痛风营养与饮食,痛风患者的营养

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风营养与饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍痛风营养与饮食的解答，让我们一起看看吧。痛风病人应该怎样饮食？痛风患者如何做到...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风营养与饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍痛风营养与饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 痛风病人应该怎样饮食？
2. 痛风患者如何做到营养均衡？
3. 痛风患者怎样吃才健康？
4. 痛风吃什么食物最好？

痛风病人应该怎样饮食？

尿酸高不仅仅会引起痛风，近些年，很多学者认为尿酸升高会引起

任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄减少均可导致高尿酸血症、痛风等疾病。

其中最主要的一个原因就是外源性摄入过多的高嘌呤食物，我们只有限制高嘌呤食物的摄入，才能有效的控制尿酸，有效的预防痛风。

首先不要吃高嘌呤食物，原则就是动物内脏，海鲜，啤酒等，具体食物列表如下：

低嘌呤食物：

大家也无需刻意的去记忆这张表格，总的原则就是海鲜，动物内脏，啤酒尽量少吃不吃，多吃新鲜的水果蔬菜。

蔬菜类食物在被消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于尿液的碱化，能帮助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤较高的蔬菜如豆类、菠菜、蘑菇、菜花等。

牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的摄入与血尿酸水平呈负相关。 目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会成为转化为尿酸的负担。

维生素C，增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。

对于痛风病人来说，这医师指导下进行规范治疗的同时，可配以食疗是最为理想，最为安全的方法。只有进行合理的膳食，配以有效的药疗，才能防止后续痛风并发症的发作以及阻止病情恶化。

遵从三低原则，即低嘌呤，低盐，低脂。

高嘌呤食物会使血尿酸浓度瞬时升高，诱发痛风急性发作。因此因避免高嘌呤食物摄入，此类食物包括动物内脏，骨髓，海鲜以及各类调制品等。适量食用中嘌呤食物，如菠菜、花菜、干果等粗粮及植物***；在平时饮食中，应以低嘌呤食物为主，此类食物有芦笋、菜花、鸡肉、羊肉等。

过多的摄入钠盐，会使血压升高，促使血尿酸沉淀。患者应每天控制2到3 克的钠盐摄入量，避免食用含盐量过高的食品，如腌制品、卤制品等。

过多食用脂肪会减少尿酸排出，控制每天摄入脂肪含量不超过50g，在烹饪上，尽量清蒸为主，不吃油炸，油炒的食物，吃植物油，不吃动物脂肪食品。

养成对喝水的习惯，保证每天饮水量超过3000ml，最佳饮水时间应是清晨及两餐之间。在饭前半个钟以及饱腹一个小时后大量饮水，有利于稀释胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特别是啤酒，酒精会使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易引发痛风。

过度肥胖应进行适当减肥，但应循序渐进。保证每天有充足的维生素摄入，蔬菜大约一千克，水果四至五个，并进行适当的运动。

痛风的发病率在我国有逐年上升的趋势，高尿酸血症是其重要的生化基础。究其原因，可能与人们的饮食习惯改变有莫大的关系。所以，痛风的病人在饮食上需要注意。其基本原则如下：

1. 多饮水、多排尿 每天2000-3000ml水的摄入，可以有效的溶解尿酸盐，使尿酸不至于结晶沉积。保证小便量每天在2000ml以上，才能有效的把尿酸排出体外。而且在痛风的急性发作期，可以有效缩短持续时间。
   
   
2. 可以多吃的 绿色蔬菜、全谷类食品、蛋类、脱脂奶及奶制品，含糖量低一些的水果如李子、桃等！
   
   
3. 尽量少吃的 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，鱼肉，含糖量高的水果如西瓜、香蕉等！
4. 最好不吃的 动物内脏、带壳的海鲜如贝类、牡蛎、龙虾，肉汤，都是最好不吃的。酒是不能再喝的了！
   
   

总的来说，饮食调节在治疗痛风时具有重要意义。不能贪口腹之欲而坏健康躯体。无论是否可以吃的，都不能太多的吃，而合理搭配食物更是非常关键。

注意点 1. 低嘌呤饮食，2. 多饮水，3. 禁止饮酒，4. 多摄取碱性食品，5. 低盐饮食6. 控制体重，维持热量负平衡 ，

1. 低嘌呤饮食

食物当中含有高嘌呤有：动物的肝脏、肾、胰、脑、浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽、咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风者上述的食物都要少碰或者不碰的哦。

