关于幼儿营养饮食,关于幼儿营养饮食的论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于幼儿营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍关于幼儿营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋和奶哪个营养价值更高？
2. 哺乳期多吃什么蔬菜好？

蛋和奶哪个营养价值更高？

蛋类和奶类，都是营养价值很高的食物。

它俩一个是固体，一个是液态，也不是同一类食物，不具备可比性。

如果硬是要对比一下，我们可以得出一个结论：蛋比奶好，奶比蛋好！

通过营养素含量和适度原则，以及食用亲民性等各个方面，对奶和蛋进行比对。

1. 营养素含量和适度原则。

蛋和奶都是优质蛋白质来源的极好食物！

蛋白质的消化率方面，鸡蛋的真消化率是***%，牛奶是95%；其它各类比较见下图。

BV,biological value生物价。

NPU,net protein utilization,蛋白质净利用率。

PER, protein efficiency ratio,蛋白质功效比值。

对于孩子成长身体需要，两者都是必须的，但是牛奶含钙较高，其余营养成分中，蛋白质含量鸡蛋较高。

另外，每天食用鸡蛋的量为一个，最多两个即可，而牛奶可以分配到三餐当中，当然牛奶多喝些无妨。祝您生活愉快！

各种***的做法见图片，都是我的日常早餐！

与牛奶重量相同的鸡蛋里所含的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素含量是牛奶的3-4倍；人体必须的20种氨基酸鸡蛋里都有，牛奶里只有8种；人体所需的上百种微量元素、维生素（含类维生素）、胡萝卜素（含类胡萝卜素）在鸡蛋里都可以找到，其种类及含量也是牛奶的3-4倍，只有含钙量牛奶高于鸡蛋。

每种食物都有特定的营养价值，不能单独去论谁高谁低。

一、蛋和奶都富含蛋白质，是非常推荐的优质蛋白质来源。

蛋和奶中的蛋白质的氨基酸组成都很棒，尤其鸡蛋，其氨基酸比例最接近人体，是非常利于人体吸收的。每100克鸡蛋清大约含有11.6克蛋白质，而100克牛奶的蛋白质含量一般在3-3.6克之间。当然了，一只鸡蛋一般也就60克左右，其中蛋白质差不多五六克。

二、蛋和奶中同时各自富含维生素矿物质。

牛奶中除了优质蛋白，还是钙的良好来源，每100克牛奶大约含钙120毫克，是我们非常推荐的且日常生活容易获得的摄取钙的优质食物。另外，全脂牛奶中还会有一定的脂溶性维生素A和D，但是脱脂的就不含了。

鸡蛋方面的维生素矿物质主要集中在蛋黄中，包括丰富的维生素A、钙、磷、锌还有硒，总之蛋黄营养师非常丰富的，虽然其中含有不少胆固醇，但正常人食用鸡蛋是没有任何问题的，一定不要丢弃蛋黄。

三、蛋和奶各有千秋，不可替代，每日需保证摄入。

每天保证一只鸡蛋，推荐水煮或者煮成荷包蛋，避免过多油煎或者炒。

牛奶的话，成人推荐每日饮用300克，摄取充足蛋白质和钙。

二者营养各有千秋，不可相互替代，同时食用也不会“相克”，无不良效果。空腹可以喝奶也可以吃鸡蛋，不会伤身，只不过蛋白质有一点点浪费了而已，没什么大问题。

哺乳期多吃什么蔬菜好？

哺乳期妈妈的饮食均衡，有利于为分泌乳汁提供充足的营养素。首先需要注意的是饮食荤素搭配，主食注意全谷类食物和薯类摄入，最好有一定的奶量，必要时补充复合多维来预防微量营养素的缺乏。在选择蔬菜时注意一下几点：

1. 注意深绿色蔬菜摄入

我们提倡食物多样性，在选择蔬菜时，也尽可能种类多一些。但不同的蔬菜营养价值不同，通常来说，深绿色的叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养价值较高，如生菜、小油菜、菠菜、苋菜、木耳菜等，及西红柿、茄子、彩椒、笋瓜、南瓜等，这类蔬菜多富含钾、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维等。所以，哺乳期的蔬菜当中，最好有2/3以上为这类深绿色、***、红色蔬菜，每天总蔬菜量可以安排在500克左右，其中深颜色的蔬菜可占300~400克。

2. 哪些蔬菜吃了可能导致宝宝不适？

首先，我们提倡的是均衡饮食，但一些蔬菜由于含有较多的膳食纤维或其他成分，可能会导致宝宝出现胀气，引起胀气的食物可能有菜花、洋葱、西蓝花、毛豆米等，同样，水果当中梨、橘子、葡萄等可能也会导致宝宝胀气。因此，如果宝宝容易胀气，甚至导致夜间睡眠期间屁多、烦躁不安，妈妈可以尝试回避容易胀气的食物。如果宝宝没有什么不适的表现，妈妈就不需要回避。

3. 个案分享

我家宝宝出生不久后，夜里是不是出现胀气，表现为屁多，睡眠不安，哼哼唧唧睡得不踏实，经过观察发现，妈妈吃了梨、葡萄、毛豆米、洋葱等食物时当天夜里会持续类似症状，影响到宝宝的睡眠，如果回避后宝宝夜间的睡眠就踏实一些，没有明显的胀气了。后来还发现宝妈吃较多的橘子、豆腐干之类也会出现这样的情况。而导致宝宝胀气的食物往往是含有膳食纤维或其他一些容易产气的食物。

野菜：正在坐月子的新妈妈应适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质含量也多。

　　菠菜：绿叶蔬菜中，最著名的要数菠菜了，菠菜含有丰富的叶酸和锌。

　　甘蓝：甘蓝则是很好的钙源。

　　莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、

维生素

和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。

　　[_a***_]：能起到补气健脾、清胃顺肠、补血活血及强肾的作用，有助于增进产妇食欲，还能改善产妇血虚症状，促进体内毒素快速排出。

哺乳期，宝妈一个人吃，养二个人，因而营养需求量大。宝妈若味口好，可广泛摄入食物，禽蛋鱼肉，鲜艳果蔬，营养要均衡，尽量不要因为喜欢吃什么，就偏嗜什么，不能过食寒凉，也不要过用温热。有一定经济条件的宝妈，除了多吃，还要适量运动，防止身体走样哦😊。

哺乳期多吃什么蔬菜好？

现在很多妈妈都选择母乳喂养宝宝，因此哺乳期是妈妈为宝宝提供婴儿生长发育需要的重要时期，但是部分产妇奶水不足，这与母亲的膳食非常相关。哺乳期的孕妇应以粗纤维蔬菜为主，下面推荐4种蔬菜给妈妈们做参考。

1、金针菜

金针菜食用功能价值高，有止血、消炎、通便的效果，对产妇乳汁不下也有很好的疗效。

2、 豌豆

豌豆口味清香，营养丰富，有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳的功效，有助于增加哺乳期妇女的奶量。

3、 黄豆芽

黄豆芽可以清热降火、消除疲劳，含有维生素C和蛋白质.，对宝宝的发育有好处。

到此，以上就是小编对于关于幼儿营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于幼儿营养饮食的2点解答对大家有用。