冬瓜营养饮食禁忌,冬瓜营养饮食禁忌有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜营养饮食禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜营养饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。冬瓜有哪些营养价值和功效？冬瓜除了...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜营养饮食禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜营养饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜有哪些营养价值和功效？
2. 冬瓜除了食用，还有什么别的用途吗？

冬瓜有哪些营养价值和功效？

民间流传着一句俗语：夏天常吃瓜，中药不用抓。而这瓜，除了西瓜，当然还有冬瓜。

为什么？不看都不知道，冬瓜原来这么厉害：

①清热解毒

从中医角度讲，冬瓜性味甘淡而凉，有清热、解毒、利水、化痰等药用功效，是感染、水肿患者的保健食品。

②减肥

《食疗本草》中是这样描述冬瓜的：“欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”

用大白话讲，即冬瓜是减肥妙品！

③降脂美容

冬瓜本身的热量极低，甚至还低于普通的绿叶青菜。

此外，它还包含一种抑制糖类转化为脂肪的化合物，能避免身体脂肪堆积，是高血脂、高血压人士的上佳蔬果。

冬瓜不含脂肪而含钠盐，有利尿去湿之功。肥胖的人大多体内积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服，也可减肥。冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

谢邀！冬瓜可参阅祖国药学经典《本草经集注》。又名白瓜、东瓜、枕瓜。是葫芦科植物冬瓜Benincasa hi-spida(Thunb.)Cogn.的果实。味甘淡性凉，入肺经、归大小肠、膀胱经。主要有利水消痰，清热解毒之功效。可治疗水肿胀满、痰饮咳喘、暑热烦渴、泻痢痔漏等病症。一般用量60~120克，煎服。还具有解鱼、酒毒。捣汁饮。本品含蛇麻脂醇、甘露醇、β-谷甾醇、葡萄糖、鼠李糖及多种维生素。

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冬瓜的营养价值，在其他章节跟小伙伴们分享了不少，这里再重温一下：

冬瓜除了果蔬常有的营养物质，还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等元素，有清热解毒、润肺消痰、解烦止咳等作用，能缓解脚气、肾炎等症。

冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的食材，还能抑制糖分转化为脂肪，还有消肿扶正的作用。因为含钠较低，是高血压、糖尿病、冠心病、肾病的理想食物。

冬瓜常跟干贝、火腿、肉类食材搭配，也可以煮汤或做馅料。冬瓜本身没有味道，在做菜肴的时候，荤素搭配，味道更鲜美。

冬瓜皮的利水消肿作用更好，很多菜肴可以连皮一起煮，吃的时候去皮就可以了。

下面跟大家分享一个美食菜式：炖冬瓜鹎子

食材准备：鸭两斤，冬瓜一斤，薏米仁二两，料酒、生姜、食盐、味精、陈皮、植物油各适量。

先将生姜洗净去皮，拍松后浸泡于料酒中制成姜汁酒。炒锅置中火上，放油烧热，投入鸭子略煎，烹入姜汁酒后把鸭盛起。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。

冬瓜除了食用，还有什么别的用途吗？

冬瓜除了食用，还有什么别的用途吗？

冬瓜除了作为一种蔬菜食用外，冬瓜还是一味中药呢！朋友的父亲得了前列腺增生，吃了好多药都不太管用，有医生给了个偏方，将冬瓜去皮，使用果汁机打碎成果汁饮用，每日一杯，效果很是不错，三年坚持下来，病情改观了许多。

冬瓜是一种难得的宝贝蔬菜，含有丰富的微生素c和钾元素，含钠量却低，所以有利于降血压，降血糖，治肾脏病和浮肿病。冬瓜本身不含脂肪，含有的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，所以常吃冬瓜还具有减肥作用。冬瓜还具有清热生津，避暑除烦的功效，夏暑期食用，还有防暑的作用。

冬瓜还具有护肾的作用，冬瓜汁以及冬瓜提取物，能增加动物排尿量，冬瓜中含有的总氨酸，葫芦素对汞引起的肾损伤有保护作用。人们有用冬瓜皮，蚕豆和水一起熬煮，治疗肾水肿和心脏水肿的偏方子。可能这也是之前提到的冬瓜对于治疗前列腺增生的原理所在？！

冬瓜就像一个枕头形状，我们这边的冬瓜上面有一层像白霜似的东西，所以才叫冬瓜吧！南方那边的冬瓜却是绿皮，吃起来没我们这白霜覆皮的冬瓜口感绵！这几日，我们这边的冬瓜大量上市，有时候一顿午饭，我们都不吃面了，只吃冬瓜菜就好了！

我们的家常冬瓜做法是，将冬瓜去皮切成2cm左右(小了会煮化)的方丁备用，将土豆切成小丁过油炸一下备用，将木耳泡发40分钟备用，将粗细适中的粉条泡发备用，再准备葱蒜姜末，红辣椒两个切圈备用，香菜少许切末备用，小炒一些五花肉备用。

具体做法步骤是，将锅烧热加油，放入花椒炸香取出，再放辣椒，葱姜蒜末，然后再放入冬瓜丁，土豆丁，木耳一起翻炒，再加入炒好的五花肉，加入盐，生抽，13香，再加入粉条一起翻炒，将菜炒熟，加入香菜，在滴几滴香油，就可以出锅了！

冬瓜还有什么好的家常食用方法呢？欢迎分享！

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到此，以上就是小编对于冬瓜营养饮食禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜营养饮食禁忌的2点解答对大家有用。