干净饮食营养指数,干净饮食营养指数是多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干净饮食营养指数的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干净饮食营养指数的解答，让我们一起看看吧。有洁癖的人真的干净吗？鸡蛋蒸煮煎炒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干净饮食营养指数的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干净饮食营养指数的解答，让我们一起看看吧。

1. 有洁癖的人真的干净吗？
2. 鸡蛋蒸煮煎炒哪个更有营养？
3. 吃哪些蔬菜最健康，怎么吃？

有洁癖的人真的干净吗？

“洁癖”的人不一定真的干净，而且他们真正要的也并不是干净，要的是一种控制感。也就是说，他们在自己的某些非理***念的支配下，形成了某个特定的强迫行为。其多次而反复出现的行为，是内心过度焦虑、害怕失控的一种表现。

有洁癖的人通常是，因为“我一直觉得他不干净”，所以“我会不停的洗一件东西，”，因为“我觉得全世界都是肮脏的”，所以“我拒绝触碰他人的东西，并每天洗手20遍”。所以，成因是在非理性的信念，而“洁癖“这个强迫行为则是结果。

如果想要改变结果，也就是“洁癖”，需要做的就是：

1. 用认知疗法重塑其非理性的认知与信念。

2. 用暴露疗法降低其对“肮脏”的反应强度，消除由***引发的习惯性恐怖、焦虑反应。

3. 用脱钩训练从潜意识中为卸下心灵的包袱，解除强迫模式。

当然，我的经验发现，很多有强迫症的人，通常都有一个很苛刻和高压的成长环境，长期被严格要求、批评甚至是挑剔。所以，由这部分的经历所导致的过度焦虑、害怕失控、担心不被接受的情绪感受，不能得到及时的疏导与清理，其强迫行为会反反复复。

不一定，洁癖是心理障碍，更是认识误区。

举个例：一些爱干净的人，是所见的干净，而非真正理解“干净”。有人专门把自己的家搞得一尘不染，但是，与有菌的东西一起睡觉（与宠物）。

洁癖也包含认识上的障碍，堕入认识误区，注意卫生，提升个人的卫生水平，而不是与别人划界线，反感排斥他人。这就是不对了。把别人当脏东西，而且反感甚至是厌恶之。城市中的建筑工，虽然都是泥装，但并不是惹病的脏，不必拒之，厌恶之。

有的人对于讲卫生是极之有心得，而这些心得演变成步骤强求他人，这也是不对的。公共场所有卫生标准，饮食行业有健康标准，有的人就是在这些场所，表现自己的爱干净与人计较起来。成了难缠顾客。

一些洁癖的人，与从事本职有关系，职业习惯对卫生标准提升是好事，但有的人则是反常态的坚持己见，为了干净卫生总是心理忐忑不安，成日带着问号过日子，久而久之，人的把关心理变成害怕心理，拒绝外出拒绝与人接触，对生活工作多有不愉快。

洁癖的通常表现来说，是太爱干净

研究表明，大部分有洁癖症的人非常爱干净、爱整洁，办事认真，一般时间观念较强，遵守纪律和制度，遇事过于谨慎。

洁癖只是害怕自己被污染

做完一件事就觉得手脏了，心里很不舒服，非要洗一定时间或一定次数。此外，还不让其他人随便乱坐，例如别人从外面回来没有洗手，又碰了什么东西，那他就对这些东西特别紧张，不敢接触。

但，有的洁癖按电梯必须垫张纸，用完却把纸丢到电梯地上。

洁癖不是真的干净卫生

一个人爱干净、讲卫生，目的是为了健健康康，更好地学习、工作、享受生活。而过于注重清洁以至于影响了正常的学习、工作和生活，特别是社会交往，就属于病态。

而且，没完没了的洗洗洗、消毒消毒消毒，浪费了大量水***，还污染了环境。在保障卫生的条件下，节约用水；洗东西时尽量少用洗涤剂、消毒剂等化学物质，这才是低碳环保和科学负责的生活方式。

