科学饮食营养全面,科学饮食营养全面营养

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学饮食营养全面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍科学饮食营养全面的解答，让我们一起看看吧。食品与营养科学就业前景？汉堡包有营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学饮食营养全面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍科学饮食营养全面的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品与营养科学就业前景？
2. 汉堡包有营养吗？有哪些科学依据？
3. 如何吃的既营养科学又不会增加生活预算？
4. 宝宝初期的营养很重要，市面上营养素琳琅满目，如何科学补充呢？
5. 有些营养专家说人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，这种说法科学吗？

食品与营养科学就业前景？

食品卫生与营养科学专业的就业前景非常广阔，毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作。

学生毕业后可以在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。

汉堡包有营养吗？有哪些科学依据？

感谢邀请。说汉堡之前先说下西餐，西方人的思维方式比较直，这体现在美食上便是需要什么加什么，在中国，带馅的东西喜欢包在里面看不出破绽，讲究个含而不露，而西方正好相反，馅儿饼就是陷儿和饼加一起——披萨，这就不难理解汉堡的构成了，两片主食面包，洋葱生菜等等搭配肉饼和各类调料配酱，做法简单，但该有的都有了，一个汉堡满足你一餐该有的营养需求。有的人说汉堡是快餐垃圾食品，这个定义很不准确，看它是不是垃圾食品，是不是有营养不取决于汉堡本身，而是这里添加了什么，一个纯牛肉配洋葱的荞麦汉堡，你能说它是垃圾食品吗？这不需要什么科学依据，你看到锅包肉不会知道里面到底是什么，怎么做的，但是做汉堡的东西都展示在你眼前，哪些有营养，哪些没营养一目了然。

【赵伟，378字，2019/2/15】

汉堡包有营养吗，那还用说，大量的淀粉、脂肪、蛋白质，能量还高的很呢！

但要说汉堡包营养均衡吗，那就值得商榷了，市面上的大多汉堡包，营养搭配上都有缺陷。

大部分的汉堡包是面包胚夹肉，还有相对多的酱汁和少量蔬菜，一般的快餐套餐还要搭配鸡翅、薯条和汽水，这种饮食方式就不健康的很。能量物质过多，碳水化合物和脂肪过多。

既然问的是汉堡包，那我们单聊它，汉堡包的搭配很明显脂肪较多，而蔬菜又太少。从能量角度来讲，一个中等大小的汉堡包提供的能量，完全够轻体力劳动者半天的能量所需，但是蔬菜的数量明显不够，按照中国居民膳食指南的推荐，一个人最好一天吃掉一斤菜，你想汉堡里的一片西红柿或者生菜哪里会够？

即便不算加工肉饼的油脂，而汉堡包里的酱汁脂肪含量也不低，而且加的量也不少，所以油脂量过大。

如果自己做，或者能定制，来一个不加酱汁的汉堡包，外加一份蔬菜沙拉，才是一餐最佳的搭配。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

最直接回应就是汉堡包当然有营养价值的食物。

面包片夹着生菜、番茄片、洋葱片等蔬菜、裹着鸡肉或牛肉、猪肉等肉类。相当于我们的肉菜包子。

应该说营养还是有的。具备一定量的膳食纤维、优质蛋白、铁、锌、钾镁、维生素B族等。

汉堡包营养高度取决里夹着什么食物。如果油炸鸡腿之类。油脂过高，营养价值就偏低了。

但毕竟汉堡包营养种类和数量还是相对单一和缺乏。不能仅靠它代替其他食物。

汉堡包只是热量高，并不代表有营养。

营养学上判断一个食物是不是营养，不仅仅看食物的热量，而是在相同热量食物的前提下，看谁的营养更加丰富，比如除了热量之外，还有蛋白质，维生素，矿物质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，水。

一个汉堡包主要组成，烤面包（高碳水，容易胖），油煎肉（蛋白质，高脂肪，油脂容易高），蔬菜（维生素矿物质），但是一个汉堡包也就一俩片菜，很多人都不吃的。

还有如果你长期吃汉堡包，除了容易胖还是胖，然后油脂过高。据统计，因病而死亡的患者中有15~20%合并有肥胖症。肥胖症还是心血管疾病，冠心病糖尿病，高血压，脂肪肝等等发作的原因。

