营养改变未来饮食,营养改变未来饮食方面

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养改变未来饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养改变未来饮食的解答，让我们一起看看吧。国家为什么要启动农村义务教育学生营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养改变未来饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养改变未来饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 国家为什么要启动农村义务教育学生营养改善计划？
2. 中餐和西餐哪个更有营养？
3. 老年人的营养需求对比年轻人的有什么变化吗？

国家为什么要启动农村义务教育学生营养改善计划？

“农村义务教育学生营养改善***”（后面简称“***”）的重点，是针对中西部地区22个省680个贫困县除县城以外的所有9年义务教育学生，每人每天补助3元钱，用于上学期间，改善学生午餐的膳食营养状况，以保证他们健康成长。

为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2020年）》，提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，会议决定，从2011年秋季学期起，启动实施农村义务教育学生营养改善***。　　（一）在集中连片特殊困难地区开展试点，中央财政按照每生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括680个县（市）、约2600万在校生。初步测算，国家试点每年需资金160多亿元，由中央财政负担。　　（二）鼓励各地以贫困地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点，因地制宜开展营养改善试点。中央财政给予奖补。　　（三）统筹农村中小学校舍改造，将学生食堂列为重点建设内容，切实改善学生就餐条件。　　（四）将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。　　中央财政按一定比例奖补。会议强调，要加强学生食堂管理，严格食品供应准入，确保食品安全。制定中小学食堂供餐规范，明确数量、质量和操作标准。建立专家工作组，加强学校营养指导。补助资金严格用于为学生提供食品，严禁直接发放给学生和家长，严防虚报冒领。全面公开学校食堂和学生营养经费账目及配餐标准，接受学生、家长和社会监督。

中餐和西餐哪个更有营养？

从食物的营养科学万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。比如说：西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一。

老年人的营养需求对比年轻人的有什么变化吗？

老年人伴随年龄增大，基础代谢率下降、消化系统功能减退、代谢功能降低，日常营养需求也发生了一些改变，主要表现在：

1、能量。老年人对能量需求减低，膳食能量的摄入主要以体重来衡量，建议老年人的体质指数（BMI）应不低于20千克/米2。

2、蛋白质。由于老年人肝脏和肾脏功能降低，摄入蛋白质过多可增加肾脏和肝脏的负担。因此，老年人膳食蛋白质的推荐摄入量为男性每天65克，女性每天55克。

3、脂肪。由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低，脂肪的消化功能下降。因此，膳食脂肪的摄人不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％-30％为宜。

4、碳水化合物。老年人的血糖调节作用减弱，血糖容易升高，过多的糖在体内可能转变为脂肪，从而引起肥胖、高脂血症等疾病。建议老年人碳水化合物提供的能量占总能量50％-65％为宜。

5、矿物质。老年人对矿物质的吸收率下降，如钙、铁以及微量元素硒、锌等。因此，每天的膳食中应摄入足够的矿物质以满足身体需要。

6、维生素。老年人对维生素的利用率下降，身体易缺乏维生素，如维生素D、维生素A、叶酸和维生素B12等。日常应通过食物或膳食补充剂增加维生素的摄入量。

马博士健康团郭晓晖博士

到此，以上就是小编对于营养改变未来饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养改变未来饮食的3点解答对大家有用。