请搜索营养饮食,请搜索营养饮食的英文

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请搜索营养饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍请搜索营养饮食的解答，让我们一起看看吧。牛奶，酸奶，豆浆，哪个更有营养？牛奶，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请搜索营养饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍请搜索营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶，酸奶，豆浆，哪个更有营养？

牛奶，酸奶，豆浆，哪个更有营养？

这三个原料都是我们人体所需蛋白质的主要来源，并且都可以给人体提供优质蛋白质。单从蛋白质含量的角度来看，牛奶和酸奶略高于豆浆；从适应人群及部分营养素的角度来看，就各有千秋了。

牛奶：含3.5%的蛋白质，其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。都含有人体全部必须的氨基酸，消化率较高。脂肪约3.4%-3.8%，都是易被人体消化吸收的优质脂肪。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，可以帮助牛奶中钙的吸收。牛奶中含有丰富的无机盐，主要富含钙、磷、钾。消化吸收率高，每天300g,，能保证人体对钙的需要。

酸奶：是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。所含营养素跟牛奶接近，最大特点是乳糖降低，增加了有益菌。再帮助人体消化上强于牛奶。

豆浆：含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必需的8肿氨基酸，豆浆还含有大豆异黄酮，膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子。

从适宜人群来看，牛奶适宜大部分人群，除了乳糖不耐受人群之外，大部分人群均可食用，酸奶最适宜于乳糖不耐受人群和需要提高消化功能的人群，其他人群均可食用；豆浆的最适宜老年人群，其他人群也可食用，最好煮沸后食用，避免胀气。

从补充营养素来看：牛奶和酸奶接近，都是补充优质蛋白质和钙的最好食品，唯一缺陷是含有一定量的胆固醇；豆浆则是除了补充优质蛋白质外，还可以给我们提供钙和铁，尤其是铁，并且不含胆固醇，这是牛奶和酸奶无法比拟的，是老年人最好的选择。

感谢邀请：

从作为营养师的角度来说，我首先推荐酸奶，牛奶和豆浆、有主要有一下几个原因

酸奶推荐理由

1.酸奶是通过乳酸菌从牛奶中发酵而来。

2.酸奶发酵以后人体更容易消化吸收。

3.针对亚洲人群乳糖不耐受的居多，酸奶发酵以后把乳糖转化成乳酸，有效的避开乳糖不耐受的人群。

4.酸奶在发酵的过程，添加了乳酸杆菌，双歧杆菌等一些有益菌，让我们在食用酸奶的时候，同时也摄入对身体有益的益生菌。起到调节肠道功能。

5.蛋白质：酸奶中也含有优质蛋白。

牛奶、酸奶和豆浆，是日常生活中常喝的饮品。这三者的营养价值都很高，如果说哪个更有营养可能无法区分，它们各有优势，对于不同的人有不同的选择。

1、牛奶、酸奶、豆浆的相同点是都富含优质蛋白。优质蛋白的氨基酸组成与人体需求接近，吸收利用率高。稀释10倍后的豆浆蛋白质的含量与牛奶、酸奶相差无几，都在3%左右，在补充蛋白质上同样高效。

2、牛奶、酸奶等奶制品与豆浆相比，钙含量突出，是人体获得钙的良好来源。还含有维生素A和维生素D以及丰富的B族维生素。

3、牛奶和酸奶的热量要高于豆浆，饱和脂肪酸和胆固醇含量高，而豆浆中主要是不饱和脂肪酸，不含有胆固醇。

4、豆浆中含有大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等植物活性物质以及丰富的膳食纤维，对促进健康有益。

5、牛奶中含有乳糖，有“乳糖不耐受”的人群喝了可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这时可选择酸奶，酸奶在发酵的过程中，乳糖被转化为乳酸，就不用担心这个问题了。

到此，以上就是小编对于请搜索营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于请搜索营养饮食的1点解答对大家有用。