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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养小助手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养小助手的解答，让我们一起看看吧。儿童膳食纤维食物有哪些？多吃南瓜子对身...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养小助手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养小助手的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿童膳食纤维食物有哪些？
2. 多吃南瓜子对身体有什么好处，营养价值如何？
3. 煮黄豆吃有营养吗？营养价值如何？

儿童膳食纤维食物有哪些？

干木耳、裙带菜、萝卜干、柿子干、四季豆（煮熟后）、全麦面粉、杏仁、燕麦、牛油果、红薯（煮熟后）、香蕉

在10大含膳食纤维最高的食物榜单之下，我们还加入了一位“老朋友”：香蕉。香蕉不仅能随时随地剥开品尝，还能补充钠钾，提供膳食纤维，可谓居家最佳营养小助手！

专家们建议，每人每天最好要补充20-30克膳食纤维。如果你按照上面的菜谱给家人准备早、晚餐，就一定能达到标准啦。

多吃南瓜子对身体有什么好处，营养价值如何？

提到南瓜子，就想起一个同事的老婆，自从听说南瓜子对男性前列腺有好处，买了很多让同事放在办公室吃，还不定期检查。

实际上，南瓜子对男性健康的确存有一定好处，因为南瓜子中的锌元素含量较高，锌元素是男性前列腺健康的重要营养素之一，同时南瓜子中还含有南瓜子素，可以改善排尿困难的问题，对前列腺增生问题也有一定益处。

南瓜子的好处不只有上面说的，它的蛋白质、维生素E、膳食纤维、磷、钾、镁、硒等营养素含量也很高，特别是磷钾镁等微量元素的含量完胜核桃等其他坚果，对血压、皮肤、免疫功能、抗病毒能力、肠道健康、牙齿和牙槽骨健康等都有不错的好处。

除此之外，南瓜子中的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸，它对于心血管健康、血脂、大脑健康等也有好处。

南瓜子一般食用可炒熟了吃，比较干爽也好保存，不过南瓜子生吃可以起到驱虫的效果，对蛔虫、绦虫等效果比较明显。

特别提醒：南瓜子虽然营养价值高，好处较多，但是不宜多吃，毕竟它的热量还是很高的，作为零食每天吃10～15克左右为宜，高血脂、高血糖患者更需要注意限制摄入量。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

——南瓜子在炒货的兄弟姐妹之中。品味较低，价格便宜，每斤只能卖十五元左右。食用人群以工薪阶层居多。白领，大款等总认为吃南瓜子降低了身份，叫人瞧不起，更有人认为南瓜子没有营养，没有食用价值。殊不知南瓜子不但有营养，而且有很多作用的。例如:美容养颜，提高性功能，驱虫，降糖降压等。

——食用南瓜子主要以炒熟为主。生的也能吃，不过口味不好。南瓜子除了在商店里买，也可以自己加工。平时自己吃南瓜时，把籽子连瓜瓤一同挖出，放在清水里，揉揉，搓搓，滤去瓜瓤和杂质，剩下清一色的瓜子，非常纯凈。然后把它倒在较吸水的向阳处晾嗮。嗮干以后，把它收起来，等聚多了，再用沙锅炒。

——炒的时候，先用大火🔥使锅加热。倒入南瓜子以后，就要改成中小火🔥，手要翻勤。避免炒糊。有个差不多时辰，吃一个试试，能离皮即可。用铲子抄出放凉，即可食用。

——南瓜子虽然用处很多，但有少部分人群不可长期食用。例如，高血脂，高血糖，肥胖症等人群。食用南瓜子时，要注意适量。

感谢邀请！我们常见的瓜子有葵瓜子、西瓜子。其实南瓜子也是不错的，南瓜子含有人体必需的多种营养成分，它对我们治疗一些疾病有很好的***作用，那么接下来和营养师菁菁一起来看看南瓜子有哪些营养价值。南瓜子含有脂肪其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高，另外还含有蛋白质、尿酶、南瓜子氨酸、胡萝卜素、矿物质以及维生素A、维生素B、维生素C等人体所必要的多种营养成分。具体的功效作用如下：

1、南瓜子治疗前列腺疾病的食疗作用。每天吃适量炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，其所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。

2、南瓜子有很好的杀灭人体内***如姚虫、钩虫等的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。

3、南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降低血压的功效，有助于预防动脉硬化等心脑血管疾病。

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南瓜子顾名思义就是南瓜肉里那些被留下来的白色***，南瓜子晒干后和其他瓜子一样，香脆美味，而且营养价值较高。南瓜子中富含多种矿物质成分，特别是磷元素含量爆表，100g中富含1159mg，南瓜子中也富含钾元素、钙元素和镁元素，另外锌的含量较高，和很多食物相比都名列前茅。南瓜子中还含有丰富的铁元素、硒元素，硒元素是一种抗氧化成分，有助对抗自由基，延缓衰老和保护血管。

