饮食营养搭配师,饮食营养搭配师招聘

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养搭配师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养搭配师的解答，让我们一起看看吧。去饭店当配菜员行吗？有前途吗？营养师该...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养搭配师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养搭配师的解答，让我们一起看看吧。

1. 去饭店当配菜员行吗？有前途吗？
2. 营养师该怎么找工作？

去饭店当配菜员行吗？有前途吗？

说实话，去饭店的配菜员其实是没有什么前途的，这就是一份简单的打下手的活，作为厨师的助手，可能会被要求做一些自己不愿意做的事情。

另外一个，饭店配菜员的工资不是很高，因为更多的工资给了厨师，而配菜员是得不到这方面的***的，所以就前途来看，配菜员是一份没有什么前途的工作。

其实不管做什么行业都是可以，所谓360行，哪一门手艺学好都是可以的。关键就在于自己喜不喜欢，热不热爱这个行业，因为只有在做自己喜欢的事情。才会用心那样才会做的更好。

配菜员也就是案板，但案板分为红案和白案，所谓红案就是酒店里的切菜配菜，白案就是面点，想要做一名配菜员不是***都可以的，这个也是需要练习的，首先你的刀工一定要过关，一个食材给你，你知道如何改刀，如何腌制，还有后期如何保存，这都是非常重要的，还有就是冰箱里的菜如何分类，怎么保管，定期除霜等等，还有就是作为一个配菜员不是说就是简简单单的切个菜那么简单，要知道什么菜配什么料。因为每个菜的改刀和配料都是不一样的，比方说一个青椒肉丝那肯定是把辣椒切成丝，如果你切成块或者条的话，炒出来肯定不好看，也不协调，其实做哪个行业只要用心，就一定能做好，

任何行业都有两面性，任意一个行业做到极致都会体现出巨大价值，相反，如果眼光只看中短期利益，最终将一直平庸。

在世俗看来，配菜员的工作不够体面，没有前景，这都是目光短浅的表现。不管做什么工作，都要善于发掘工作潜在的价值。作为配菜员，最大的价值就是学习能力，而不是考虑薪资与面子。

我身边的朋友也有过做配菜员的经历，然而他工作尽心尽责，几年时间不仅学会了各种菜品技能，更是掌握了酒店管理的模式。几年以后，朋友自己成功开了属于自己的饭店，由配菜员化身老板。

所以，不管做什么，潜心钻研，一定会成功！

作为一名配菜师，有以下要求:

1、具备良好的刀工;

2、熟悉烹饪的基础和了解每个菜肴的组成部分;

3、了解菜肴的营养搭配和食物的管理;根据“炒菜师傅”给你的菜单，按规定的量，规定的时间内完成切配工作。要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料 的 外 形 、 结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的 各 种 菜 肴 在色、香、味、形及营养成分的配合上满足食用者的需要。 说白了，在快餐店里配菜师应该很轻松的……

营养师该怎么找工作？

食品保健品产品生产企业和公司都会在网上有招聘的，可以根据他们的招聘网站的要求看自己是不是符合。一些有一定规模体育运动机构和健身机构幼儿园养老机构都是有很大需求的。最方便的是去招聘网站找营养师关键词的招聘看与自己最附和的多投一些公司，面试的过程中就知道自己如何找适合自己的关于营养师职位的工作了

我本身是家政学专业毕业，全国第一个本科院校，大学也主修营养学。虽然毕业没有从事这个行业的工作，但是身边同学还是有去做的。

如果是找工作的，国内偏向餐饮类企业或者医院也有类似的工作位置。 自己做事的话，减肥餐工作室，营养搭配私教，孕期或者其他特殊人群的搭配师。总之，要够专业并且要坚持去做。

到此，以上就是小编对于饮食营养搭配师的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养搭配师的2点解答对大家有用。