较轻的洁癖仅仅是一种不良习惯。严重的洁癖属于心理疾病，是强迫症的一种，有时还伴有焦虑症、抑郁症、神经衰弱、口腔溃疡、腹泻、感冒、咽炎等疾病。得治！

谢邀！

有洁癖的人不一定干净。

洁癖只是一种心理作用，有的跟职业习惯有关。洁癖原因由多种因素造成：遗传因素、心理因素、社会因素、家庭教育、性格特点等。

洁癖有轻重之分，较严重的洁癖属于心理疾病，是强迫症的一种，应该求助于心理医生。

谢邀！人是要吃、喝、拉、撒才能生存的，俗语"眼不见为净"。有洁癖的人干不干净也只有他(她)们自已知道！

但不管怎么说，一个人讲究卫生还是必须的。上次网传：一年青人肺部被真菌严重感染，医生捡查后追问有无不什么良习惯，后小伙子不好意思坦言，自己有每天洗脚时，都要闻闻臭袜子的做法。但也有一些人过份的追求洁净。如双手只要接触任何物品，都要不停的用水来冲洗，狠不得把手皮扒下来。这样的讲卫生，就讲得有点过份了，叫人望而生畏。

所以万事只求做得适度便好。既不颓懒不讲卫生，又不过份求净总想达到一尘不染的地步，这两种极端做法都不可取。

但每个人应该从小养成好的卫生习惯，这不该叫洁癖。看"父母爱情"，从亚菲不让别人碰她的毛巾知道，安杰家虽然人口众多，但各人用各人的毛巾是分开的。在苏南地区，洗脸与洗脚用的盆也严格分开。过去苏南人洗脚、洗下身，用一种特制的叫"拗手"的木盆。但即便如此，一些常见病如"痧眼"、"脚气"，还是会在家庭成员中相互传染。现今生活富裕了，在城市中许多人家，给每个成员，最起码配备"三巾、两盒"即：洗脸巾、洗澡巾、洗脚巾和脸盆、脚盆。另用餐用的碗、筷，也定期用蒸锅消毒。再如洗衣服。内衣、***单独洗；袜子用脚盆洗，绝不与其他衣服在洗衣机中混洗。另外就是勤洗澡、勤换洗衣服、被褥等等。这些好的卫生习惯，对自己和家人的身体健康是非常有益的。

鸡蛋蒸煮煎炒哪个更有营养？

从营养角度来做个排行的话，带壳水煮蛋＞水煮荷包蛋＞蒸蛋、蛋花汤＞油煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞炒鸡蛋。

也就是说，如果我们想通过吃鸡蛋来摄入最多、最好的营养价值，那么带壳的白煮蛋，或者是水煮荷包蛋，这两种烹饪方法是最好的。

不同烹饪方法下的鸡蛋，其营养价值是不同的，一般来说，连着壳的水煮蛋是营养价值最高的，这一点几乎没有任何疑义。

因为我们在煮鸡蛋的时候，没有把鸡蛋壳打碎，鸡蛋所有的营养成分都牢牢锁在蛋里，一丝一毫都不会流失掉。

而且，在烹饪的过程中，鸡蛋不会接触空气导致氧化、没有承受过高的温度、也没有接触一滴油，也就是说，整个煮鸡蛋的过程中，不会产生任何会损失鸡蛋营养的操作步骤。

较于带壳的白煮蛋，水煮荷包蛋就要略逊一筹了、水煮荷包蛋的优势在于没有油脂，但它会接触到水和空气，造成水溶性维生素的损失，以及蛋白的部分氧化，因此营养价值会有一部分的流失。

再来就是蒸蛋和蛋花汤。这两种烹饪方法需要的温度比较高，过高的温度会造成核黄素、叶黄素的损失，而且长时间的烹饪，使得胆固醇氧化明显增多，消化吸收率相应下降。

油煎的荷包蛋，在以上几种的基础上，更是加上了油。维生素A、D、E等都属于脂溶性维生素，油煎荷包蛋就会进一步导致这几种维生素的损失。

摊鸡蛋包括我们日常吃的鸡蛋饼，或是煎饼果子上的摊的那个鸡蛋，总而言之就是用小火慢慢摊出来的蛋。在过长时间的烹饪下，鸡蛋的营养损失可以说是以指数级上涨的。

最后一名就是炒鸡蛋了。炒鸡蛋可以说是占据了所有营养损耗的元素，大量用油、极高的温度、长时间烹饪、过度氧化，这些都会导致鸡蛋的营养价值大量损耗。而且我们在吃炒鸡蛋的时候，往往还会吃下去大量油，可能反而会对健康起到反效果。

水煮的吃法最营养

在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第一我觉得水煮蛋应该营养是最好的，因为水煮蛋在煮的过程蛋壳完全包住。没有流失营养。所以我觉得水煮蛋营养最好。不过不易多吃。因为水煮蛋不容易消化，一般大人一到两个，小孩一个就可以了。因为儿童的胃功能还不健全不易多吃。