南瓜子除了矿物质含量尤其丰富之外，维生素E含量十分丰富，100g南瓜子含13.25mg维生素E，维生素E也是一种抗氧化成分，能提高抗病能力，它还被称为“生育酚”，有助预防生殖系统病变，预防不孕不育的效果。南瓜子和其他坚果类食物一样，热量和油脂含量丰富，不过这些油脂也大部分属于不饱和脂肪酸，特别是ω3系列优质油脂含量较高，它们能够对血脂“双向调节”，如降低坏胆固醇低密度脂蛋白数量，减少血管壁脂蛋白的堆积，提高好胆固醇高密度脂蛋白数量，调节血清浓度，有助稳定血脂，预防多种心脑血管疾病。南瓜子中蛋白质含量极高，100g能提供33g蛋白质，南瓜子中还富含膳食纤维，能够润肠通便，预防便秘。

南瓜子在传统医学上也有不错的功效，它味甘、性平，能归胃、大肠经，有消毒驱虫（绦虫、血吸虫）的功效。南瓜子中富含的锌元素，能保护男性前列腺，缺锌可造成前列腺病变，而经常吃南瓜子可缓解症状。南瓜子中富含“钴”元素，钴能够提高人体新陈代谢，提高造血功能，也是合成胰岛素，促进胰岛素分泌的一种有益成分，常吃南瓜子有不少有益效果，不过要注意的是，南瓜子的确油脂含量高，热量较高， 不[_a***_]过多食用，坚果类食物推荐每日10g以内，大概一小把就够了，除了南瓜子，我们还可以搭配其他坚果类，提高矿物质种类，如腰果、花生、核桃、榛子、鹰嘴豆等等。

导读

南瓜子为硬果类食物，有生南瓜子、熟南瓜子，其中熟南瓜子有原味南瓜子、盐焗南瓜子和五香南瓜子等。

熟南瓜子是很多人都喜欢的一种休闲零食，那么，多吃南瓜子对身体有什么好处？营养价值如何？

南瓜子中脂肪含量较多，脂肪可为人体提供热量。

根据《中国居民膳食指南》2016中的推荐，每天脂肪摄入提供的热量应为总热量的25%，按照GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中的热量参考值:每天推荐摄入的总热量为8400千焦，可算出每天脂肪摄入量为2100千焦。

建议每天吃南瓜子(炒)吃入的脂肪最多占每天脂肪摄入总量的25%比较合适，即从南瓜子(炒)中吃入的脂肪最多提供525千焦的热量。为了便于说明，下面说的南瓜子都是指去壳的炒南瓜子。

100克南瓜子中含有约31.8克脂肪，可提供热量约1216千焦。由此可计算出每天吃南瓜子约43克。即每天最多吃约43克南瓜子比较合适。

由于南瓜子中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维素，多种矿物质和维生素等人体需要的各种营养素，因此，吃南瓜子对身体有很多好处。

一、南瓜子的香味和口感

煮黄豆吃有营养吗？营养价值如何？

黄豆，是很好的食物！

我国是黄豆的发源地，也是最早种植和食用黄豆的国家——五谷中的“菽”，主要是指的黄豆。

黄豆是豆科植物黄豆成熟后的******，呈椭圆形，表皮为***，种皮光滑。它的营养价值很高，有“植物肉”、“绿色牛乳”的美称！

100克黄豆，含有热量390千卡，蛋白质35克，脂肪16克，碳水化合物34.2克，膳食纤维15.5克，维生素E18.9克，钙191毫克，钾1503毫克。

如果亲们对这些数据没有概念，那么我们来对比一下。

在同等重量下，黄豆中的蛋白质，相当于瘦猪肉的1.7倍，鸡蛋的2.6倍，牛奶的11.7倍，且含有米面主食缺乏的赖氨酸，可以和米面搭配，提现“蛋白质的互补效应”！黄豆丰富的蛋白质，可以促进人体对钙质的吸收——黄豆的钙也异常丰富，彼此相得益彰！

黄豆的优质蛋白质，被厚厚的细胞壁包裹着，若直接食用，只能吸收其中一小部分营养。它含有胰蛋白酶抑制剂，属于蛋白类物质，可抑制体内多种蛋白酶的活性，生黄豆的蛋白质吸收率不足40%。然而烹饪加工热处理后，可以使胰蛋白酶抑制剂灭活，将豆制品中的蛋白质消化吸收率，提高到90%以上！

大豆所含的脂肪，不饱和脂肪酸高达85%，油酸高达50%。脂溶性维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。

黄豆含有的碳水化合物，其中约一半是人体所不能吸收的棉子糖和水苏糖，加工成豆制品之后，这些低聚糖基本上已被去除。

黄豆膳食纤维含量很高，有助于降低体内胆固醇含量，调节血压，对心脏健康有益。

黄豆，一种再普通不过的食品。在各种菜肴中都可以见到它的身影，凉拌小菜中有黄豆，熬粥炖汤有黄豆，就连包饺子等食肴中也可以见到黄豆。正因为如此，黄豆的普及度其实很高，另外黄豆的营养价值其实也可圈可点，经常食用对于身体有着很积极的作用。

