饮食上营养知识,饮食上营养知识有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食上营养知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食上营养知识的解答，让我们一起看看吧。经常掉发的人，身体缺少什么营养？什么是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食上营养知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食上营养知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常掉发的人，身体缺少什么营养？
2. 什么是旧石器时代饮食？

经常掉发的人，身体缺少什么营养？

引起经常掉发的原因有很多，大致分为：精神因素、饮食因素、洗护方式不当和内分泌失调。

题主的问题是“经常掉发的人，身体缺少什么营养？”，想了解的应该是饮食因素导致掉发方面的知识，我就来主要谈谈引起掉发的饮食因素。

头皮位于人体的最上端，最容易得不到营养的供应，所以头发是最容易脱落的。

大家有没有觉得过去谢顶的人很少，我家的父辈都是头发浓密，而到了我们这一辈，有几个哥哥都在三十岁左右开始发际线上移，四十岁左右谢顶，这是为什么呢？

原来是因为在物资不丰富的时代，父辈们基本都是粗茶淡饭，很少大鱼大肉，随着生活水平的提高，餐桌上的食品丰富了，大家的饮食结构发生了改变，喜欢高盐高糖食物，并且动物类食品所占的比例越来越大，导致人体合成过量的雄激素。

雄激素分泌多了，会使人体的皮脂腺分泌更加旺盛。头皮皮脂腺油脂分泌了，一些真菌、细菌等就会在头皮大量繁殖，它们的代谢产物会使头皮及毛囊，形成慢性炎症，毛囊逐渐萎缩，生发功能衰退，导致掉头发严重。

摄取过多的糖分及盐分或动物性脂肪，不利于于血液的循环，造成掉发。

经常掉发的人可以分析一下自己的饮食习惯，看是不是属于这些原因引起掉发。

如果是，那您应该多喝水、多吃蔬菜，吃含有丰富铁质的食品，补充维生素B族，例如瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等，这些都是最佳的治疗掉发的食物。

谈到掉发、脱发这个问题时，很多人都会一脑子，困苦不堪。

那为什么会掉发、脱发呢？脱发、掉发是病吗？是身体缺少什么营养？

下面我们给大家一一解答这些关于掉发、脱发的问题。

正常情况下，有少量的掉头发（一天掉50-60根头发），其实这是属于正常的生理状况，但如果每次掉头发的量比较多（超过100根以上），与平常有明显的异常时，持续2-3个月，则属于脱发现象，就要及时到医院就诊。

引起脱发的原因有很多，常见的包括：精神压力过大，外界环境因素影响与***，内分泌紊乱，真菌感染、遗传因素，以及缺乏一定量的维生素和氨基酸等等。

其实脱发、掉发并不代表一定有病，要知道，我们每一个人都会经历脱发、掉发这些生理过程，一般情况下，我们的头发在15-30岁时生长比较快。

这里给大家讲一个小常识，要知道女性头发一般比男性多，但是女性头发生长速度却比男性慢一点。

一般脱发主要有两种：生理性和病理性的脱发。

大家好，我是头发医生老尹

在脱发的类型中确实存在因为身体缺乏营养而导致的头发脱落，这种类型的脱发称为营养型脱发。一般情况下是因为缺乏下面几种成分造成的

1、蛋白质

蛋白质是头发的重要组成部分，减肥过度或是素食主义者很有可能造成蛋白质的缺失，当没有足够的蛋白质时头发合成就会非常缓慢，甚至导致生长停滞提前进行休止期，导致头发提前掉落。

2、铁元素

当我们身体缺乏铁元素时，会影响角蛋白的合成，而人的头发主要成分就是角蛋白，比较典型的就是女性缺铁会形成弥漫性脱发，表现为从头顶到四周开始变稀疏。

3、锌元素

这个情况在小孩儿身上体现的较为明显，掉头发多，或者头发稀疏发黄，都有可能是缺乏锌元素导致的。

4、维生素B

维生素B族是身体每天都要消耗和流失的，而且对头发的生长也起着重要作用，可以去正规的药店购买维生素的膳食补充剂来进行改善。

每天早上起床之后，发现枕头上面掉落了很多头发。洗澡的时候，手指轻轻刷过头发，都能带下来几根头发丝儿，就更不要提每次梳头时候的惨状了。眼睁睁的看着自己的头发一天天减少，就连发际线也开始逐渐出现后移的迹象，秃顶的几率也比别人大了很多。

第一，经常掉发的人，身体缺少什么营养？

1.体内缺少蛋白质

蛋白质可以说是非常重要的一种营养物质了，虽然可以从很多食物中获取得到，但是现在人都喜欢保持身材。尤其是到了夏天，为了能够让自己的身材曲线变得更加苗条，往往会严格控制自己的饮食，一些含有蛋白质的食物都少吃。久而久之就会导致身体严重缺乏蛋白质，头发无法及时吸收到营养，这样很难生长出新的头发。甚至还会影响到头发的质量，造成发根变细，这样掉发的几率就更大了。