2. 多饮水

患有痛风者，需要保证每日饮水量在2000ml至3000ml，因为饮水后，尿量是增加，尿量增加就有利于尿酸的排出，从而减轻痛风的症状。大量饮水，还有利于稀释尿液，减少结晶沉积，延缓结石的增长，尤其睡前及半夜饮水效果更好。同时要远离咖啡、浓茶等***性饮品。

3. 禁止饮酒

饮酒是痛风急性发作的一个重要的诱因，主要是因为酒中的乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时，酒类本来就是提供嘌呤的原料，如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此，痛风患者因禁酒

4. 多摄取碱性食品

痛风者在饮食当中还需要增加碱性食品的摄取：碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏。比如：蔬菜、马铃薯、奶类、柑橘等。

5. 低盐饮食

根据中华医学会《[_a***_]痛风治疗指南2016》，以下生活措施有助降低血尿酸，预防痛风发作。

1.要大量饮水，每天2500~3000毫升。多喝水有助尿酸排泄，从而减低血尿酸。

2.推荐喝苏打水（这里特指含有碳酸氢钠的）和PH值＞7的矿泉水，有助碱化尿液，促进尿酸排泄。为了增加饮水量，还可以喝柠檬水、淡茶水、咖啡（无糖），但一定不要喝含糖饮料。

3.要戒酒，尤其是啤酒、白酒，升高尿酸的作用非常明显，

4.戒糖，不论是白砂糖（蔗糖），还是果脯糖浆；不论是果汁饮料，还是蜂蜜；不论是饮料，还是甜点......都含有果糖（或消化后以果糖形式吸收进入血液），果糖增加尿酸生成。

痛风患者如何做到营养均衡？

痛风患者要做到营养均衡，一定要在急性期与缓解期区别对待！

1.急性期：

严格控制嘌呤摄入量，全天食物嘌呤总量控制在150mg以内。尽量在急性期选择每100g食物嘌呤低于25mg的食物，但是大多数蛋白质含量丰富的食物（无论动物蛋白质还是植物蛋白质）嘌呤含量都不低，所以牛奶和鸡蛋就成为了痛风患者蛋白质的优质来源。

新鲜蔬菜和水果提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维，可在营养师指导下选择性酌量增加。

粗杂粮此期尽量避免，精白米面此时可能会更适合你。如果担心B族维生素缺乏，可通过药物补充。

在服用药物的同时，保证每天饮水量≥2500ml，促进体内尿酸排泄！

2.缓解期：

此期病情稳定，食物种类可较急性期适当放宽。但是总能量仍要控制，肉类可到达每天100（女性）～150g（男性）左右，动物脂肪、浓的肉汤、酒、甜点等仍然需要控制！

当然，每个痛风患者病情不一样，营养需求也不一样，没有完美的食谱，只有更加适合你的食谱！

营养科曾医生为你带来的专业营养知识！

痛风患者怎样吃才健康？

痛风患者怎样吃才健康？

前些年，痛风对于很多人来说，还是比较陌生的，身边得这种病的不多，甚至有的人都没听说过，过去也叫老年病，富贵病，甚至叫帝王病，说明病人少，普通人不容易得。而现在感觉身边很多人都有，统计资料也是全国有患者9000万人，高尿酸血症患者将近2亿，就是痛风的后备军。

说到痛风，医生最常说的是告诉病人要管住嘴，迈开腿，多喝水，有了刻骨铭心的痛，了解了痛风的并发症，很多人真的有记性了，严格控制饮食，坚持运动，收到了一些效果，但还有很多病人还会发作，不知什么原因。

痛风患者和高尿酸血症人群，在饮食方面要注意合理搭配，不吃含有嘌呤高的食物，如海鲜，啤酒，动物内脏等，多吃些水果，蔬菜，杂粮等含有维生素，矿物质，生物类黄酮多的食物。

