肝衰竭营养饮食,肝衰竭营养饮食指导

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肝衰竭营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肝衰竭营养饮食的解答，让我们一起看看吧。肝硬化腹水，肝性脑病的病人饮食要注意什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肝衰竭营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肝衰竭营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 肝硬化腹水，肝性脑病的病人饮食要注意什么？
2. 有什么食物可以养肝？

肝硬化腹水，肝性脑病的病人饮食要注意什么？

你好，谢邀。

肝硬化是一种常见的疾病，是由多种原因引起的，以肝脏出现弥漫性纤维***变，***小叶形成，再生结节形成为特征的疾病。当出现腹水及肝性脑病时，表明已到了肝硬化失代偿期，也就是到了终未期肝衰竭。饮食不当，可加重病情。如何科学进食？必须了解肝硬化的相关知识。

引起肝硬化的原因

引起肝硬化的原因很多。在我国最常见的是乙肝病毒感染，此外还见于其它原因：丙肝***感染、长期饮酒、脂肪肝、药物性肝损伤、自身免疫性肝病、代谢性肝病等。

这些原因都可以长期损伤肝脏，引起肝脏纤维***变，日积月累最后导致肝硬化的形成。

肝脏的功能

肝脏是人体内最大的腺体，号称人体的“化工厂”，具有很多功能。其功能主要有合成、分泌、代谢、运输、分解、解毒等等。所以当肝脏严重受损时，肝脏的上述功能会受到严重的影响，严重危害人体的健康，人体会出现多种异常的表现。

肝硬化对人体的影响

早期肝硬化人体常常无明显异常的感觉，一般到了失代偿期，也就是肝硬化晚期的时候，肝硬化对人体的危害明显的表现出来。这是因为到了失代偿期时，正常的肝组织已经很少，大多为变性硬化的肝组织，这时肝脏的功能已不能维持人体的正常需要。其中腹水与肝性脑病是肝硬化的两大表现，病人的饮食对这两大表现也有重要的影响。

肝硬化腹水是如何形成的？

1. 门静脉是进入肝脏的一条重要静脉，它可以将静脉血运输到肝脏，将有害的物质代谢分解掉，以免伤害人体。由于肝硬化，肝脏结构变化明显，肝内静脉扭曲变形，静脉血流通不畅，门静脉压力增高，从而形成门静脉高压。由于经门静脉的血流受阻，致流经门静脉的血流改道它处，其中腹腔内脏血管床压力增加，导致水分漏入腹腔。
2. 肝脏合成功能下降，人体内的白蛋白下降，血管中的胶体渗透压降低，至血管中的液体渗出漏入腹腔。
3. 由于肝硬化的肝功能严重损伤，人体的一些物质发生变化，肾素_血管紧张素、醛固酮、抗利尿素增加，导致水钠储流，导致腹水的形成。

当然，门静脉高压还会导致食道胃底静脉曲张，易并发消化道出血。

肝性脑病形成的原因

由于肝硬化门静脉高压的形成，由肠道进入人体的氨不能经过肝脏分解，直接通过血脑屏障而导致肝性脑病的发生。另外支链氨基酸降低，芳香氨基酸增加，电解质紊乱，炎症反应都可导致肝性脑病的发生。

肝硬化并发腹水及肝性脑病的饮食

其饮食原则是避免进一步损伤肝脏，加重病情的发生。

1. 以清淡易消化饮食为主，多吃水果及蔬菜，尽量避免油腻食物。
2. 禁食粗糙、坚硬、尖锐食物。由于门静脉高压导致食道胃底静脉压力增加、曲张，当进食上述食物时，可能将食道胃底静脉刺破，导致大出血，流出的血液进入肠道后可诱发肝性脑病。
3. 进盐适当减少。由于水钠储流，当进食的钠过多时，可加重腹水的程度。
4. 低蛋白饮食，以植物蛋白为好。当进食蛋白食物时，可在肠道产生过多的氨，被吸收后出现肝性脑病。因此进食蛋白易少，而且根据病情不同，进食的蛋白量也不一样，且忌一次或一天内大量进食蛋白高的食物。由于植物蛋白中支链氨基酸较多，因此适量进食植物蛋白为好，如豆制品。

