饮食营养保健心得,饮食营养保健心得体会
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养保健心得的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养保健心得的解答,让我们一起看看吧。
鸽子和什么一起炖汤最有营养?鸽子汤的做法是什么?
鸽子汤主要使用到的材料是鸽子,鸽子味甘咸性平,其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分,适量吃具有一定补肝、益气、补血、生津、止渴等作用,但单用鸽子汤炖汤口感单一,吃多了会觉得腻
哈喽大家好,今天用鸽子来炖一锅汤,方法很简单,不需要太多大料。
胡萝卜切片。山药改刀切块。用水把山药和胡萝卜泡上,防止氧化。
生姜切片,鸽子洗干净切块。
锅内加适量水。把水烧开放入切好的鸽子。焯一下水捞出。
准备好砂锅放入鸽子。生姜香葱。加水漫过鸽子,放少许盐,两粒八角,枸杞。
盖上锅盖,大火烧开。转小火慢炖。再放入山药,胡萝卜。继续炖5分钟。
主料:雏鸽600克
辅料:火腿50克,鸡肉50克
调料:盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克
将乳鸽宰杀后用热水烫透,煺净毛,去除内脏洗净;
2. 乳鸽下开水锅烫一下捞出,洗净沥干水,盛入盘内;
用料:鸽子 1只、姜 2片、葱 1根、红枣 10颗、枸杞 备选、料酒 2勺、盐 1勺、鸡精 半勺
清炖鸽子汤的做法步骤:
步骤 1 准备好以上食材 - 鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞
步骤 2 首先 把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤 3 清洗干净后冷水下锅焯水 里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥 大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来(焯水目的是为了去除血水 这样会比较干净健康)
比目鱼认为鸽子的营养价值很高,清炖就好了,加入别的食材反而会破坏鸽汤鲜美的味道。如果题主特别喜欢吃某种食材,完全可以等鸽汤炖好后,取部分汤和这些食材再煮一下,剩下的鸽汤还能保持原味下次再用。
下面比目鱼介绍一下鸽汤的具体做法,希望对你有所帮助。
所需食材:
乳鸽,葱,姜,陈皮,盐,鸡精,料酒。
做法:
1、乳鸽洗净,葱切段,姜切片,陈皮洗净。
2、锅里加水,放入料酒、生姜片和鸽子,加热至水开,撇去浮沫。
3、焯过水的鸽子放入凉水中浸泡一下。
4、另取砂锅,加入清水,放入姜片、葱段,先大火煮开,再小火慢炖1个小时。
5、关火后加入盐和鸡精调味,再盖上盖子焖15分钟即可。
哺乳期的女人吃什么食物最有营养?
哺乳期妇女,也就是乳母的营养状况不仅与产后母体的恢复有关,还直接影响乳汁的质与量,因此需要了解乳母在哺乳期的生理特点及营养需要,才有利于乳母的健康和婴儿的成长。
合理的膳食对于乳母来说非常重要,在哺乳期间,要注意膳食的合理搭配。
动物性食物,如鱼、禽、蛋、瘦肉等,可提供丰富的优质蛋白质,乳母每日应增加总量为100~150g的鱼、禽、蛋、瘦肉,其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。如果增加动物性食物有困难时,可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。此外,乳母还应多食用海产品,对婴儿的生长发育有益。
2.适当增加饮奶量,多喝汤水。
奶类含钙量高,易于吸收利用,是钙的最好食物来源。乳母每日若能饮用牛奶500ml,则可从中得到约600mg的优质钙。另外,豆制品、绿叶蔬菜也是钙的良好来源。
鱼、禽、畜等动物性食物宜***用煮或者煨的烹调方式,促使乳母多饮汤水,以便增加乳汁的分泌量。在熬汤的时候注意将肉上的皮去掉,以免摄入过量的脂肪,并且,熬汤的肉不宜丢弃,汤水中的脂肪含量较高,营养有限,而肉中的营养保留相对完整,故应连肉带汤一起食用。
3.食物多样化,不过量。
哺乳期的膳食同样应是多样化的平衡膳食,以满足营养需要为原则,无须特别禁忌。我国大部分地区都有将大量食物集中在哺乳期,尤其是产褥期消费的习惯,有的地区乳母在产褥期膳食单调,大量进食鸡蛋等动物性食物,其它食物如蔬菜、水果则很少食用。要注意纠正这种食物选择分配不均衡的问题,保持产褥期食物多样充足而不过量,以利于乳母健康,保证乳汁的质和量以及持续地进行母乳喂养。
4.忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡。
乳母吸烟(包括间接吸烟)、饮酒对婴儿健康有害,喝浓茶、咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。因此,为了婴儿的健康,哺乳期应继续忌烟酒,避免饮用浓茶和咖啡。
到此,以上就是小编对于饮食营养保健心得的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养保健心得的2点解答对大家有用。
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