山东营养饮食,山东营养饮食协会会长

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东营养饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东营养饮食的解答，让我们一起看看吧。山东10大特产？山东菜十大名菜？山东人的主...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东营养饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东10大特产？
2. 山东菜十大名菜？
3. 山东人的主食是什么？

山东10大特产？

山东十大特产排行榜，涵盖了山东著名的特产水果、特产海鲜、特色小吃、特产茶及酒和工艺品，其中就包含了烟台苹果、日照绿茶、德州扒鸡、肥城桃、周村烧饼、青岛啤酒、东阿阿胶、威海海参、鲁绣等山东有名的特产，一起来看看吧

山东省十大特产苍山大蒜、东阿阿胶、烟台苹果、章丘大葱、龙山小米、章丘鲍芹、日照绿茶、明水香稻、张夏玉杏、双堠西瓜。其中烟台苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。

山东的十大特产

1、烟台苹果

烟台苹果是山东特产之一，其果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，肉质脆嫩，吃起来甜脆爽口。

2、乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣也是山东特产，其皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。有“枣中之王”、“果中之冠”之称。

山东菜十大名菜？

1、爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为山东十大经典名菜。

2、博山豆腐箱，是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。这道菜同样入选山东十大经典名菜。

3、春和楼香酥鸡，春和楼香酥鸡同样被评为“中国菜”山东十大经典名菜。

4、葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。海参是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。2018年，“中国菜”正式发布，“葱烧海参”被评为山东十大经典名菜。

5、滑炒里脊丝，是一道山东传统名菜，属于鲁菜系，主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年，“中国菜”正式发布，“滑炒里脊丝”被评为山东十大经典名菜。

6、九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

7、孔府一品锅，是一道传统名菜，属于孔府菜。由皇帝赐名，据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太后、皇帝和娘娘品尝。2018年，“中国菜”正式发布，“孔府一品锅”被评为山东十大经典名菜。

8、糖醋里脊，是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年，“中国菜”正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

9、汆西施舌，山东传统名菜。以净西施舌肉为主料，以香菜梗、韭青为配料，调料有精盐、醋、料酒、清汤、胡椒面、鸡油等。

10、潍坊朝天锅，是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。代表性和味道都很有特色。

山东人的主食是什么？

早上包子、油条、鸡蛋、粥、面条、饼、椮随意搭配，中午和晚上炒当季蔬菜，豆芽、土豆、白菜、卷心菜、菠菜、空心菜、油菜、花菜、菜花、茄子、丝瓜等，主食馒头、煎饼，晚上还要配稀饭。 山东人对食物要求不是太高的，特别是禽类的话，一般只是鸡鸭鹅之类的的，其他的禽类一般吃的是比较少的，特别是野生的。至于使用方法，大多是炖炒炸烤之类，其中德州扒鸡是比较出名的。山东吃的葱姜蒜要多一些，辣椒使用较少，这与湖南等地有较大的差别。 山东人确实比较喜欢面食，但是也还吃大米。对菌类食物也很喜好，木耳在当地很受欢迎，蘑菇同样受欢迎。 鲁菜是中国第一大菜系，无论是评八大菜系还是四大菜系，鲁菜都是第一位的。不过河北北京菜等也都被认为属于鲁菜菜系。主要是咸了点，这不好。还讲究百味皆有酱。

到此，以上就是小编对于山东营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东营养饮食的3点解答对大家有用。