饮食营养相关报道,饮食营养相关报道稿

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养相关报道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养相关报道的解答，让我们一起看看吧。请问破壁机影响食物的营养吗？食品营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养相关报道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养相关报道的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问破壁机影响食物的营养吗？
2. 食品营养与检测专业怎么样？
3. 有哪些食物是不含糖、淀粉、脂肪的？

请问破壁机影响食物的营养吗？

破壁机，号称是可以把食材压榨到内部细胞壁破裂，从而有更加丰富的营养物质。总之，比普通的榨汁机更高端，更加有营养价值。然而....真的是这样吗？

破壁机是否值得购买？家电行业专家和营养学专家的观点：可以，没必要。小编解读一下，如果你的钱多的没地方花，那你可以买一个回家用着；但是，如果购买破壁机对于你来说有一定的经济压力，就没有比要购买，说不定花的是冤枉钱。

破壁机的原理：破壁机会通过加大刀片转速，实现果蔬食材快速破壁。一般的榨汁机、豆浆机或食物料理机普遍为每分钟1.6万到3万转，破壁机可达每分钟4.5万转。极高转速能让食材迅速破坏果蔬细胞壁，“捣”烂出汁。

但是，问题出现了！在小家电的适用标准中，并没有关于“破壁”专项标准。也就是说，破壁机并不在国标的范围之内。实际上，破壁机的本质就是提高转速的榨汁机或者是豆浆机，说到底不过是商家的噱头和炒作。目前稍微高级一点的榨汁机，基本上都可以实现破壁。

营养专家认为，并不是只有细胞壁才有营养价值，细胞壁外也有丰富的营养价值，只要吃进肠胃，人体就会吸收营养，又谈何细胞破壁？

我在中央电视台“健康之路”看到的，普通水果比如苹果、番茄等，根本不需要破壁机去打碎，因为，这些水果用牙齿一咬，果汁就出来了，证明细胞壁就被破坏了。破壁机卖的是概念

食品营养与检测专业怎么样？

食品与营养这个专业怎么说呢，大企业不行，小企业小作坊也用不上这么高的人才，如果进食品检验，海关检验等高端部门要看机遇和关系，不要听网上有人瞎说，他们容易误人子弟。

有哪些食物是不含糖、淀粉、脂肪的？

减肥从来没有断绝脂肪、碳水供给，而是要使用最适合自己的方法。如果一味断碳水、断脂肪，人体的营养状态失衡，女生大姨妈从此成路人，造成便秘甚至神经系统紊乱出现头晕头痛也是时间问题。

找到最适合自己的减肥方法，坚持下去才是王道。

调整为

减肥饮食：碳水热量40%；蛋白质热量30%；脂肪热量30%
这里我给一个范例

几乎所有的食物都含有脂肪、蛋白质、碳水，不过或多或少而已。

青菜每100g中含有：蛋白质1.5g，脂肪0.3g，碳水化合物1.6g，膳食纤维1.1g。

鸡胸肉每100g中有：蛋白质19.40g，脂肪5g，碳水化合物2.5g。

（高蛋白食物来源：鸡蛋、奶酪、瘦肉、牛奶、大豆、鱼虾等）

如果你不想很快出现便秘、精神萎靡、皮肤松弛，减肥后迅速反弹，那么我劝你不要依靠只蛋白减肥。吃更多的瘦肉、蛋白粉，而不吃优质碳水、优质油脂帮助不了你减肥，反而会触发协助帮忙的肝脏和肾脏手足无措。最终过度负荷的结局是终了没有办法使氨转化成尿素（没有足够的ATP），这时候氨整装待发进入你的血液，出来扰乱你的神经系统和体能状况。

糖和淀粉属于一种东西，属于碳水化合物。

人体必需营养有六种，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和水。

拒绝掉两种，意义何在呢？

减肥这个东西，有个重要的误区，就是都认为肥胖是脂肪和碳水化合物惹的祸，但缺了这两种，真不用减肥了：死了。

去了这两种，那就吃高蛋白食物一个选项，因为我们不能天天只吃矿物质、纤维素就水喝。

但还有个关键点，我们可以看预包装食品包装上边有个营养成分表，基本五项内容：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠（这是国家强制标注的）。其中能量一项，就是这个食物所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和没标出的纤维素的换算值。

也可以简单说：即便你不吃碳水化合物（糖和淀粉类食物）和脂肪，过多摄入的蛋白质、纤维素等，也会转换成脂肪。

胖和不胖、是否减肥，和膳食均衡有关，不是简单的不吃米饭和肥肉就能解决的。

蛋白含量高的食物，蛋***，鸡胸肉、鸡蛋等都是很好的减减肥食品。你的这问题看来这是知道减肥要少吃糖淀粉和脂肪，具体为什么，减肥的原理是什么不是很清楚。并且糖和淀粉广义上一种东西碳水化合物，也叫糖（各种糖类的总称），淀粉是糖类等额一种。

