营养饮食科普图文,营养饮食科普图文并茂

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食科普图文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养饮食科普图文的解答，让我们一起看看吧。鲍鱼和鱼翅的营养价值有多高？为什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食科普图文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养饮食科普图文的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼和鱼翅的营养价值有多高？为什么价格那么贵？

鲍鱼和鱼翅的营养价值有多高？为什么价格那么贵？

您好朋友，您问的两个问题，下面分别来回答，个人观点。一，鲍鱼和鱼翅营养有多高。可以肯定的告诉您，营养很丰富，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，人体需要的多种微量元素，丰富的胶原蛋白，不饱和酸，名副其实的高档营养品，对儿童生长发育非常好，孕妇，老人滋补佳品。二，为什么这么贵。现在人生活水平提高了，荷包鼓了，尤其是沿海地区，暴发户土豪特别多，这道菜就是粤菜，有钱人吃的，价格肯定低不了，炒上天了。鲍鱼和鱼翅食材本身具有稀缺性，鲍鱼生长在深海冷水，生长周期长，个体大的鲍鱼，像三头鲍，两头鲍，一头鲍，都是极品，今年更有顶级富豪在上海吃过半头鲍，半头鲍是极品中的极品，能买一辆中档轿车，农村盖一栋房子。几头鲍指的是几头够一斤，比如三头鲍，意思就是三只鲍鱼一斤，两头鲍就是两只鲍鱼一斤。再说一下鱼翅，鱼翅是鲨鱼鳍制成的，很残忍，那么大一条鲨鱼只要它的鱼鳍，为了满足达官贵人的胃牺牲一条生命，一整条鲨鱼也搞不了多少鱼翅，其中背鳍叫朝天翅，是最好的，头部下面小鱼鳍做的鱼翅叫大群翅是最差的。现在国家反对破坏自然，滥捕滥杀，食材更加稀缺。

加工过程复杂，对厨师手艺要求非常高，配料都是名贵食材，人工成本高。

综上所述，我们都明白一个道理，物以稀为贵，稀缺的东西，那么多有钱人追捧能不贵吗，营养也是很丰富的，要不然精英们也不会花大价钱去消费。做为普通老百姓没有消费必要，我们身体需要的营养普通食材同样可以满足，普通的海鲜营养也不差，量力而行。

鲍鱼和鱼翅要分开来说。

鲍鱼就是一种贝类，并没有权威的报告证明它的营养价值高于一般贝类食品，更没有什么神奇的营养成分。鲍鱼之所以脍炙人口，就是因为它的昂贵。鲍鱼以“头数”，就是一司马斤有几个论价，头数越少价钱越贵。极品的是一司马斤两个，那就要卖天价。所以，吃鲍鱼或在席上端上鲍鱼，满足的是炫富心理。而十几头或更小的鲍鱼，价格还是一般人可以承受的，味道确实很好。

鱼翅，就是鲨鱼的鳍，鲨鱼被割了鳍，就只有等死的份。实际上鱼翅既没有美味，也没有什么特别的营养价值，被追捧纯是因为难得和价贵。现在也只有中国和东南亚一些地方有享用鱼翅的习俗。大量捕杀鲨鱼，已经对鲨鱼的生态构成威胁。国际上已经发起拒食鱼翅的行动。

中国人所说的“参燕鲍翅”，其实只有鲍鱼味美。海参、燕窝和鱼翅没有味道，全靠“朋友”帮衬撑门面，你所享用的美味其实全是辅料和配料在唱戏。这四样营养价值普通，还比不过鸡蛋。你去看看宣传它们“营养价值高”的说辞，全是虚头巴脑的没有数值、没有权威检验机构负责的空话——“谈安全不谈剂量，都是在耍流氓”。

先说一个问题，***吃鱼翅！

1没啥特别的营养，因为就是蛋白质和蛋白质，再高级的蛋白质进入人体之后也需要消化成氨基酸状态。然后再合成人体的氨基酸。还有人说，是不是这两种食材的氨基酸组成特别适合人体，按这个逻辑也不错啊。

但事实是残酷的，鲍鱼和鱼翅的氨基酸配比中恰恰缺乏人体需求的不能合成的氨基酸。反倒是鸡蛋是全蛋白食物。

2.口味，口味确实不错啊。特别是烹饪好的鲍鱼，不管是鲜鲍鱼还是干鲍鱼，都是非常出色的。特别是红烧的鲍鱼，真的是很好吃很好吃啊。不管是鲜鲍鱼的Q弹，还是干发鲍鱼的软糯，都是诱人的口味。

3.数量少，这也是是个问题。但是最近几年，养殖规模在越来越大。鲍鱼也越来越便宜。至于说鱼翅那更是少而又少了，尤其是大个头鲨鱼越来越少，这种选择大概与非洲大象都不长象牙了是一个道理。因为只有个头小，丑丑的才能活下去。那原有的一些存货只会越来越贵。

4.广告宣传，这种宣传是长久以来。鱼翅和鲍鱼作为高档食材由来已久，根本的问题，一是原有的捕捞手段不好，二是运输手段有限。导致这样的食材不容易获得，所以被炒成了无上的食材。

到此，以上就是小编对于营养饮食科普图文的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食科普图文的1点解答对大家有用。