小贴士：经常掉头发的人，可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如说鸡胸肉、鸡蛋以及鱼类、肉类食品。

2.缺乏碘元素

一般来说，碘元素基本是和甲状腺功能联系到一起的。如果甲状腺功能强大的话，那么头发的质量一般也能得到保证，头发长得不仅快，而且颜色乌黑，比较有光泽，掉发的情况就更少发生了。但是如果一个人身体内严重缺乏碘元素的话，不仅会影响到甲状腺的功能，同时也会造成头发的掉落。

掉头发是很多人都不希望发生的事情，尤其是现在年轻人，头发掉得厉害，就很害怕会秃顶，其实正常的情况下是不会掉头发的，如果突然掉头发，而且是大把的掉，一起要引起重视。

如果经常掉头发可能暗示你身体缺少一些营养，正因为缺乏这些可能就导致了掉发，所以说如果掉发很严重可以去检查看看，到底缺乏哪些营养，注意合理补充就可以了。

缺乏叶酸

如果女性经常掉头发可能是缺乏叶酸导致，缺乏叶酸会对于今后生孩子的影响很大，所以要及时补充叶酸，比如一些绿叶蔬菜中就有很丰富的叶酸，比如菠菜、西兰花等等，可以适当的多吃一点。

贫血

贫血可能会导致掉发，如果是缺血一定要注意补充，可以适当吃一些猪肝、猪血等。

缺乏碘离子

说到碘离子很多人就会联想到甲状腺，如果甲状腺健康、碘离子丰富的话那么头发也会生长得比较好，相反如果甲状腺出现了问题，那么就会影响碘离子合成，那头发也会随之掉落。

什么是旧石器时代饮食？

旧石器时代人的饮食结构与狼相似：以肉食为主，不吃粮食，不喝[_a***_]；没有烹调，全面生食。人类的基因基本上没有改变，今天与旧石器时代只差万分之二。因此，最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全营养，更易于消化吸收，人类食肉的历史长达500万年！

与常识相反，粮食是上帝赐予鸟类的食物，属于鸟食，不适合人吃。鸟类可以生吃粮食，人类却不能。随着农业技术和烹调技术的出现，人类才开始吃粮食。和烹调一样，人类吃粮食的历史只有上万年，不到人类进化时间的1%。人体的免疫系统仍然视粮食为入侵者，产生免疫抵抗。粮食的营养含量远不如肉食，消化吸收率则更低。此外，粮食中含有凝集素和植酸盐等反营养物质，导致营养素流失。

饮食人类学发现，人类自从食用粮食以后，身材变小，疾病增加，寿命缩短。现代人的面颊比祖先缩小太多，以致于现代人的牙齿没有位置生长，横生侧长，产生所谓“智齿”。 “ 《黄帝内经》有类似的记载：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。” 连《圣经》也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永远住在他里面，然而他的日子还可到一百二十年。”

和流行的观点相反，牛奶是上帝准备给小牛的食物，并不适合人类。人类是唯一成年后喝其他物种奶的动物。人类喝牛奶只有五千年的历史，人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者，产生免疫抵抗。世界卫生组织的统计资料表明，喝牛奶越多的国家或地区，乳腺癌、骨质疏松、糖尿病和过敏症发病率越高。

不足之处

营养学家玛丽萨·利珀特说，“旧石器时代饮食”很有趣，但或许有些不足，因为“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和有益身体健康的碳水化合物”。

表现形式

1、吃饭时不需要刀叉，但需要纸巾。

2、多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品。

3、多进行野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑

旧石器时代饮食的说法是美国一位名叫Loren Cordain的教授提出来的。这位教授是旧石器时代饮食主要倡导者和专家之一，撰写了很多关于旧石器时代饮食的书籍，并声称通过像我们的史前祖先一样进食，我们将变得更瘦，患有糖尿病、心脏病、癌症和其他健康问题的可能性也会更低。

该饮食也被称为穴居人饮食或古饮食。旧石器时代饮食基于旧石器时代可能食用的食物进行（旧石器时代主要进行***和***集，而不是农耕），饮食通常包括瘦肉、鱼、水果、蔬菜、蛋、坚果和***，该饮食限制了农业出现后常见的所有食物，如精制糖、植物油、乳制品、豆类和谷物等。

旧石器时代饮食的目的是回归到一种类似于旧石器时代人类的饮食方式，并基于不和谐***说——农业改变了人们的饮食，人类开始种植谷类和豆类食物，饮用奶并生产了奶制品，而这种***说认为该饮食变化超过了身体的适应能力，被认为是导致肥胖、糖尿病和心脏病流行的因素之一。

马博士健康团闫心语硕士生

到此，以上就是小编对于饮食上营养知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食上营养知识的2点解答对大家有用。