减肥的根本是因为减肥者吃进去的总热量小于身体所消耗的总热量，形成热量缺口，这个缺口需要的能量，身体通过分解储存的脂肪来提供，久而久之，脂肪越来越少，就达到减肥的目的了。那么减肥的时候是不是就不能吃糖和脂肪呢，也不完全对，只要吃的总热量小于总消耗，就没事的，照样能减肥，并且，人体也是需要部分糖类和优质脂肪的，比如富含不饱和脂肪酸的脂肪，人体缺少脂肪也对健康不利。

所以，在减肥的过程中，控制住总热量的摄入，合理搭配营养更重要。蛋白，糖类，脂类，维生素，矿物质以及纤维素都不能少，缺乏哪一类都会对身体造成不利影响。

很好的减肥食物，蛋白含量高的，乳清蛋***、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、虾肉、鱼肉，尤其是鱼肉比如三文鱼蛋白含量高又富含不饱和脂肪酸非常有利于身体。水果和蔬菜，富含多种维生素矿物质和纤维素。这些在总热量的控制下都可以多吃。尽量减少糖类如淀粉类果糖类的食物摄入和油脂，另外也不要吃太多的盐。

所以题主问那些食物不含糖和脂肪减肥用的食物，那就是富含蛋白的，和低糖的水果蔬菜类的！

营养师小糖来为大家解答。这个问题问得有点奇怪，有什么食物是不含糖类、淀粉、脂肪的，其实淀粉就属于糖类，我们吃的主食当中都含有大量的淀粉，也就是丰富的糖类。所以，题主的意思应该是什么食物不含糖类和脂肪。

要说低糖低脂的食物，大概只剩高蛋白食物了。即便是绿叶蔬菜，也含有约5%左右的糖类的。而高蛋白食物如牛奶、酸奶、[_a***_]等，其中也含有少许的脂肪（3%-5%）和糖类（3%-4%）。要说绝对不含糖类和脂肪的食物，小糖除了白水还真找不出其他食物了。就比如说红薯吧，它几乎不含有脂肪，但却含有丰富的糖类。而我们常吃的瘦猪肉，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物含量很少，另外还含有一定量的脂肪。

即便是专门为减肥者设计的代餐类食物，也不可能做到零糖零脂肪的，只是说糖和脂肪含量相对来说要少一些，而膳食纤维和蛋白质含量较为丰富，方便控制热量和均衡营养。

大家在减肥时也不必太过纠结食物中的糖类和脂肪，有些不饱和脂肪对身体是有益的，没必要把脂肪看成洪水猛兽。减肥期间宜选择低糖、高纤维、低脂的食物，很多蔬菜、低糖水果都是优质选择，奶制品和豆制品也不错，控制好总热量都可以吃的~

觉得小糖说得有道理就点个赞吧，更多减肥饮食知识欢迎来找小糖解答哦~

从提问来看题主是有两个比较明显的误区的：

1、从减肥或者营养的角度来说，糖和淀粉都是碳水化合物，是一回事。

2、基本上不存在完全不含碳水（糖和淀粉）、不含脂肪的天然食物，而且碳水、脂肪和蛋白质是维持人生命的三大基本营养元素，都是不可缺少的，哪怕减肥期间也不能完全断绝。

所以题目主要的意思，应该就是想了解一些适合减肥期间吃的食物，下面我们就来推荐一些，其实有很多都不错的。不过绝大多数肥胖都是因为长期的饮食和作息习惯导致的，这就不是短期内吃点什么东西就能减掉的，所以如果想要减肥就要有耐心和恒心。减肥和戒烟我都经历过了，在我个人看来减肥要比戒烟还要难的多，戒烟是挺过那一阵的“内心瘙痒”就可以了，而减肥需要的是整个人改变状态、从此变得自律、积极一些。

【主食类】

玉米、紫薯、红薯、糙米、燕麦、藜麦等等，都是不错的主食，饱腹感更强，纤维含量高，相对热量更低，升糖指数也比精米白面主食要低。

【肉类】

鸡胸、去皮鸡腿肉、猪里脊、牛羊红肉、鱼类、虾和贝类等等，这些食物都是富含高蛋白的同时，脂肪含量又相对比较低的。除此之外，蛋和奶制品也是十分优质的蛋白质来源。

【蔬菜和水果】

蔬菜就比较随意了，几乎只要是绿叶蔬菜就可以随便吃，能吃多少就吃多少。而水果的情况也差不多，只要避开榴莲、牛油果这种要么高糖分、要么高脂肪的另类存在就可以了。

到此，以上就是小编对于饮食营养相关报道的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养相关报道的3点解答对大家有用。