饮食营养教育概念,饮食营养教育概念界定

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养教育概念的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养教育概念的解答，让我们一起看看吧。食品标准GB和SC有什么分别？野生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养教育概念的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养教育概念的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品标准GB和SC有什么分别？
2. 野生大黄鱼和养殖大黄鱼怎么区分？有哪些好的方法？

食品标准GB和SC有什么分别？

GB是国标这两个字的拼音guobiao首字母，读作国标，比如膨化食品的标准是GB17401就读作：国标17401。 SC是生产两个字的拼音shengchan的首字母，读作生产，比如我家公司的生产许可证是SC610303........505，读作：生产加一串数字。国标是国家指定的标准，对产品的生产和验收都按这个来。而生产许可证就厉害了，每个生产企业必须申请，通过行业专家考核，才能获取，叫认证。不然就是违法生产。

两个是不一样的标准食品标准。国家食品安全标准GB-28050 指的是《预包装食品营养标签通则》：食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》GB 28050。GB是检测标准，sc是食品生产许可证。

野生大黄鱼和养殖大黄鱼怎么区分？有哪些好的方法？

大黄鱼、小黄鱼和梅童可以说是餐桌上“石首鱼”的三宝了，其中只有大黄鱼有人工养殖，小黄鱼和梅童基本依赖野捕，于是市面上便会同时出现野生和养殖的大黄鱼。由于大黄鱼自然***严重枯竭，每年野生大黄鱼的产量极其少，物以稀为贵，一条三四斤的野生大黄鱼动辄卖到万元以上都是很常见的，而人工养殖大黄鱼技术成熟产量高，价格常年十来块一斤，野生大黄鱼和养殖大黄鱼市场价格可谓天差地别。

对于普通食客就会面临怎么区分野生和养殖大黄鱼的问题，其实吧，野生大黄鱼很少，餐桌上基本都是养殖大黄鱼，如果非要说如何区别，其实并不难，野生大黄鱼和养殖大黄鱼在体型上区别还是比较明显的：

1.野生大黄鱼的尾柄相对细长，养殖大黄鱼的尾柄相对短粗；

2.野生大黄鱼总体体型瘦长侧扁，养殖大黄鱼总体体型胖圆肥厚。

（野生大黄鱼）

这两点基本就能区分出野生和养殖了，体色判断比较复杂也不是很必要。这两点的区别其实很好理解，野生大黄鱼生活水域广阔，捕食、避敌游动较多，因此身形相对修长；而养殖的大黄鱼整天饲料饱腹，养殖网箱空间有限，游动强度弱，自然长成“肥宅”模样，有些养殖大黄鱼膀大腰圆肚子鼓，一眼就能看出来。（少数会拿大个头小黄鱼冒充）

从外观上看野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来有嚼头，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。那些鳍看上去有点红、有点破损，鳍形较短；鱼身上有红点、伤痕的，可以肯定是养殖的。因为人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。

野生大黄鱼鱼体瘦，狭长，颜色鲜艳，养殖大黄鱼身体肥胖，颜色浅淡些。这些没有对比是不容易分辨的，比较容易分辨的是看它的胸鳍，野生的胸鳍长，能包住眼睛；人工养殖的胸鳍比较短，包不到眼睛。

到此，以上就是小编对于饮食营养教育概念的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养教育概念的2点解答对大家有用。