心脏康复饮食营养,心脏康复饮食营养指导

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于心脏康复饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍心脏康复饮食营养的解答，让我们一起看看吧。鸽子肉有哪些营养价值？心脏植入支架...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于心脏康复饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍心脏康复饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

鸽子肉有哪些营养价值？
心脏植入支架能运动吗？

鸽子肉有哪些营养价值？

有记载，很早以前，人们就将鸽子分为肉鸽、信鸽和观赏鸽。

作为肉鸽，因为其肉嫩味美、高蛋白、低脂肪；更因为鸽子肉极易消化，营养成分的吸收率高等因素，所以自古以来，民间就有“一鸽胜九鸡”的美誉。

（图片来源网络，侵删）

民间“一鸽胜九鸡”的说法，除了鸽子肉极易消化、营养吸收率高以外，主要指的是鸽子肉蛋白质含量高，脂肪却比较低。

鸽子肉中含有的多种微量元素、铁、锌等，可补益养血、提升免疫，这些特点尤其对于产后女性、术后康复、久病及虚等进补人群更为适宜。

鸽肉的营养价值极高，除了具有高蛋白、低脂肪之特点，鸽肉容易消化、营养吸收率高以外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素 A、B、E 等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、进补之佳品。

（图片来源网络，侵删）

鸽子肉营养价值很丰富！

鸽肉中含有丰富的钙、铁、铜以及维生素a，维生素b和维生素e等成分，鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和预防衰老有很好的作用。

而且鸽子肉中含有的维生素a，维生素b，维生素e比普通家禽的要高。还有就是鸽子身上的软骨素比较多，它可以增加血液循环，促进伤口愈合。

（图片来源网络，侵删）

鸽子肉是一种高蛋白，低脂肪的食物，比兔，牛，猪，羊，鸡，鸭，鹅和狗等肉类，蛋白质中含有许多必需氨基酸，鸽肉的脂肪低于其他肉类，是人类理想的食物。

鸽子肉营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9.5％,脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

现在像我们这边很多孕妇小孩都会炖鸽子汤和还有老人。喝了还是有好处的。鸽子的肉也不柴，味道鲜美。当然，鸽子还有很多种吃法。

鸽子是特别受大家欢迎的美味，关于鸽子营养价值高的说法也有很多，大家最耳熟能详的就是“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽子可以烹制出很多脍炙人口的名菜，其中最经典的粤菜中的【脆皮乳鸽】。鸽子根据老嫩程度的不同，所选择的烹调方法也不相同，一般出生在20天以内的被称为“妙龄乳鸽”，这种鸽子肉嫩味鲜最适合煎烤炸制食用。老一些的鸽子一般大家都喜欢炖汤来食用，或者经过爆炒也是非常美味的，我就特别喜欢吃【尖椒炒鸽子】。

手撕烤鸽子

我们这里民间一直有个传统，就是要给生产后的产妇来煲鸽子汤喝，还有就是给手术后的病人来制作鸽子汤饮用，大家认为鸽子肉有恢复体力和补气的作用。我媳妇生孩子的时候因为是剖腹产，因此“坐月子”期间没少给她买鸽子炖汤喝。

前段时间我丈母娘干农活不小心摔断了手臂，出院以后我就给她买过几只鸽子食用。我们这里鸽子都是论个卖的，很小的一只在30元左右，宰杀后可以说也没有多少肉。

①.鸽子的养殖:鸽子的养殖不像鸡鸭这些家禽，基本靠饲料喂养和圈养。鸽子基本都是以喂粮食为主，而且即使关在笼子里活动量也比鸡鸭大，从这点上看鸽子还是比较接近原生态的。

②.鸽子的蛋白质含量比较高，而且也含有比较容易被人体所吸收营养物质，可以说是非常有营养的肉类。最主要的是鸽子肉带有一股天然的鲜味，没有鸡肉的那股腥味，这个也是它倍受推崇的主要原因。

俗话说“地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的”；“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”，其实说的都是一个意思，就是说四条腿的畜禽不如两条腿的飞禽，两条腿的飞禽不如没腿的鱼。那有没有道理呢？

