营养与饮食***,营养与饮食***如饮食类别错误未按医嘱用餐或进食等

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与饮食事件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养与饮食事件的解答，让我们一起看看吧。药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与饮食***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养与饮食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？
2. 控制饮食不吃米饭后，为什么体重下降的比较快？

药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？

药品。必须是有病才吃的，有明显的疾病指向性，例如xx双胍是针对糖尿病的。保健品和膳食营养，可以没有明显的指向性，无论是否有病都可以吃。

作为购物类别而言，冬虫夏草、燕窝，人们归类为保健品；阿胶、蜂王浆，归类为保健品；人参、玛咖，归类为保健品；钙片、复合维生素片、鱼油，也归类为保健品。

上述归类其实很混乱，恰好这种混乱会导致一些概念甚至观念上的错误。功能性的保健食品，有蓝帽标志的保健食品才有资格称得上保健品，例如钙片、复合维生素片、鱼油等，如有蓝帽标志是国家承认的保健品。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

从食物中或植物指向提取的营养，如维生素、蛋白质、矿物质等，它们的学名都叫膳食补充剂，有蓝帽标志的保健食品，基本上都属于膳食补充剂。为区别于那些购物类的购物分类的保健品，应该使用“膳食补充剂”这个名称，题主所说的膳食营养应该就是这个。

别人称为保健品的阿胶、蜂王浆、燕窝、人参还有玛咖等，我比较愿意称它们为保健食品，以利于区别。

这三者的区别在哪里呢？***设某一天所有的自然食物都吃完了，只剩这三样东西，那么，第一个应该吃的是题主所说的膳食营养，第二个应该吃的是保健食品，没有第三选择，至少我不会把药当作食物。

控制饮食不吃米饭后，为什么体重下降的比较快？

不吃米饭减重快，没毛病，四个利弊要搞清！

总体能量摄入大大减少，所以体重掉的快

中国人，尤其是南方人以大米为主食，所以提问者说控制饮食不吃米饭，我们姑且把它理解成不吃主食的意思。主食是给我们提供丰富碳水化合物的主要食物，一般提供的能量占我们一天所需能量的55-65%。所以，不吃主食，相当于少摄入了一大半以上的能量。当然，也有可能会补偿性的多吃了肉类或蔬菜，但是肉类多吃要腻，蔬菜多吃要糙，摄入量也有限，总体来说，能量的摄入还是要比之前大大减少。能量摄入大大减少，体重当然就掉得快。

体重掉的都是些什么成分

能量摄入不足，身体首先会消耗掉肝脏以及肌肉储备的糖原，糖原消耗没了，就会脂肪动员，把内脏和皮下的脂肪也转化成能量。如果能量实在供应不上，同时又没有额外摄入大量的蛋白质和增加体育锻炼去维持肌肉量，肌肉里有部分的蛋白质也是会被转化消耗成能量的。因此，满心欢喜掉了不少肥肉的同时，要担心一下你的肌肉组织也在减少！

小心你的肝和肾

身体选择碳水化合物作为主要的供能物质，是因为碳水化合物直接就可以分解成糖，消化吸收利用快速便捷。当不吃主食能量摄入不足，需要机体艰难的把脂肪和蛋白质转化成能量来使用，这个糖异生的过程主要在肝脏和肾脏中进行。当严重饥饿或长期饥饿，会加重肝肾负担，可能会出现肝功或肾功异常。因此，医院在给肥胖患者进行高蛋白或低碳水化合物减重的过程中要定期监测肝肾功能。

减重快，反弹更快

身体之所以有一定量的糖原和相当多的脂肪作为能量的储备，是人类在进化过程中，为了防止遭遇食物无法及时供给时，保命的有效措施。因此，人为的把这些物质耗尽，当有一天恢复吃主食，身体会以最快的速度去储备更多的脂肪去防止被饿着。上面我们已经提到了，光是不吃主食，还会减掉你的肌肉组织，导致肌肉量减少，机体的代谢率更低，能量消耗更少。于是，很快你便反弹成一个软胖子。

总结一下，控制饮食要科学，不吃主食要慎重，减重最好在专业的医疗机构或营养师的指导下进行。

我刚好写了一篇关于脂肪代谢的文章，《让我们一起揭秘脂肪的前世今生》。

脂肪在身体里面被代谢，主要通过三个途径，糖异生、有氧代谢、寒冷。

我们身体所需要的能量来源主要是碳水化合物，能够持续长时间供应大脑能量的也只有碳水化合物；

当然还有另外一种情况出现，就是糖异生。在身体缺少碳水化合物的前提下，身体会动员脂肪和蛋白质异生为碳水化合物。

目前我们绝大多数人属于四高饮食——

高GI值、高热量、高磷、高脂肪；

现在我们经常吃的主食，其实属于高GI值食物，能够快速促使血糖升高，导致胰岛素出现抵抗，

而且我们可以观察到，美食里面绝大多数都属于主***加工的，热干面、牛肉面、米粉、肉夹馍、饺子、包子……

当我们调整或者禁食主食一段时间，会发现我们体重降得特别快，其实就是身体在利用脂肪、蛋白进行糖异生。

但是这种饮食习惯不能长久，会导致一些不良症状：体液ph值的变化、对肝脏和肾脏产生负担……

到此，以上就是小编对于营养与饮食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养与饮食***的2点解答对大家[_a***_]。