不生。所以使用农药过度，化肥过度也导致了我们吃的蔬菜和水果不够健康，而且滋味也变了。

第二就是，为了追求高价格，在大棚里种植反季的蔬菜和水果。

小时候冬天基本上是没有什么蔬菜可吃的，大部分一冬天都是吃大***，菠菜，萝卜等这样的蔬菜，但是现在看一下超市里和菜市场，想吃什么菜都能买的到，黄瓜，茄子，西红柿等等一应俱全。而且水果也是一样的，反季的水果特别多，而且价位特别高，因为稀缺，所以说更能够卖的上价格。所以为了能够多一些收入，农民现在有条件的都会建立大棚去种植反季蔬菜和水果，比如说草莓。

第三，为了使动物长的快，会喂生长激素。

以前我们养一只鸡或者养个猪一养就是好几年，如果想吃的话，可能会等到过年的时候杀一只鸡，那个时候老母鸡肉质特别的老，甚至要炖一上午才能够做熟，但那时候的老母鸡，只要一家炖肉，全胡同里的人都能够闻得见香味。现在的鸡，为了追求生长快，会喂生长激素，饲料里面也是很多化学成分在里面，所以现在的肉食鸡三个月就能长大。试想一下这样的鸡做出来的味道能好吃吗？

看到上面的例子真的让人触目惊心，所以现在有钱人都会选择返璞归真的生活。就是在乡下农村租一个院子，找一块地，自己去种菜，去养鸡养鸭，去吃原生态的鸡蛋，喝山泉的水。在追求体验乡村生活的时侯，也一起去养生。如果没有条件去农村生活，还是建议我们去多吃一些时令的蔬菜和水果，减少反季食物对我们造成的伤害，食品安全不容忽视。

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到此，以上就是小编对于以前的营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于以前的营养饮食的2点解答对大家有用。