胆结石营养饮食,胆结石营养饮食注意事项

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆结石营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胆结石营养饮食的解答，让我们一起看看吧。胆结石吃什么食物最好？胆结石什么可以吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆结石营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胆结石营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 胆结石吃什么食物最好？
2. 胆结石什么可以吃，什么不能吃？

胆结石吃什么食物最好？

控制饮食：严格限制脂肪摄入，如动物脂肪，禁食含胆固醇高的食物，如动物内脏，忌***性强的食物，如辛辣***的食物，多饮水；饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，

药物治疗：对于血脂增高者要积极降低血脂；手术：如果结石很小，无不适感，可不手术，但在胆囊结石基础上频繁发作急性胆囊炎，甚至引起患者发烧、严重腹痛时，则必须手术。

胆结石什么可以吃，什么不能吃？

不管得了什么病，医生都会叮嘱患者注意饮食，避免病情严重。胆结石这种主要由不健康的饮食习惯引发的疾病更是要注意。

胆结石患者，饮食一定要"讲究"

根据《现代临床营养学》的建议，胆结石患者的饮食要注意以下几点：

1、 注重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、不要养成暴饮暴食的不良饮食习惯。

2、严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏、含油脂多的干果类、蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品。

3、忌烟酒及辛辣食物，避免食用加工食品和高糖分的食物等。

4、多食用可溶性纤维食物，如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能***取煮、炖、清蒸的方式；油品的选择以植物油为主；至于调味料，一些重口味的调味品，如辣椒、咖喱等，能不用就不用。

6、避免食用易胀气食物，如蕃薯、马铃薯、洋葱、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料、咖啡等。

胆结石在某种程度上是可以预防的，就算是已患有胆囊结石的患者，也可以预防结石再次发作。

胆结石的预防最为有效和理想的方式是科学的饮食调控，日常生活中需要特别注意饮食的合理调节，保持膳食的多样性。下面就一起来了解下，胆结石患者饮食“七宜”与“五忌”。

1、宜多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

2、宜用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

3、宜常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

4、宜多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

5、宜吃早餐，不可长时间空腹。

6、宜经常运动，防止便秘。

7、宜减肥，肥胖会导致胆固醇大量分泌，加重病情。

1、忌胆固醇高的食物，如动物内脏及蛋制品和巧克力等。

临床上胆石症常见有胆总管结石、肝内胆管结石、胆囊结石。由於结石生成的部位不同。临床表现亦不同。胆结石主要是由于饮食不规律、不健康的饮食习惯造成的，所以胆结石患者更是要注意饮食安排，那么胆结石不能吃什么呢？胆结石患者饮食禁忌有6个要点，为了尽早恢复健康，患者该忌口的就要忌口！

一、胆结石不能吃什么

1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以松花蛋、鱼子及巧克力等。

2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

3.节***日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4.食辛辣***的调味品，如辣椒、胡椒等。

5.烟、酒、咖啡等，这些带有***性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

6.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

二、胆结石的食疗方

胆结石食疗方法一：蘑菇豆腐

到此，以上就是小编对于胆结石营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于胆结石营养饮食的2点解答对大家有用。