黄豆，一种蛋白豆类。其中含有丰富的蛋白质物质，其中所含蛋白质的量是肉类的1.75倍，而且相对而言质量还挺高，与大米等谷物类食物一同食用可以起到蛋白质互补的作用。

另外，黄豆中还含有像大豆异黄酮、皂甙、矿物质钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等元素；另外经常食用黄豆也能补充较为充足的B族维生素和纤维素类物质。凭上述而论，说它是一种全民营养豆类食品并不为过。

黄豆当中含有丰富且质量较高的营养物质，无论是蛋白质还是B族维生素，经常食用黄豆可以很好的补充这些营养物质，从而就能够起到预防这些营养物质缺乏的问题。

黄豆当中富含氨基酸当中的赖氨酸，而赖氨酸恰恰是大米等普通谷物食品中缺乏的氨基酸，经常食用可以起到蛋白质互补的作用，促进蛋白质的完美吸收，增强身体的免疫能力。

黄豆的食用方式有很多，很多人感觉它吃起来有一种“拉嗓子”的感觉，这是因为黄豆中含有充足的膳食纤维，经常食用可以促进肠道的新陈代谢，让您的排便过程变得更加顺畅，从而就可以预防便秘、结肠癌等肠道疾病的发生几率。

黄豆当中含有丰富的植物雌激素—“大豆异黄酮”，这种物质经常适量摄入对于皮肤健康也有促进作用，特别对于爱美的女士来说，抛开剂量来看可以美容养颜，无疑是一件好事。

言说于此，黄豆，也就是大家经常所说的大豆，是一种营养素比较丰富的食物，建议大家多吃，而且可以***用更多的食用方式。

除了直接煮黄豆、蒸黄豆以外，像豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、纳豆、腐乳、豆豉等豆类食品也是建议大家可以经常选择的。

很多人选择食用煮黄豆，其实这是一件非常靠谱的吃法，选择低温烹调，减少黄豆中营养素的损失，还原食物的本真味道，未尝不是一件惬意的事情。

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煮黄豆吃当然是有营养的，煮对黄豆来说也是很好的一种烹饪方式，不怎么会削弱黄豆的营养价值。只要我们避免让黄豆热量、油脂、糖分上升的烹饪方式，比如糖渍、油炸等等，其实都是可选的烹饪方式。我个人很喜欢欧美早餐中的一道可以作为补充营养的点心 - 茄汁黄豆，它们是用罐头装的，导出来之后是番茄混合煮黄豆，吃起来十分美味，能单独吃，又能作为荷包蛋和面包的佐料。

好了话题说回来，吃黄豆到底有哪些营养价值？

黄豆的营养价值就很丰富了，黄豆是大豆类家族中的一员，也是最有代表性的一员，我们吃得最多的估计就是大豆类中的黄豆了，比如豆腐、豆腐乳、豆腐脑、豆腐干、豆浆，其中十有八九都是用黄豆来制作的，黄豆的谷香味浓，做出的豆制品味道和口感也很不错。大豆类食物是植物性食物中位数不多的丰富蛋白质来源，对于素食者来说十分重要，黄豆（干）100g中含有35g蛋白质，而黄豆又能补充部分能量，100g黄豆（干）中能提供19g左右碳水化合物。黄豆的膳食纤维含量十分丰富，能起到促进肠胃蠕动，润肠通便的效果。

黄豆中的矿物质含量丰富，100g（干）黄豆中，钾元素含量有1503mg，高出普通常见豆类、蔬菜5~10倍，黄豆中也富含磷元素，100g（干）黄豆中含465mg，磷元素是身体的重要元素，磷是维持骨骼牙齿的重要元素，也能促进钙质吸收，同时还负责调整心率，维持肾脏技能正常。另外黄豆还富含镁元素、钙元素，尤其是大豆类食物中的钙元素含量丰富，作为日常***补钙的食物绝对是首选。除此之外黄豆中还富含铁元素、锌元素、硒元素，可以说是矿物质来源的宝库。

并不仅仅是无机盐含量丰富，黄豆中还富含维生素E、维生素B族、维生素A，维生素E又被称为生育酚，能够抵抗生殖系统疾病，提高抗病能力，预防不孕不育。黄豆虽然是一种植物性食物，不过其中的脂肪含量并不低，不过这些油脂大部分是“不饱和脂肪酸”，它们能够帮助血液中胆固醇的代谢，促进高密度脂蛋白提升，有助预防血管壁沉积，预防动脉粥样硬化、冠心病和多种心脑血管疾病。黄豆中含有特殊的大豆异黄酮，是大豆类食物中的特殊成分，大豆异黄酮能够延缓卵巢衰老，对女性维持皮肤光泽弹性和保护生殖系统都有潜在功效，还有预防乳腺癌的效果。

到此，以上就是小编对于饮食营养小助手的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养小助手的3点解答对大家有用。