老人营养饮食***,老人营养饮食***表

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人营养饮食计划的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人营养饮食计划的解答，让我们一起看看吧。有什么适合80岁老人的开胃菜谱推荐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人营养饮食计划的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人营养饮食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么适合80岁老人的开胃菜谱推荐？
2. 60岁以上的老年人吃些什么东西最合适？

有什么适合80岁老人的开胃菜谱推荐？

老年人可以多食用点山药！将猪骨在锅中放入生姜料酒熬煮2个小时，充分的将骨胶原熬出来，然后放入小白嘴山药在炖煮15分钟。出锅时放入盐，胡椒粉调味。骨汤清香，山药软糯香甜！有健脾开胃的功效！

我的父母今年已是94岁的高龄啦！目前为止，他们的生活基本上自理。从他们八十多岁开始，我们兄妹就隔天去给他们打少卫生，烧个饭、煲个汤什么的，一直做到现在。回想这十几年的照顾老人的经历，感觉给老人做什么样的饭还是很重要的。老人牙口不好，肠胃功能减退，所有，给老人吃的食物要以松软、清淡为主。下面就总结几样老爸老妈常吃食谱给大家：

1、早餐：杂粮粥（大米、小米、绿豆、红枣）、馒头、包子或者蛋糕，咸菜（酱黄瓜、萝卜条丁炒毛豆、豆腐乳等）

2、午餐：米饭、山药排骨汤（或者冬瓜排骨海带汤、时蔬蛋汤等）一荤三素的搭配菜肴，荤菜以鱼虾为主，特别是我常常给他们做海参蒸鸡蛋给他们吃，既营养又可口，对提高老人的免疫力很有帮助。时蔬一般都是白灼或者清炒，清炒时蔬时在里面放些蒜末增加口感。老人有的时候会觉得口中无味，没有食欲，我会炒一点肉沫黄豆酱，然后用生菜卷着吃，还有用芝麻酱调成糊状，做成凉拌茄子、凉拌绿豆芽等凉菜。

3、晚餐，晚餐比较简单，一般就是将中午剩的米饭兑水烧成稀饭，就点咸菜即可。或者是牛奶点心。

总之，合理安排老人的膳食是老人健康长寿的基本要素。

80岁的老人牙口和消化能力都会不好，一般只能吃一些软烂的食物，这种食物口感和味道一般不佳，尤其是长期食用会产生厌烦情绪。这里分享一下我爷爷在生病时，我妈妈给他做的食物。

第一，“趴趴饭”

把黑白芝麻文火炒熟，在料理机磨碎。取好一点的香米，米香浓郁那种。煮饭，比平常多放一倍的水，煮成比较软的饭。盛出一碗，滴两滴香油，加适量盐。再放入两勺芝麻碎拌匀。这种粥香味扑鼻，开胃，缓解嘴巴淡而无味感。也可以用核桃碎。同样的方法。

第二，咸骨粥。

咸骨粥选用大骨或者排骨均可，焯水后加入姜片煲汤，大火煮开，小火慢炖。把大米用水浸泡，待汤煲至1个小时左右时，加入浸泡过的大米。小火继续煲，期间注意搅拌防止粘锅。起锅前15分钟加入盐调味。

80岁的老人或许连牙齿都没了，牙好胃口才能好，这话确实没错。所以老人要想好胃口，必须先把牙齿装好了，因为良好的咀嚼才能分泌唾液，吃饭才有滋有味。

一般而言，老人都有脾胃虚弱，胃纳不佳，嘴巴无味的毛病，这也是因为器官自然衰老导致的。有时候也不必强求，但是呢，要想好胃口好点，开胃的菜还是有的。

对于耄耋之年的老人，一定要掌握它们从前的饮食习惯，你比如说北方重油重盐，在他们年轻的过去，一定是缺少蔬菜，你一旦给他饮食清淡，他反而更加没胃口。

再比如说南方饮食清淡，清口，西南地区太能吃辣，给老人做个清淡菜品，他们也会没胃口。所以说掌握老人的饮食规律很重要。

总体来说，大鱼大肉是不能给80岁老人吃的，即使老人嘴馋，也只能浅尝辄止。况且到了他们这个年龄，对大鱼大肉也不太不感兴趣了。

关于老人一日三餐可以考虑以下的菜谱：

一，烂糊面。这个烂糊面在魔都非常普遍，类似于[_a***_]的浆面条，说白了就是煮得稀烂的糊状面条。老人早晚都可以吃，制作也简单。可以放任何形式的时令蔬菜，也可以用鸡汤做这个烂糊面，味道会更加鲜美，老人肯定喜欢。

二，菜饭。这个菜饭在魔都也是非常普遍，说白了就是配上蔬菜香肠等的米饭，可软可硬，如何配菜也是非常随意。但是前提突出配菜的鲜味，不能把菜煮没了。吃菜饭可以配上腐乳，萝卜干等咸菜。肯定能提升老人的胃口。

三，酸甜味的凉拌菜。比如凉拌黄瓜条和凉拌木耳，凉拌银耳等。即使老人没有糖尿病，醋和糖的比例要调到刚刚好，两种佐味料的比例要达到中和，就是既不太酸也不太甜。特别适合老人夏季食用。

四，白灼菜类。对于吃不惯油腻的老人来说，可以做点清炒蔬菜，比如清炒包菜，做法上只加白糖，香醋，就非常有味了。白灼菜心突出本味，清鲜，也是一道提升胃口不错的菜。

但是老人无论到了哪个年龄，菜品的色香味俱全，仍是不变的规律。但是前提要容易消化，不能积食，一旦积食老人将变得更没胃口。

60岁以上的老年人吃些什么东西最合适？

中国已进入老岭化社会，六十岁以上老人已占数亿人，这部份人的养老吃饭成为社会关注问题。吃饭吃的好与坏，也就是怎么样有利于建康这是一个需要把握的问题。

人到了六十岁以后肠胃吸收能力逐渐减退，吃东西不能象年轻时候不加考虑，究竞吃些什么东西有利于身体健康呢？谈谈个人在这方面的点滴体会。

首先吃些容易消化吸收的食物，如面条、稀饭、馒头和较软的大米干饭，多吃些炖菜和炖烂的肉类如魚肉和鸡肉等。其次适当吃些适令瓜果蔬菜，尤其是粗纤维含量高的如芹菜，土豆和红薯等有利于清肠的非主食类，象苹果、梨这类水果可微波加热（切成片状）吃为好，象芹菜、洋葱等蔬菜也可切碎包饺子吃，但不能过量，可是肉馅也可是素馅。最后五谷杂粮还是要吃的，但不能当主食，适可而止，有利于营养均衡，更有利于丰富老年人的餐桌。

此类问题不宜解答，有答的也不要轻信。根据联合国对年龄的划分，六十岁仍属青年范畴边缘，世界主要发达国家，这一年龄组的人群是国家的栋梁、各各岗位上的主力。而且，人与人差别巨大，用一个概念、定义来去建议什么年龄该吃什么、做什么？是不是太荒唐、无聊了？

吃什么不在于年龄，在于身体需要。有的抗战老兵九十岁了，最爱吃肉，社会上的爱心人士捐赠几万块钱，就留着买肉吃。有的中年人就戒吃肉了，整天素食裹腹。他那是身体需要，见到不需要的食物，看到就怵头。

到此，以上就是小编对于老人营养饮食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人营养饮食***的2点解答对大家有用。