本文作者:cysgjj

饮食营养公众号,饮食营养公众号推荐

cysgjj 04-24 18
饮食营养公众号,饮食营养公众号推荐摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养公众号的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养公众号的解答,让我们一起看看吧。谷类,蔬菜,水果,油脂,肉蛋奶类,摄入...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养公众号的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养公众号的解答,让我们一起看看吧。

  1. 谷类,蔬菜,水果,油脂,肉蛋奶类,摄入比例,人每天正常的比例?
  2. 牛奶,酸奶,豆浆,哪个更有营养?

谷类蔬菜水果,油脂,肉蛋奶类,摄入比例,人每天正常的比例?

人体每天需要的七大养分:水份、糖类、蛋白质脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质纤维

人每天应吃齐的四类食物:五谷、蔬果、乳类和肉类。

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举例:

一个170CM,体重60KG的人,要维持他的基本生命活动和日常工作生活,每天就至少需要1886大卡热量的食物营养,各种营养素的需要是: 糖类 291克,蛋白质71克,脂肪47克。

所以一天的标准食物量为:

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1、谷薯类 321克

2、蔬菜类 361克

3、水果类 120克

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4、乳及乳制品 80 克

5、肉蛋鱼虾类 132克

牛奶酸奶豆浆,哪个更有营养?

这三个原料都是我们人体所需蛋白质的主要来源,并且都可以给人体提供优质蛋白质。单从蛋白质含量的角度来看,牛奶和酸奶略高于豆浆;从适应人群及部分营养素的角度来看,就各有千秋了。

牛奶:含3.5%的蛋白质,其中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。都含有人体全部必须的氨基酸消化率较高。脂肪约3.4%-3.8%,都是易被人体消化吸收的优质脂肪。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,可以帮助牛奶中钙的吸收。牛奶中含有丰富的无机盐,主要富含钙、磷、钾。消化吸收率高,每天300g,,能保证人体对钙的需要。

酸奶:是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。所含营养素跟牛奶接近,最大特点乳糖降低增加有益菌。再帮助人体消化上强于牛奶。

豆浆:含有丰富的优质植物蛋白,并且含有钙,磷,铁,锌,硒等多种微量元素(其中的含量是牛奶的1.6倍),和多种维生素(A,B1,B2,D,E),以及人体所必需的8肿氨基酸,豆浆还含有大豆异黄酮,膳食纤维,大豆磷脂,大豆蛋白活性肽等营养保健因子。

从适宜人群来看,牛奶适宜大部分人群,除了乳糖不耐受人群之外,大部分人群均可食用,酸奶最适宜于乳糖不耐受人群和需要提高消化功能的人群,其他人群均可食用;豆浆的最适宜老年人群,其他人群也可食用,最好煮沸后食用,避免胀气。

补充营养素来看:牛奶和酸奶接近,都是补充优质蛋白质和钙的最好食品,唯一缺陷是含有一定量的胆固醇;豆浆则是除了补充优质蛋白质外,还可以给我们提供钙和,尤其是铁,并且不含胆固醇,这是牛奶和酸奶无法比拟的,是老年人最好的选择

感谢邀请。

用酸奶和牛奶相比的话,个人认为酸奶营养价值更高,而且适合更多人群。牛奶其实和酸奶本来就是一家,酸奶是牛奶发酵后的饮品,他们的营养价值其实相差不大,奶制品都富含丰富的优质蛋白质,而且吸收率也是数一数二的,牛奶中的优质蛋白吸收率能高达94%以上,是蛋白质的丰富来源;奶制品中也同时富含多种矿物质,最突出的是钙质,100g奶制品能提供约100mg钙质,能补充人体大量钙质所需,坚持食用奶制品的话有助预防缺钙、骨质疏松,特别是青少年、中老年人群推荐每日都摄入300g奶制品。酸奶除了和牛奶一样,富含多种矿物质、脂溶性维生素,丰富的蛋白质以外,还含有发酵用的有益菌,这些有益菌进入人体后能释放一些酶,有助提高消化效率,让食物更利于消化,所以一般含有有益菌发酵后的产品都更加利于消化。

另外一方面,酸奶的好处还在于因为发酵的缘故,牛奶中的乳糖转化为了乳酸,所以有“乳糖不耐受”症状的人群喝酸奶不会产生喝牛奶的那种不消化乳糖的不适感,比如恶心、腹泻、腹胀、甚至呕吐,更适合大众饮用。但相对来说,由于酸奶本来的口感其实并不好,喝起来口如嚼蜡,所以一般来说酸奶中会添加更多添加成分,做成风味酸奶,如更多的蔗糖、更多的奶油,甚至还有香精,这让酸奶反倒成了不太健康的饮品,喝多了还更容易增肥。如果喜爱喝酸奶的朋友推荐可以喝无糖或者原味酸奶,可能更有利健康。

那么用酸奶或牛奶和豆浆相比呢?因为它们的营养价值各有所长,所以不太好有明确的评价,不过都是不错的选择。豆浆也是很多朋友所喜爱的饮品,豆浆的营养价值也很可观,因为豆浆的原料是大豆,大豆营养富集,它们富含多种矿物质、维生素,而且还含不饱和脂肪酸,大豆异黄酮,磷脂等成分,但不足的地方也很明显,因为做豆浆会让大豆打浆后稀释,所以营养价值会大打折扣,比如原本含钙质丰富的大豆类,做成豆浆后,钙质含量就没那么可观了,100g豆浆钙质只剩下18mg左右,和牛奶相比,自然是相形见绌了,其他矿物质也是如此,不过豆浆独特的大豆异黄酮、不饱和脂肪酸是牛奶中不能提供的,而且豆浆还有豆香味,没有牛奶的腥味,也是更多朋友喜爱的饮品。前面有朋友答得很好,说豆浆中的蛋白质和牛奶是互补的,因为一个是动物蛋白,一个是植物蛋白,它们中氨基酸的占比有差异,两者一起喝能取长补短,促进蛋白质更好的吸收,所以豆浆和牛奶一起喝是最好的选择。

到此,以上就是小编对于饮食营养公众号的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养公众号的2点解答对大家有用

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