饮食平衡与营养,饮食平衡与营养的关系

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食平衡与营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食平衡与营养的解答，让我们一起看看吧。三种膳食宝塔的区别？什么是均衡营养？三...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食平衡与营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食平衡与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 三种膳食宝塔的区别？
2. 什么是均衡营养？

三种膳食宝塔的区别？

三种膳食宝塔在食物选择和比例上存在明显的区别。
首先，第一层膳食宝塔以谷薯类食物为主，是膳食能量的主要来源，也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。推荐成年人每人每天摄入谷类200300g，其中包含全谷物和杂豆类50150g，另外薯类50~100g，包含马铃薯、红薯等。
其次，第二层膳食宝塔以蔬菜水果为主，是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。推荐成年人每人每天蔬菜摄入量至少达300g，水果200~350g。
最后，第三层膳食宝塔以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物为主，新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源，推荐每天摄入总量120200g。建议每天畜禽肉摄入量为4075g，少吃加工肉类制品，鱼、虾、贝类水产品推荐每天摄入量为40~75g，蛋类营养价值较高，推荐每天1个鸡蛋，相当于50g左右，吃鸡蛋不能丢弃蛋黄。
总的来说，三种膳食宝塔在食物选择和比例上存在明显的区别，第一层以谷薯类食物为主，第二层以蔬菜水果为主，第三层以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物为主。这些膳食宝塔都是为了满足人体对营养的需求，维持身体健康。

一、平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。

第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。

什么是均衡营养？

均衡营养就是全面、平衡、适当。膳食要全面多样化，所含的营养素种类要齐全，数量充足。膳食要平衡，是指所提供的热能和营养素与机体需要量保持平衡。膳食要适当是指各种营养之间的配比要适当。

首先要知道什么是营养，营养是我们通过摄取食物中的营养素，来构成身体的组织器官、调节生理功能；同时满足了我们身体正常生长、发育需求的过程。这些营养素就是人体重要的六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素。

所以营养均衡，首先要做到每天的营养素摄入量适宜。只有营养素摄入量符合机体每日所需，才可以保证儿童的正常生长发育和身心健康；才可以满足老人、孕产妇、青少年等等各类特殊人群的营养需求；才可以预防营养素缺乏或过多的疾病和***各种疾病的治疗。反之就会造成营养不良或营养过剩、以及营养素缺乏引起的各种病症。

其次，要做到膳食结构合理。当今我国居民膳食结构存在很多不合理之处，如畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费过低。奶类、豆制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。铁和维生素A等微量元素缺乏仍是我国城乡居民普遍存在的问题。全国城乡居民钙摄入量仅为每标准人口389mg，还不到适宜摄入量的一半。而烹调油和食盐的摄入水平居高不下；饮酒率、饮料消费量都在明显增加。肥胖、高血压、糖尿病等膳食相关的慢性疾病趋向低龄化。因此，改变膳食结构刻不容缓；对此，中国营养学会推出了适合我国居民平衡膳食的膳食宝塔。

最后，在提一下“均衡”，这里不止说食物和营养素的平衡，还指摄入的能量和运动消耗的平衡。身体活动能有效的消耗能量，促进能量平衡，保持身体健康；膳食宝塔中也指出了成年人每天应主动进行相当于6000步以上的身体活动。

到此，以上就是小编对于饮食平衡与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食平衡与营养的2点解答对大家有用。