营养饮食序列1***2-营养饮食资料

摘要： 本文目录一览：1、营养膳食有哪些2、...

本文目录一览：

• 1、营养膳食有哪些
• 2、人体中需要的营养元素有哪些,又能从哪些食物中补充!最好是常见食物_百...
• 3、一日三餐的营养搭配表
• 4、中国营养膳食结构
• 5、中国营养学会将食物分为几大类
• 6、五类膳食,富含“7大”营养,合理进食,营养,更健康

营养膳食有哪些

1、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，可以经常吃一些用山楂做的小零食，例如山楂梨丝。油菜能活血化瘀、健脾养胃、补血益气、解毒消肿，可以经常做油菜鲜藕竹笋汤食用。

2、海带加冬瓜：海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

3、即膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。

人体中需要的营养元素有哪些,又能从哪些食物中补充!最好是常见食物_百...

1、铁。铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。铜。正常成人体内含铜100—200毫克。

2、磷 肉类、禽类、鱼类、蛋类、奶和奶制品、全谷类 与钙协同形成骨骼和牙齿，调节食物中能量的释放，是人体遗传物质DNA的构成成分，是人体能量直接来源ATP的构成成分。

3、第蛋白质。蛋白质是组成人体细胞的主要物质材料，没有蛋白质小孩子无法长大、没有蛋白质成人七年后就会完全消失，（因为成人的60兆细胞，每时每刻都在大量死亡，每七年必须彻底更换一次。

4、蔬菜中硒含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜和蘑菇。但是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人体对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上。

5、人体必需的微量元素：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷。

6、早上的饮品最好选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。人体每天要摄入多少营养 以下就是我们人体每天要摄入的营养比例 碳水化合物（糖）在人体中的比例1%-2%。

一日三餐的营养搭配表

营养搭配的一周食谱 周一：早饭：全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋；中餐馆：蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花；晚饭：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

早餐：【点击了解更多详情】主食类：全麦面包/燕麦片/燕窝。蛋白质类：鸡蛋/豆腐/奶酪。蔬菜类：西红柿/黄瓜/菠菜。水果类：苹果/香蕉/葡萄。饮品类：牛奶/豆浆/燕窝。

一日三餐健康食谱表如下：周一 早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。

简单晚餐需要4—5种食物：食物选择与午餐相似，可以制作蔬菜肉丝（鱼片、豆腐）汤来减少植物油用量。当然，能量需求大但消化吸收能力有限的人群可以享有加餐“特权”，包括儿童、孕[_a***_]、老年人、营养不良患者。

一日三餐的营养搭配 早餐：谷物面包+牛奶+蔬菜；酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果；牛肉+蔬果+面条；豆浆+饼+包子；馒头+粥+蔬菜等。午餐：可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等；少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。

中国营养膳食结构

当前中国居民的膳食结构仍以植物性食物为主，动物性食物为辅。但中国幅员辽阔，各地区、各民族以及城乡之间的膳食构成存在较大差异，富裕地区与贫困地区差别较大。

宝塔形的膳食结构，底层大，上层小，提倡每人每天吃30种左右食物，达到营养平衡，确保健康。

中国居民膳食宝塔一共五层。第一层：谷薯类食物。谷类、薯类和杂豆类是碳水化合物的主要来源。谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。

中国居民平衡膳食宝塔 第一层谷薯类食物：成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；第二层蔬菜水果：在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果200~350g。

总的来说，中国居民膳食宝塔的构成结构是根据不同能量需要而设计的各类食物的数量和比例，以实现平衡膳食的原则。其主要内容包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类以及烹饪用油盐等五层食物。

中国营养学会将食物分为几大类

中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

中国营养协会把食品分成的五大类是：谷类；蔬菜和水果；鱼、禽、肉、蛋；奶类和豆类食物；烹调油和食盐。中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。

营养学家将食物分为六大类：谷类、瘦肉类、豆乳类、蔬菜类、油脂类、水果类，分别规定出每一类食物的“等值交换单位”所含的热量及营养素。

脂肪以及矿物质。蔬菜水果类，包括苹果，橙子，香蕉等等。含有丰富的维生素以及膳食纤维。豆制品包括干豆腐，大豆腐等。含有比较充分的蛋白质以及维生素。纯能量食物主要有坚果，油等等，可以为人体提供比较多的能量。

膳食指南编辑 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了《中国居民膳食指南》（2007）。

请问营养学会推荐的膳食指南有哪些？中国居民膳食指南——平衡膳食、合理营养、促进健康（19***年4月10日中国营养学会常务理事会通过） 一 食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。

五类膳食,富含“7大”营养,合理进食,营养,更健康

五类膳食，可保证“7大”营养平衡：谷类粮食为主食 所谓“五谷宜为养，失豆则不良”；意思是说，五谷杂粮是非常有营养的，是滋养人体的基本物质。

每天膳食要有5种颜色 每天膳食要有5种颜色：红黄绿白黑，实际上是说颜色越多越好，不局限于5种。

鸡蛋和牛奶不能完全代替肉类的营养作用。豆类、乳类及其制品： 豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，而且豆类蛋白质富含赖氨酸，与谷物同食，可优势互补。豆类因营养丰富，被称为是“植物肉”和“绿色牛奶”。

平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。