营养饮食热量来源,营养饮食热量来源有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食热量来源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食热量来源的解答，让我们一起看看吧。我国居民膳食中，热能的主要食物来源...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食热量来源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食热量来源的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国居民膳食中，热能的主要食物来源是什么？
2. 人类吃的食物是怎么变成能量被人体吸收的？人类是怎么控制这些能量的？
3. 减肥每顿饭的食量，是根据热量来吃，还是根据自己的感觉？

我国居民膳食中，热能的主要食物来源是什么？

碳水化合物即“谷类” 我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有三大优点，即以谷类为主，蔬菜相辅。低糖、高纤维。随着经济发展和居民生活水平的提高，我国居民膳食结构发生了迅速的变化，人们倾向于食用更多的动物性食物。部分居民膳食中肉类、油脂的消费大幅度增加，导致膳食向高脂肪、高热能、低谷类的不正确方向发展。 　　1992年全国营养调查结果，在一些富裕家庭中动物性食物的消费量已经超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的脂肪和能量过高，与之相关的一些慢***如心脑血管病、高血脂、糖尿病、肥胖症、恶性肿瘤的发生率也随之增高。另一方面在广大农村，尤其是贫困地区人群中因食物单调或不足造成的营养缺乏病如儿童生长发育迟缓、缺铁性贫血及偻佝病等发病率仍然存在。针对这些存在的问题向广大群众进行合理膳食指导，使之认识整体合理营养膳食的重要性。

人类吃的食物是怎么变成能量被人体吸收的？人类是怎么控制这些能量的？

人类吃的食物是在哪里被吸收的？

我们在进食后，食物会通过口腔、食道，到达胃、肠道。口腔和食道一般不吸收，在胃内吸收的也很少，最重要的吸收部位是在小肠。其中三大营养物质糖类、蛋白质和脂肪的消化产物主要在十二指肠和空肠中被吸收，维生素B12和胆盐主要在回肠吸收。大肠主要吸收盐类和水。

营养物质是如何被吸收的？

营养物质主要可以通过两条途径进入人体的血液或淋巴循环中，被人体所利用。其中一条途径是跨细胞途径，指的是营养物质通过绒毛柱状上皮细胞的顶端膜进入细胞，再通过细胞基底侧膜进入血液或淋巴。另一条途径是细胞旁途径，指的是直接通过相邻上皮细胞间的紧密连接进入细胞间隙，然后再传入血液或淋巴。

糖类、脂肪、蛋白质这三大营养物质是怎么变成人类可利用的能量的？

这三大物质被氧化分解的过程中，通过底物水平磷酸化和氧化磷酸化形成高能化合物腺苷三磷酸（ATP），它是体内的供能物质，也是储存能量的重要形式。除此之外，体内还有其他高能化合物，比如存在肌肉和脑组织中的磷酸肌酸（CP）。

能量是如何被利用的？

各种化合物在体内氧化分解的过程中释放能量，其中50%以上直接转化为热能，其余以ATP等高能化合物的形式储存。这些能量用于维持人体各种生理功能活动，包括各种活动、生长发育等过程。

人类是如何控制能量代谢的？

人类通过神经和体液调节能量代谢的。下丘脑会根据我们体内的血糖水平、胃的牵张程度来告诉机体要不要进食。我们体内的多种激素，比如胰岛素、胰高血糖素、生长激素等等也参与了食物的消化、吸收和代谢过程。

减肥每顿饭的食量，是根据热量来吃，还是根据自己的感觉？

两者都需要。

热量计算相对感觉来说更加准确一些、更加有依据；

很多人对于食物的热量并没有一个概念，比如大家都会觉得多吃些水果是有利于减肥的，当我们有减肥的意识起，那知道多吃水果帮助减肥，事实并非如此：

在热量方面，热带水果的热量还是相对较高的；

在营养方面，水果除了纤维素、维生素之外，还有大量的果糖，果糖属于碳水化合物的一种；

如果想要减肥，就要把碳水化合物的比例控制在45-55%之间，也就是说，当你吃了不少面食这类精细主食类的食物，如果再去吃高糖分的水果，长期这样的习惯也是会容易引起脂肪囤积的；

因为这样的饮食习惯，热量方面很难掌控，你以为的食物并没有那么理想的低热量；

再比如一些打着健康的加工食物，虽然没有白砂糖的成分，但是很多会以另一种形式存在，或许是糖浆、或许是脂肪，如果市面上出售的食物特别的健康，那么口味上就会差很多，当你觉得这个食物香、甜、可口时，往往热量不会低。这些食物的热量密度非常高，不知不觉中就会吃下半顿饭的需求量；

有些人吃得很少、但是热量未必少；有些人吃得丰富、但是热量或许并不多；

这就是对于食物热量的了解和营养的利用，合理的根据身体的需求来规划饮食，更有利于减脂、而不是丢失更多的水分和肌肉。

减肥主要就是管住嘴迈开腿。这两点最重要的是迈开腿。靠节食减肥很容易反弹的，而且突然开始改变自己的饮食习惯也容易引起身体各方面的变化。我觉得减肥还是要以运动为主。运动减肥可以紧实你的皮肤，不会让你瘦下来了之后皮肤松松垮垮的。而且只要健康饮食，不用刻意节食少吃。

到此，以上就是小编对于营养饮食热量来源的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食热量来源的3点解答对大家有用。