第二蒸蛋羹虽然鸡蛋打开了，但没有经过油炸，营养不会流失的很多，所以蒸蛋羹营养也很好。

第三煎炒鸡蛋，加热温度高，各种维生素都有所损失，会破坏一些营养成分。如果谈味道的话就另当别论了。

我个人觉得煮鸡蛋营养最好，也更好的消化吸收，煎蛋被高温油煎硬化部分就不一样了。无法有充分的消化吸收了，所以是煮鸡蛋更有营养。

你好！谢谢能回答你的问题

首先我觉得煮鸡蛋营养最高，鸡蛋中含蛋白质，胆固醇，脂肪酸以及钙，铁，磷等丰富的矿物质

1 煮鸡蛋应为没有打破它坚硬的外壳所以营养流失不是很大

2 煎鸡蛋营养肯定是有的，但是蛋白质成分没有煮鸡蛋多。而且鸡蛋下锅煎营养肯定会随着锅中的热量一起流失许多

3 炒鸡蛋在大火的烧烤下营养很容易就流失了一部分，还有的就是和水一起蒸发掉了

4蒸鸡蛋我的观点和煎鸡蛋类似，在高温的热量中营养流失

5 所以我的总结就是煮鸡蛋的营养价值最高希望能帮到你

鸡蛋[_a***_]丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等人体所需的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，煎炒蛋为***%，嫩炸为98%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，

对于孩子和老人来说，还是煮蛋，蒸蛋羹、蛋花汤更合适，也更容易吸收。

营业学家认为，鸡蛋以沸水煮5—7分钟为宜。煎炒鸡蛋过老，边缘会被烤焦，蛋清所含的蛋白质就变成了低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下可形成有毒的化学物质。

吃哪些蔬菜最健康，怎么吃？

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不同的蔬菜，有不一样的习性，要吃得健康，要根据具体的品种来分享。比如我们这里的四季豆、扁豆。

需要煮熟煮透，吃起来更健康。而生菜，跟它的名字一样，生吃即营养又健康。菌类也是看种类。

有些食用菌稍微煮一下，甚至不煮可以生吃，比如木耳。有些则需要同样煮熟煮透，特别是自己不太了解的菌株，更不能马虎。

蔬菜吃的健康又安心，跟烹饪方法也有很大关系。通常蒸、煮加工的蔬菜营养损失最少。

其次就是我们日常的炒、熘、焖、烧等烹饪方式了。效果最差的是油炸，基本只剩下了口感，没什么营养。

烹饪的时间，对我们能否最健康得吃蔬菜，也有非常重要的关系，一般来说，高温加工时间越长，营养损失越大。

另外，还有农药、化肥污染、空气污染等因素对蔬菜的影响，一般都会将蔬菜用清水浸泡一段时间。

或者用果蔬消毒机，目前市场上的果蔬消毒机几百到几千，其实原理相差不是很多。而且多少有点效果。

我们不要迷信果蔬消毒机能达到百分百的效果，但也不要质疑它的作用。理性的分析比较好。

都说多吃蔬菜身体好，防癌养生不衰老。但是，吃菜也有讲究，比如这些蔬菜吃前要焯水。1、草酸含量高的蔬菜菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等草酸含量较高，口感发涩，还可能引发结石焯水办法：过沸水5—10秒，可削减30%到80%的草酸含量2、易产生亚硝酸盐的蔬菜香椿、西芹等都是易产生亚硝酸盐的蔬菜，存放越久亚硝酸盐越多，还会形成致癌物亚硝胺。焯水办法：过沸水5—10秒即可，能去掉70%的亚硝酸盐。3、自带毒素的蔬菜豆角、芸豆、扁豆、鲜黄花菜等含皂素和植物血凝素，鲜黄花菜含秋水仙碱，都会引起中毒。焯水办法：清水浸泡5分钟，再过沸水5分钟4、不易清洁的蔬菜菜花、西兰花等花菜的构造使其花朵中容易残留虫卵和污物，富含农药残留，所以也要用水焯一遍。焯水办法：加适量食盐和食用油，焯水1—2分钟即可。如何正确焯水水量要足：焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度。火要够旺：沸水中几乎不含氧气，这样就减少了营养素的热氧化损失。别切太细：焯水的蔬菜别切太细，以防其中的维生素和矿物质大量流失。加入一点盐：沸水中加入1%的食盐，可溶性成分如C、B族维生素扩散到水中的速度就会减慢蔬菜在焯烫过程中，其水溶性营养成分，如C、B族维生素等会流失到锅里。但如果在沸水中加入1%的食盐，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。

到此，以上就是小编对于干净饮食营养指数的问题就介绍到这了，希望介绍关于干净饮食营养指数的3点解答对大家有用。