平衡饮食均衡营养,平衡饮食均衡营养食谱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平衡饮食均衡营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平衡饮食均衡营养的解答，让我们一起看看吧。在“中国居民平衡膳食宝塔”中的第二...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平衡饮食均衡营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平衡饮食均衡营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 在“中国居民平衡膳食宝塔”中的第二层是？
2. 为什么要提倡“平衡膳食”？
3. 为什么食草动物还有食肉动物吃的东西专一而营养均衡，人就不行呢？

在“中国居民平衡膳食宝塔”中的第二层是？

蔬菜和水果占据第二层。 每天应吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。 尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。一般说来红、绿、黄 色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

为什么要提倡“平衡膳食”？

没有有注意到，每次看医生，要走的时候。

医生总是会说，注意饮食，清淡饮食，营养均衡，多运动...

什么意思，就是因为平衡膳食很重要。

窃以为，平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。

在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前，不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样？

根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。

石汉平教授认为，营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。

意思是说，营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害，摄入的营养过剩导致的肥胖和慢***，以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。

按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类，那么可以这样去理解，原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏，而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。

所谓平衡膳食，就是所吃食物种类要齐全、数量要充足，以互相取长补短。

具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类食物。

因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，如组织修复需蛋白质，制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。

而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。

视频加载中...

人体必需营养素有40多种，它们在体内无法合成或合成不足，必须通过食物获得，但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同，所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外，这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡，既不营养缺乏，也不营养过剩。

简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，除烹调油和调味品外，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

先说下“平衡膳食”的概念：

一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要

平衡膳食就是让身体更健康更具营养！

食物种类：谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等

按照膳食宝塔均衡饮食

为什么食草动物还有食肉动物吃的东西专一而营养均衡，人就不行呢？

动物没有思维能力，所以消耗的营养很少。人的需求比动物多几千倍，耗神的东西也多。动物是顺从自然生命，人类是抵抗，反行其道，欲望深重，，，动物没什么欲望，循自然而然。

我们人类每天需要从各种食物中获取不同的营养，以保障肌体细胞的正常新陈代谢，缺了哪一样，我们就可能会营养不良或者营养缺乏，产生身体不适甚至疾病。说到这里，我们不禁羡慕那些专一的食草动物和食肉动物，它们食谱也就那么几样，一个总吃草，一个总吃肉，身体照样棒棒哒，它们有什么“特异功能”吗？

先来看一下食草动物。食草动物的消化器官和食肉动物以及人的有很大不同，比如牛有四个胃，马的盲肠很发达等，这种结构有利于它们从草中最大限度获取营养，而且草中的纤维素，可以通过消化道中食草动物特有的细菌，分解为多糖类物质，然后经代谢转换为蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素。而食肉动物和人类就不具备这个能力。有些食草动物的食谱不光是草类，还包括浆果、谷物等，这些食物本身也含有一些蛋白质、植物脂肪等成分，它们的营养因此不会缺乏。

再看一下食肉动物。食肉动物身体通常不能合成某些维生素和氨基酸，但它们也有自然获取的能力。对于专属的肉食性动物，它们在进食肉类的时候，就会吃动物的内网、消化道中没有消化完全的食物、血液等，这些部分里面都含有相应的维生素和氨基酸，因此营养不会不均衡。而大部分的食肉动物都不全是吃肉类，素食仍然占有一定比重，比如熊类、狼类等，也经常吃一些浆果来补充维生素。

我们人类常说的七大营养元素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水）要均衡，是从我们自身的身体结构以及消化吸收能力而言的。食草动物和食肉动物虽然在我们看来食性比较专一，但它们自有一套摄入营养的生存和行为模式，在它们的营养结构和身体特征条件下，无论是吃草，还是吃肉，营养都是能够跟得上的。

到此，以上就是小编对于平衡饮食均衡营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于平衡饮食均衡营养的3点解答对大家[_a***_]。