能量与饮食营养,能量与饮食营养的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于能量与饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍能量与饮食营养的解答，让我们一起看看吧。营养成分表中的“能量”如何计算？自然界...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于能量与饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍能量与饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养成分表中的“能量”如何计算？
2. 自然界供人类食用的食物分为哪三大类？
3. 运动员多吃能量食物好还是蛋白食物好？

营养成分表中的“能量”如何计算？

1、能量有区分为三种：分别是蛋白质能量、脂肪能量、碳水化合物能量，接下来为大家一一讲解这三种能量的计算方法。

2、蛋白质能量的吸收率是92%，一克蛋白质会产生23千焦的能量，所以一个鸡蛋50g的话，就是50×23×0.9的能量。

3、脂肪能量的吸收率是95%，一克脂肪会产生39千焦的能量，10g的脂肪就是10×39×0.95的能量。

4、碳水化合物能量的吸收率是98%，一克碳水化合物会产生17千焦的能量，一碗米饭就是200g×17×0.98的能量。

自然界供人类食用的食物分为哪三大类？

　　 自然界供人类食用的食品有数百种,根据 其来源可分为植物性食品和动物性食品两大类.

　　前者包括谷类,豆类,蔬菜, 前者包括谷类,豆类,蔬菜,水果和菌 藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪, 藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪, 大部分维生素和矿物质. 大部分维生素和矿物质.

　　后者包括肉类,鱼类,蛋类,乳类等, 后者包括肉类,鱼类,蛋类,乳类等, 主要提供优质蛋白质,脂肪,脂溶性维生素, 主要提供优质蛋白质,脂肪,脂溶性维生素, B族维生素和矿物质等

运动员多吃能量食物好还是蛋白食物好？

热量和蛋白质都要补充，只是在不同得时间需要针对性补充，如运动前可以补充少量碳水，为了运动员在运动中有足够的能量供给。运动后快速补充能量也能是运动员体能迅速回复。补充蛋白质，也很好的能让运动员在运动中肌肉组织的蛋白不被代谢或者运动后快速补充蛋白质，有助于肌肉合成。所以热量和蛋白的补充，没有好坏之分，只能说针对不同的运动项目，补充的时间和比例会有所不同。

作为专业运动员，一般都有明确的食谱要求，运动员根据食谱要求进行进食。这个食谱中对碳水化合物、脂肪、蛋白质及维生素矿物质的搭配都有一定的比例。运动员按照这些食谱进食，既能满足运动所需要的能量物质，也能通过补充蛋白质，维持健壮的肌肉，是运动不但有爆发力，而且具有持久性。同时，食物中搭配的维生素和矿物质还能补充运动所代谢所消耗的这些物质，保障生命的延续和健康。作为一般喜欢运动的人，也可以参考专业运动员的食谱，合理搭配能量物质、蛋白质、维生素和矿物质，使身体既满足运动需要，又满足健康需要。

运动量比较大的人，可以适当多吃一些碳水化合物、脂肪包括非肉类食物。这样可以补充高强度运动量对能量的需要。但是，饮食也要平衡。常运动的人，也要适当多吃一些肉、蛋鱼类高蛋白食物。高蛋白食物可以促进肌肉的生长，产生出千间的肌肉，反而可以使运动更有爆发力和持续性。维生素矿物质是必然的搭配。

能量食物与蛋白质类食物一定要合理搭配。这两类物质中任何一中，任何一类物质适当多一点都可以。但是，作为运动员，绝不能太偏食。即既不能只是能量类物质，如碳水化合物、脂肪类食物，也不能全吃高蛋白食物，如肉、蛋鱼虾类食物。片面的只吃高能量类食物，虽然维持了一时运动所需要的能量消耗，容易使肌肉萎缩。没有强健的肌肉，运动是不能维持长久的。反之，全吃高蛋白类食物，在高强度运动之后，体内就会消耗大量的蛋白质，产生大量的酮体，产生尿酮症。这要的话，有时会自体中毒。

所以，运动员要参考建议食谱进食，只有这样才会做到科学运动，强健体质。

到此，以上就是小编对于能量与饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于能量与饮食营养的3点解答对大家有用。