骨科术后饮食营养,骨科术后饮食营养指导

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨科术后饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍骨科术后饮食营养的解答，让我们一起看看吧。骨折手术后病人到底能不能吃牛肉？骨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨科术后饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍骨科术后饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 骨折手术后病人到底能不能吃牛肉？
2. 骨折后吃点什么比较好？

骨折手术后病人到底能不能吃牛肉？

肯定的回答：牛肉性平和正好符合大病初愈的人食用。

俗话说：羊肉补肝、鸡肉补心、牛肉汤最适合脾胃虚弱、气血不足大病初愈的人喝。在五谷为养的基础上的，增强补益作用，特别对那些大病初愈，精神体力刚刚恢复的人，你给他们吃鸡肉、羊肉容易成为发物，引起旧病复发或高烧复起。而如果给他们吃阴寒的猪肉、鱼肉，又可能导致阴寒过重、凝滞疼痛。而牛肉的平和之性呢，正好符合体弱人的特点，所以，牛肉最适合病人和大病初愈的人食补。

虽然，牛肉有这样的好处，但是如果吃的方法不当，也会引起很多的问题。俗话说：牛肉不烂，多费把柴火，说的就是这个道理。最好的方法：耐心的慢火，牛肉炖得烂烂的，最好不要吃牛肉，而是喝牛肉汤，牛肉汤浇汁吃小米干饭，是最好的食疗补益佳品。对大病初愈的人非常合适。

从西医角度上讲，骨科手术病人没有饮食忌讳，因为西医不讲究这个。

但是从中医角度上讲，骨折手术病人吃***物，如公鸡，鲤鱼，牛肉，羊肉，容易导致伤口发红、疼痛。这种现象并不是每个人都会有，但是在我们实际的临床工作当中，确实有发现类似的情况。

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所以我们一般情况下建议大家还是不要吃。为什么国外的人并没有讲究这些呢？可能还是跟体质有关系，对于美国人，俄罗斯人，他们常年是进食粗纤维食物，以牛肉牛排为主。所以机体长期习惯了这类饮食，所以他们并没有太多的这方面忌口。

很多人吃了牛肉以后，就会导致痔疮发作。

发物-这只有在中医才存在的名词。是指富有营养或有***性特别容易诱发某种旧病的食物。主要还是因为这某种食物当中所含有的异体蛋白或者组胺成分。这些成分进入到人体当中，容易导致过敏发病。

由于这种现象并不是所有人会出现，只有部分人群会有所反应，所以很难像西医一样来进行双盲测试，因为每个人的体质都会有所区别，对食物的反应亦不相同。

骨折后吃点什么比较好？

骨折做完手术后是身体恢复的重要时期，这段时间生活里的方方面面都需要格外注意，注意不要再磕着碰着，饮食方面也需要注意营养搭配，尽量对骨头的愈合能够起到***作用。食疗是一个很深的学问，那么骨折做完手术以后究竟应该怎么吃呢？

骨折手术后应该怎么吃：

1、骨折之后为了不再磕碰到骨头，一般病人最好不要再进行一些比较剧烈的运动，那么病人就有可能因为运动量的减少而出现食物不消化的现象。所以在骨折手术之后建议吃一些容易消化的东西，比如粥，面条之类的，这些食物易于消化，不容易让病人出现积食，不消化的现象。

2、应该吃一些补气的食物，中医认为，骨折等一些疾病发生之后，身体的气会被破坏，这个时候需要给身体一些修复。补气的食物比如山药，就是很好的选择，可以吃一些排骨炖山药，这样在给身体补气的同时还能够给身体补充蛋白质。

3、蛋白质和维生素D对骨骼的恢复和生长都有很好的作用，因此在骨折做完手术之后，最好多吃一些富含蛋白质和维生素D的食物。牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼肝油等等都是富含这些物质的食物。另外维生素A在骨骼的生长和恢复上也发挥着重要的作用，也应该在骨折做完手术之后多吃一些富含维生素A的食物，动物肝脏之类的，比如猪肝等。

4、大枣是一种补气益血的食物，在骨折做完手术之后，气血都受到了很大的损伤，为了弥补这些气血，可以多吃一些大枣，红枣之类的东西，对于恢复气血有很好的效果。

伤筋动骨一百天，在这一百天里，除了避免磕碰给身体的骨头带来二次伤害之外，也应该注意多吃一些有助于术后修复的食物。但是在以前的观念里都是吃哪补哪，这种观念是错误的。只吃大骨头汤，不仅非常油腻，而且事实上并没有对术后骨头修复有很大的修复作用。所以骨折手术之后应该吃什么东西是一门学问，一定要根据科学来安排饮食，这样才能达到事半功倍的效果。

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骨折了，俗话说伤筋动骨一百天，骨折病人吃什么好得快?骨折病人又不宜吃什么呢?骨折后的吃喝还是挺有讲究的。有人说骨折了要喝骨头汤，现在可以告诉你，用处不大。骨折病人其实需要多种营养。下面就为您介绍，希望能给您带来帮助!

骨折病人吃什么好

　　骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。

　　1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

　　2、维生素D：骨折后若一直在[_a***_]休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。

　　3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

　　4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。

　　骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。

到此，以上就是小编对于骨科术后饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨科术后饮食营养的2点解答对大家有用。