有的，其实这种说法就是从它们的营养上来说的，一般来说从营养价值与对人体健康度上来说，选肉时，首选就是白肉，鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉（禽），而后才是畜肉。鸽子属于天上飞的，“飞禽”是一样的，这是因为鱼类中富含蛋白质，但脂肪的含量主要为不饱和脂肪酸，特别是以多不饱和脂肪酸为主。比如DHA、EPA、亚麻酸等，飞禽肉中也富含蛋白质，脂肪为不饱和脂肪酸，而畜肉中也富含蛋白质，但脂肪主要以饱和脂肪酸为主，很明显，饱和脂肪酸的摄入过多，是会影响到血液胆固醇水平的。所以鱼肉、飞禽肉的营养价值是高于畜肉的。

鸽子肉对人体有哪些营养？

鸽子肉吃起来味道比较鲜嫩，鸽子主要富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素A、B族维生素及铁等各种矿物质。事实上鸽子和鸡肉的营养价值同等，而且鸽子和鸡肉的蛋白质含量在9-14%之间，蛋白质的含量低于鸭和鹅（20%）在脂肪中多以不饱和脂肪酸中的单不饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸比例较低，胆固醇含量主要在肝中较高。

鸽子中，内脏中所含的铁高于肌肉，主要也是以血红素铁的形式存在，所以吸收利用率很高。总的来看，鸽子肉与鸡肉的营养相似。都是推荐适量吃得肉食类食物，可提供优质的蛋白质、维生素A以及铁等。

【营养师提醒】因为鸽子肉比较少见，而鸡肉较常见，所以很多人认为鸽子肉优于其他禽肉，其实未然，差别不大。

在营养学中，有一句经典的名言：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，相对于牛肉、猪肉来说，禽类动物的脂肪含量更少，具有更多的氨基酸，并且更少的兽药残留，从食品安全的角度来看，[_a***_]系数更高。

鸽子是大家在菜市场比较常见的一种禽类美食，又被叫做白风，飞奴，鹁鸽等，既可以被用作观赏宠物，又可以作为美食食用。鸽子肉是一种肉质鲜美、高蛋白质、低脂肪的珍禽肉类，在在古代就有“一鸽胜九鸡”的美誉，在两广和福建地区常常用鸽子煲汤食用，具有很高的营养价值。

从现代营养学角度分析，鸽肉的骨内富含丰富的软骨素，能够与大家熟知的名贵中药材鹿茸的软骨素相媲美，经常食用的话，能够改善人体皮肤表面细胞的活力，增强皮肤弹性，改善人体血液循环，增加面色红润等作用。

此外，鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、自发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸等多种氨基酸成分，可促进人体内蛋白质的合成，加快伤口的创伤愈合。明代药学家李时珍的著作《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

心脏植入支架能运动吗？

心脏支架在冠状动脉狭窄（狭窄程度≥75）或闭塞（急性心肌梗死等）的治疗中占有十分重要的地位。许多病人在支架植入后就十分担心，害怕支架脱落或移位，以至于不敢运动，这种认识是不正确的。我们需要知道的是心脏支架一经植入即永久存在，是十分稳固的，不存在有效期、移动和脱落的说法，但术后仍需配合生活方式的干预（包括适当合理的运动）和必要的药物治疗，以免支架内血栓形成，导致再狭窄出现。心脏支架术后我们建议大家适时开始运动，运动有助于减轻焦虑，减少支架内再狭窄的出现，有利于病情长期稳定的控制。支架术后一月内应避免大幅度的体力活动，一月后逐渐增加，以轻中度有氧运动（如散步、慢跑、健身操、太极拳、骑车等）为宜，讲求循序渐进、逐渐增加，以自己无胸痛等不适为宜，以微微出汗为宜。运动中要注意补充水分和保暖，避免在寒冷、阴雨天气运动。

支架术后除运动以外，还需注意：①合理饮食，清淡为主，讲求低盐、低脂、低糖；②严格戒烟、限制饮酒，不饮酒最好，病情稳定时可适当饮红酒；③保持良好的心态和规律的作息；④控制体重，肥胖者注意减肥。支架术后还需在医生指导下进行药物治疗，具体建议如下：①如无禁忌症，应长期服用阿司匹林、他汀类药物，配合使用至少一年的氯吡格雷或替格瑞洛；②根据病情使用ACEI/ARB类、CCB类、硝酸酯类、β受体阻滞剂等药物；③注意监测有无药物不良反应的发生；④注意复查，必要时可完善心脏彩超、冠脉造影等检查；⑤对于有高血压、糖尿病、高血脂等基础病的患者，应积极治疗基础病，控制血压、血糖、血脂达标。