但这些是远远不够的，因为嘌呤的主要来源并不是食物，而是体内脱氧核糖核酸被氧化分解出来的，所以要从调节情绪，注意外来伤害，生活习惯，节制烟酒，多吃含有抗氧化剂多的食物等方面，抑制嘌呤的被分解。还要注意保肝护肝，调理肝脏的健康状态，肝脏调理的好，嘌呤就能被代谢掉，情绪调节的好，被氧化出来的嘌呤就少。

痛风吃什么食物最好？

痛风吃什么食物最好？

生活中痛风折磨着很多的患者，一方面疼痛难忍严重的还会导致一些人手脚变形，同时由于痛风引起的并发症更是多种多样。痛风想要根治是极其困难的，但是在生活中我们可以常吃这些食物，能帮我们很好的防治痛风。

一、高钾食物

导致痛风的根本原因是我们身体中的肾脏出了问题，导致体内尿酸不能及时排出体外，在体内积聚。对此，我们可以在生活中多吃一些钾离子含量较高的食物，让体内的尿酸不易积聚，杂粮方面建议大家可以吃一些荞麦，玉米等。蔬菜方面的选择较多一些，大家可以常吃一些莴笋、菠菜、西兰花等。同时坚持每天吃一个香蕉番茄，香蕉在水果中的含钾离子最高。

二、碱性食物

造成痛风的主要原因是由于尿酸过多所导致，我们可以在日常生活中多吃一些碱性食物，大家在喝茶时可以咀嚼茶叶，茶叶碱的碱性对于尿酸的中和作用较好，与此同时牛奶豆制品基本上都是显碱性，对于中和尿酸中的酸性效果很明显。

三、戒烟、戒酒、减肥

痛风患者中肾脏出问题的人占大多数，此时一定要注意戒烟戒酒加强锻炼减肥，给我们肾脏减轻负担，酒精可以导致人体产生乳酸，抑制尿酸的排出。痛风患者患病时间越长病情越重，发病者越年轻，发病越严重。

四、大量饮水

大量饮水可以帮助我们将体内的尿酸及时排除，建议每天能喝2.5L左右的水。

1.过多的脂肪摄入不利于尿酸的排除，所以通风患者一定要严格控制脂肪的摄入。

痛风是一种慢性代谢性疾病，特点就如同这个病的名字，痛苦如风一样，突然就来了，痛一阵子也会像风一样消失。

当痛风病人在不发作的时间里忘记痛风存在时，经常会忘记了要注意痛风合理饮食，这样无疑又会诱发痛风发作。因此，痛风病人需要注意时时提醒自己，管住自己的嘴，不随便吃东西，特别是高嘌呤食物，以免诱发高尿酸形成增加。毕竟，人体内20%左右的尿酸形成是来自外源性食物。

痛风吃啥最好？

建议低嘌呤饮食，但是也不是要千篇一律限制在这些食物种类里，在均衡饮食基础上，尽量多吃新鲜蔬菜，水果，适量饮用牛奶，尽量避免动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物。

注意日常生活中多饮水，每天饮水量应当在2000ml以上，白开水淡茶水值得推荐，特别提醒，酒类包括红酒都尽量要避免，防止酒类引起尿酸升高。

我是方健，三甲医院副主任药师，欢迎您关注 药师方健，获取健康知识和资讯。

痛风，古代称为“痹证”，《皇帝内经》对痹症多少病因病机论述甚详。现代医学表明，痛风是因肝肾代谢功能紊乱，体内嘌呤物不能正常排除体外，形成尿酸盐沉积各关节处，从而引起关节红肿，发热、疼痛。常导致关节变形，严重时可危机生命。

痛风患者最好是要戒酒，严格控制饮食，少吃面食、多吃大米，蛋白质最好从奶制品及植物性食物获得，多吃苹果、梨、西瓜等含少量尿酸的。下面为你介绍两款适合冬季养生食疗配方，供你参考使用。

人参白糖饮

配方：人参，附子各6克，白糖15克

功效：大补元气，散风止痛，适用于气虚及风寒湿痹、痛风等。

制作：将人参润透，切片。附子先煮1小时，备用。

将人参、附子同放炖锅内，加水350毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮25分钟，停火过滤，留药液，加入白糖搅匀即可。

当归黄芪饮

到此，以上就是小编对于痛风营养与饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于痛风营养与饮食的4点解答对大家有用。