很多人都认为肥胖是营养过剩，其实这是个错误的概念，中国疾控中心营养与健康所所长已指出肥胖是营养不良。还有研究指出面包是垃圾食品，因为是高热量低营养。

所以，烤制的汉堡包营养不高，只是热量高，少吃可以，但不建议长期吃。

如何吃的既营养科学又不会增加生活预算？

不知道你是自己做饭还是在外就餐，如果是自己做饭成本可以自己来控制，1–3个人成本都不会太大，从营养均衡的角度来说，得到比较全面的营养食材的预算会高一些，但是满足基本的营养需求，可以从一下这些方面参考一下:

1、[_a***_]需要的七大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水，而人体最容易缺乏的营养素是蛋白质、维生素、矿物质元素如钙。这些之所以会容易缺乏跟现在的饮食习惯有关系，比如一直吃白米饭，很少吃全谷杂粮，B族维生素就容易缺乏。蔬菜水果吃的不多，维生素C的摄入量也不达标。

2、这些营养素在哪些食物中存在呢，每天应该着重摄入哪些食物呢，毕竟人的胃是有限的。应该让有限的胃容量摄入营养含量高的食物。

如富含蛋白质类物美价廉的食物:鸡蛋、豆腐，豆浆，豆干，牛奶（奶粉）可以选择早上吃鸡蛋喝牛奶，中午早餐吃豆干，豆腐，瘦肉，鸡肉都不会很贵。每天要吃绿叶菜如菜心、油麦菜、油菜、西蓝花等其他深色蔬菜营养价值都很不错又不贵。吃够500克蔬菜，其中一半以应该是绿叶菜。水果可以选择当地当季的水果可能会比较便宜。

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要知道哪种饮食对自己来说是健康的选择。“健康”对不同的人来说含义也不同，但是目的应该都是获取维生素，以及你需要的其他可以给你能量的营养物质，以防止生病，并且帮助你按照自己想要的生活方式生活。列出一个符合自己定义的健康食物的清单，要记住考虑下面的因素：

考虑自己的身体需求。有没有特定的食物可以让你感觉精力充沛，同时有没有食物让你感觉吃完以后就呆呆的？要吃那些对自己有好处的食物。

你会不会对某些食物过敏，或者有没有食物会加重你的病情？在你列出清单的时候要考虑这个。

你喜欢吃什么？健康的饮食也应该是你喜欢的。在自己的清单中加入自己最喜欢的食物。类似地，不要加入自己不喜欢的食物。健康饮食不应该成为你的负担。

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重新考虑一下你的饮食中食物搭配的比率。最贵的食物通常不是我们每顿饭或者每天都要吃的。

水果、蔬菜、豆类以及谷物营养价值很高，而且可以低价买到，这些应该是你的食物的主要部分。

在自由放养、有机环境或者是食草的情况下，肉类、鸡蛋、鱼类以及乳制品是最有营养的，这些都是可以从杂货店买到的。如果你把这些当成配菜，或隔几天吃一次，而不是让它们成为每顿饭的核心，你就可以用有限的钱获得更多的营养。

奶酪、面包、甜点以及其他的加工食物一般比较贵，同时它们也是对于获得营养作用最有限的食物。当你计划在有限的预算下健康饮食的时候，最好尽量限制食用这些。

来内蒙古巴彦淖尔—河套来，绿色的食材太多了，牛羊猪鸡鸭鱼瓜果蔬菜米面油，关键是价格不高，既养眼，又爽口，最关键的是养生。如果说投资房地产到一线城市；那么投资养生，最好来河套。欢迎大家来做实践考察。

