饮食营养知识问答,饮食营养知识问答题及答案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养知识问答的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养知识问答的解答，让我们一起看看吧。食品营养价值的重要指标是？食品营养...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养知识问答的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养知识问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品营养价值的重要指标是？
2. 食品营养来源？
3. 食品营养与健康课讲的是什么？
4. 怎么看待保健食品与营养食品？

食品营养价值的重要指标是？

1.营养成分种类是否丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等，是否有缺少某种或某几种营养素.

2.分类营养素价值，如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与不饱和脂肪酸比例、矿物质是否是以易吸收的形式存在等，如几乎所有食物中都含有蛋白质，但是以奶类、豆类及其制品、蛋类的吸收率最高；现今人们的脂肪摄入普遍超标，在保证摄入量合理的前提下，再谈饱和与不饱和脂肪酸比例是否合理的问题，如肥肉、猪油等饱和脂肪酸含量多，而鱼肉、橄榄油、玉米油、花生油等不饱和脂肪酸含量多。

3.食物来源是否经济。如鸡蛋、海参等都含有比较丰富的氨基酸，但明显鸡蛋是更经济的氨基酸来源。

食品营养来源？

来源主要有含蛋白质较多的食物 ，含脂肪较多的食物。含碳水化合物较多的食物 谷类：米、面、玉米；

淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿豆、豌豆；

糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有水果、蔬菜。含矿物质较多的食物。

含钙较多的食物。含磷较多的食物。含铁较多的食物。谷类中也含有一定量的铁质。含锌较多的食物。含碘较多的食物。

含硒较多的食物

食品营养与健康课讲的是什么？

食品营养与健康、中医养生与美容学（我们学校有几门校选课就叫这名字）

我选了食品营养与健康，感觉是教怎么做一名健康的吃货

其实我们学生选不选课还要看老师的给分高低、考察方式什么的，还有学长学姐的推荐~

最好上课多点视频，能讲和我们生活相关的知识

比如说我上的那个食品营养与健康第一节课讲了很久的枸杞的妙用，知道了这个对视力好，还能减肥，上个月我帮我妈买了让她也泡水喝

吃货的春天、舌尖上的XX、健康吃货之路

怎么看待保健食品与营养食品？

随着人们生活水平的不断提高，大家的保健意识越来越强了。市面上大量的营养食品充斥着人们的耳目，这个素、那个钙的，搞得人们是目不暇接。人们都习惯的都称之为保健食品，其实保健食品的功能申请和审核是相当严格的，它和人们常说的营养食品还是有很大的差异的。在这里，让我们来仔细的区分一下保健食品和营养食品。

保健食品是指具有保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜 摄智

于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任 量修何急性、亚急性或慢性危害的食品

保健食品的注册审批由国家食品药品监督管理局(简称药监局)负责，评价和 在审查保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等。药监局指定检验机构会对样品进行安全性毒理学试验、功能学试验、功效成分或标志性成分检 声网测、卫生学试验、稳定性试验等，各项检测和注册审批合格后，才可以获得保健食 PPT品批号，保健食品的审批、审查和监管非常严格。

营养食品由地方卫生部门审查批准，按照地方技术监督部门审查备案的企业标准以及地方卫生防疫部门发放的生产加工、销售(定型包装)食品的卫生许可证组织生产。它可为人体提供生存所需的基本能量与物质，含有少量或微量能调节人体机能的成分，可参加机体中某些生理功能的调节

要正确认识保健品 根据自身的情况选择合适的保健品适量补充

到此，以上就是小编对于饮食营养知识问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养知识问答的4点解答对大家有用。