营养饮食玉米羹,营养饮食玉米羹的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食玉米羹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食玉米羹的解答，让我们一起看看吧。玉米羹怎么做好吃，鸡蛋玉米羹的家常做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食玉米羹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食玉米羹的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米羹怎么做好吃，鸡蛋玉米羹的家常做法？
2. 醪糟玉米羹怎么做？

玉米羹怎么做好吃，鸡蛋玉米羹的家常做法？

　　一、凤凰玉米羹　　材料　　玉米糁200克，鸡蛋2个，盐少许，冰糖适量。　　做法　　1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。　　2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米糁，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时，加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。　　二、鸡蛋玉米羹　　主料：熟玉米粒70g，鸡蛋1个。　　辅料：白糖1勺，水淀粉适量，香油适量 。　　步骤　　1.将煮熟的玉米粒一半加一碗清水，用料理机打成浆，另一半留着备用。　　2.将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中，加一勺白糖，小火煮。　　3.鸡蛋一只打散。　　4.玉米汤煮五分钟左右，用水淀粉勾芡后，将鸡蛋液一点点淋入汤中，用筷子搅一下。　　5.淋少许香油、出锅。

食材清单

玉米渣 适量 鸡蛋 一个 冰糖 适量

烹饪步骤

1将锅里加适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）。

2玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。

材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤：

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

扩展资料：

用料：甜玉米粒200g、黄油100g、鸡蛋2个、绵白糖50g、水淀粉80g、香油20g。

做法：

1、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。

2、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。

3、锅里加入两碗清水开中火煮。

醪糟玉米羹怎么做？

用料

玉米面，粗的1500克/3斤

纯净水或者凉白开酌情适量加不要加多

安琪甜酒曲/其他甜酒曲5-6克/按照醪糟一样比例在适量多加点

步骤 1，农家的玉米面/苞谷面3斤

、食材：玉米5根，鸡蛋3个，葱适量，盐适量。2、新鲜玉米清洗干净备用。3、葱花和鸡蛋。

4、将鸡蛋打散，拌匀。5、将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。

6、刨成浆后加水，中火煲滚。7、静等5分钟。

8、煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑。

9、小火再煮两分钟，途中须搅拌，两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可

醪糟玉米羹的做法如下：

准备食材：醪糟、玉米糁、淀粉、鸡蛋、枸杞、冰糖。

将玉米糁放入小奶锅中，加入清水，大火烧开后转小火，并用勺子不停搅拌，以防止粘底。

用勺子将醪糟中的汁水舀出，放入玉米糁中，搅拌均匀，以增加香味。

将淀粉用清水调开，倒入锅中，搅拌均匀，以增加羹的稠度。

将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌成蛋花状。

放入适量的枸杞和冰糖，搅拌均匀，待冰糖溶化后即可关火。

盛出醪糟玉米羹，即可享用。

醪糟玉米羹是一道美味营养的甜品，可以滋补身体，帮助消化。在制作过程中，需要注意火候和调味的掌握，以保证味道鲜美。

到此，以上就是小编对于营养饮食玉米羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食玉米羹的2点解答对大家有用。