宝宝初期的营养很重要，市面上营养素琳琅满目，如何科学补充呢？

均衡膳食，科学使用营养补充剂。

家有宝宝，妈妈最关注的就是营养的问题。很多贫困山区5岁以下的儿童仍然存在营养不良的问题。

虽然现在的物质丰富了，但是仍然存在营养不良的问题。

当和小伙伴聊到营养的问题的时候，有人会说我的爷爷奶奶一辈子不吃营养补充剂一样生活的很好，身体健康。

但是，我们现在的生活环境是和他们那一辈无法比拟的。

以前他们吃的猪肉是养一年才出栏的猪，我们现在吃的猪肉三个月就出栏。同样的猪肉但是富含的营养素是不一样的，所以需要额外补充营养。

市面上的营养补充食品琳琅满目，增加了我们选择的难度。这家的广告说他们家好，身边的朋友告诉我们那家的好，到底要如何选择呢？

那我是如何选择的呢？

我还在没有生小孩子的时候就在吃营养补充食品。那个时候不是因为我有健康意识，而是我去参加了学习，我也是深入学习了解以后才选择用他们家的产品。

我也是在这样的过程中培养起健康的意识。想要获得健康和我们有多少钱没有关系和我们有没有健康的意识有关系。

看着下面一串推荐产品的我只能呵呵了。

“合理膳食，均衡营养”这八个字说出来很容易，真正做起来也难，也不难。不具备相关营养知识，靠感觉像做到均衡营养很难，掌握了相关的知识，对食品营养熟悉，就可以根据营养需求进行自由搭配，也不难。

不要相信任何人给你推荐的任何产品。

首先，你自己对宝宝的营养状况是否了解？他日常饮食结构哪些是充足的哪些是不足的？如果你自己都不了解，给宝宝胡乱的补不是害孩子吗？

其次，一般来讲，我们从正常的饮食是可以获取到足够的营养，不需要额外的吃什么产品去补充，当然首要前提是营养结构要合理。因此，补充营养知识比补充营养更有效。

不知道什么是饮食结构的，看一下我的头像，关注我，了解更多营养的知识。

有些营养专家说人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，这种说法科学吗？

感谢邀请。

综合来考虑的话，的确是可以说萝卜和豆腐比人参和燕窝管事。光是从营养成分的角度来对比，人参和萝卜相比的话，人参的营养成分的确比萝卜要高很多，其中含有丰富化学成分，如人参皂苷、人参多糖、β-谷甾醇、天门冬氨酸、胆碱等等，药用价值偏高，对心血管系统有促进和保护的作用，能够增强人体代谢，促进肾上腺，有极强的滋补效果，所以，很多阳虚体弱的人经常被推荐吃人参。

萝卜中的营养也不低，而且十分廉价，适合平时用来补益。萝卜相对人参来说性更温和一些，没那么烈，萝卜也能够起到益气补益作用，只是效用需要更久见成果。

不过，值得一提的是燕窝这个东西。甚至有讽刺的语言说：燕窝就是富人的安慰剂，可能的确有效果，但是安慰剂的效果。燕窝的营养价值其实不算高，很多卖点来源于它的“燕窝酸”成分，对于一个鸡蛋来说，一个燕窝中蛋白质、碳水、糖分、各种矿物质和维生素的含量可以说相差十万八千里，吃一个燕窝比不上吃一个鸡蛋的营养，不过其中的燕窝酸的确领先于鸡蛋。燕窝酸又叫唾液酸，的确对人脑补发育有效果，是灰质中的一种成分，很多母亲想胎儿更聪明，于是大量补充燕窝，但其实只要身体没什么问题，自身合成的燕窝酸其实并不会少，而且很多事物中一样能补充燕窝酸，不需要全依靠燕窝来提供。另外，燕窝酸可以美白的说法其实也是夸大其词，其中一种提取成分对对抗黑色素有微弱的效果，但如果想要起到美白作用，那效果根本是微乎甚微的。

当然，如果经济允许的话，买一些来吃倒也无妨。

感谢邀请，首先先陈述一个浅显的道理，人参真不如萝卜，为什么萝卜几毛钱一斤，人参成百、上千甚至上万元一支，人参为什么会被称为百草之王？为什么大量中国古代医药学书籍种记载人参的应用以及其功效？中医用药时会经常用到人参作为主要或者药引？为什么虚构的电视剧中在人奄奄一息的时候总是会用千年人参续命而不是千年大萝卜？

浅显的说完了，我们用科学来解释到底是不是人参不如萝卜，燕窝不如豆腐，以人参举例！

这结果可能会让人失望喽，萝卜的主要营养价值真的很一般。

美国农业部的数据库查询显示，每 100 克白萝卜中，含有糖分 1.86 克，其中葡萄糖 1 克，剩下 0.8 克主要是果糖；蛋白质只有区区 0.68 克；脂肪含量 0.1 克。

从提供能量的角度来说，白萝卜完全败给了可口可乐，后者每 100 克含有高达 11 克糖。

到此，以上就是小编对于科学饮食营养全面的问题就介绍到这了，希望介绍关于科学饮食营养全面的5点解答对大家有用。