失代偿期肝硬化病情复杂，日常生活中应严加注意，才能更好的保护肝脏，保护人体的健康。

有什么食物可以养肝？

肝脏是人体最大的排毒器官，承担着重要的代谢工作。如果肝脏的功能下降，代谢出现不正常，人体所需的养分就得不到及时地供应，各个器官的正常工作都会受到一定的影响。所以，要想身体好，一定要保护好肝脏，这也就是中医所说的“养肝就是养命”。那么，在日常生活中，有哪些食物具有较好的养肝功效呢？

一、伤肝的食物

1.高脂食物

摄入过多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。因此，建议大家平时少吃五花肉、肥牛、肥羊、奶油等食物，火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，最好也不要食用。

做菜时尽量多用蒸、煮、炖、凉拌的方式，少用油炸、油煎的方法。

2.霉变食物

研究证明，发霉的食物会被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉素等），对肝脏的损害很大，极易诱发肝癌。

一般来说，最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油等。

肝脏是人体的“化学工厂”，不管是食物或药物，我们吃下去的东西都会由肝脏进行代谢和分解，因此，药物对肝脏的损害也是最严重的。在不少人的固有观念中，中药的副作用要比西药小，今天小编就要为大家提个醒了，中药使用不当也会成为伤肝“黑手”。

吃何首乌变“大黄人” 头发没黑倒伤了肝

40多岁的王先生是武汉一名公务员，虽然年纪不大，却早生华发。

他听别人说何首乌有黑发的效果，所以就买了生何首乌来泡茶喝。让他没想到的是，喝了二十多天后，不但头发没有变黑，全身却异常变黄，连小便也是奇怪的***。

王先生赶紧到就近的医院看病，可是治疗了几天没什么效果，就转到武警湖北省总队医院感染科。

医生张波检查后发现，王先生已经出现严重的黄疸，就是因为他生吃何首乌，从而诱发药物性肝损害。

经过大半个月的保肝退黄对症治疗，王先生才康复出院。

服用中药需在医生指导下进行

我们都知道肝脏是人体最大的器官，就像设备完善的化学工厂，它负责合成转化、解毒排泄及调整代谢功能。因此，养肝就是在养命，我们在平时除了少抽烟少喝酒、坚持运动、规律作息外，也要注意从饮食上着手，这点很重要！

养肝饮食要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。

养肝首选谷类：如糯米、黑米、高梁、黍米，大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

多吃升发营养食物：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类；

多吃绿色蔬菜：中医说“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、[_a***_]头、香椿头等。这对于内热偏胜者，还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

养肝药膳推荐：枸杞粥

材料：枸杞30 克，大米60克。

做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

功效：补肝益肾，养血，益精明目，润肺。特别适合那些体虚、头晕、目涩、耳鸣、遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的功效。

谢邀！大家好，我是一名中医生，每次给患者看完病都会让患者留意饮食。食疗在中医具有重要的地位，很多慢性的疾病需要改变患者的饮食习惯才能治好。这个问题是养肝护肝相关的问题，我来回答非常适合，大家请往下看。

很多公众人物、明星都是因为肝癌去世，比如52岁的罗文，60岁的沈殿霞，42岁的傅彪都是因肝癌不幸离世，引起粉丝的一片惋惜声。

我国的肝癌的患者在所有恶性肿瘤中都可以排在前三位，仅次于胃癌、肺癌，发病率还在逐年上升。肝癌还具有比较隐匿的特点，往往被发现都已经到了晚期，治疗效果极差，存活往往就只有2年寿命。

“民以食为天”，一日离不开三餐，甚至还有下午茶、宵夜，很多疾病都是吃出来的。中医说“养肝就是养命”，肝脏是人体最大的解毒器官，是人体的化工厂。肝脏作用除了分泌胆汁、造血、储存血液和调节血量，还是解毒代谢的主力军。我们吃进去的任何东西都需要经过肝脏的分解代谢，把有害的物质、毒素排出体外。所以肝脏也是最容易受伤的脏腑，不良的生活习惯和饮食都会伤害到我们的肝脏。

中医认为“青色是肝的颜色”，所以青色的食物能入肝经，常吃下列蔬菜水果可以舒肝气，解肝郁，清肝火，是养肝护肝的好东西。

到此，以上就是小编对于肝衰竭营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于肝衰竭营养饮食的2点解答对大家有用。