中医饮食营养历史,中医饮食营养历史渊源

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医饮食营养历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中医饮食营养历史的解答，让我们一起看看吧。营养学跟中医的区别与共同点是什么？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医饮食营养历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中医饮食营养历史的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养学跟中医的区别与共同点是什么？
2. 七八十年代都是吃猪油，为何很少有心血管疾病、癌症？

营养学跟中医的区别与共同点是什么？

营养学跟中医区别的共同点主要有以下勺点：

1、概述

2、食物的性能

3、饮食养生

4、药膳

5、美容养颜

概述

（一）中医营养学概念

在中医理论指导下，用食物强身保健，预防和治疗疾病。或促进肌体康复来延缓衰老的一门学科。

（一）营养学科的概念

谢邀请。(一)，营养学与中医的相同点是，都是以动物，植物，粮谷，矿石和金属等实物为实体。都是以缺什么补什么这一基本原则来治病强身的！这是两者间的相同之处。(二)，它们的不同处是:①中医学又称祖国医学，她是中华瑰宝。中医学主要根据阴阳五行的生克变化，以望，闻，问，切这四种方法，通过把脉于寸，关，尺这三个部位，再配合二十四脉象分析患者的病情，然后又以阴阳，表里，虚实寒热这辩证八纲，最后确定病症。而它的施治就是根据物质(中草药)具有的苦，辣，酸，甜，辛，咸这五种属性来对症治病的(有人称其为物理治疗法)。②营养学是从人体生存所必须具备的标准角度，去调整人体的生态平衡！也有人称其为化学食疗法。营养学的基础是先要掌握人体所需的各种营养的基数，掌握人体平衡的各种数据。比如，血压，血糖，血脂，胆固醇，胰岛素，甲状腺，血钾以及人体所需的胺基酸，赖安酸，钾，钠，钙，铁等元素，以达到何量为标准，同时还要了解人体缺少vc，VE，VB，VA等营养造成的危害。营养学需要通过化学方法，提取并分析各种物质所含的基本成分，然后根据人体缺什么补什么的原则，以达到治病的目的。

七八十年代都是吃猪油，为何很少有心血管疾病、癌症？

(原创)七八十年代都是吃猪油，为什么很少有心血管病、癌症？

说到这个问题，只有在那个年代生活过的人，才有真正的体验和感受，有些东西说出来，现在的人根本不敢想象，那时真的物资太缺乏了。

既然说吃猪油的问题，那就先说说猪的事情。一是在七八十年代，养猪都是各家各户养的，根本没有养殖场之说，而家户养的猪开始是散养的，后来人们发现散养猪生长的并不快，而且猪到处乱跑还损坏庄稼，所以上级要求养猪必须圈养，加上养猪能积肥，农民又能收入高点的工分，所以人们就开始圈养了。二是那时什么是成品猪可以去卖，超过130斤重的猪就是成猪了，可想而知一头130多斤的能有多肥。三是养猪喂养的东西，都是剩下剩饭剩菜，以及人们无论磨小麦玉米，最粗的皮才是喂猪的东西，那就是稀汤刮水。还有就是人们都是在猪吃少的时候养着，猪吃多时就卖掉了。所以，那时养出来的猪，比现在用瘦肉精养出来的猪还瘦。

回头再说说人们吃猪肉的事情。那时候人们一年到头也吃不了几次猪肉，只有过年几口人之家割五斤肉，除了招待亲戚和家里老人小孩吃点，年轻人都吃不上几块肉，想吃肉星只有吃饺子了，这也是那时小孩喜欢走亲戚的原因，就是比在家吃的好点。剩下的只有八月十五和冬至吃饺子时买点肉。平时去***是要肉票的，要说肉的价格不贵，八毛钱一斤，但是人们还是很少吃肉，去买肉时总是和***的说许多好话，让人家给多割点肥肉，准备拿回家炼油的。如果那时有个***的熟人就是神通广大的了。再说炼出猪油，人们也不是随便大量吃的，宝贝似的存放在一个小罐里，每次挖一点就能够了，每顿吃到的猪油，远远不及现在吃一片健腐内或者一块红烧肉的含油量。

现在的人吃多少油炸食品，而那时的人烙小饼，抹那一点不是为了好吃，而是为了饼不贴底。炒菜用点猪油，一锅菜炒出来连个油花都看不到。所以说是那时吃猪油，可想想一年到头一个人才能吃多大点猪油啊！

最后说说为什么心血管病和癌症少的事情。一是那时人们的生活条件，本身就是少荤多素的，营养不良的很多。二是那时的人们寿命相对短些，七十古来稀就说明人活七十多岁的，还是比较稀少的。三是那时医疗仪器很少，很多病是检查不出的。再说人们也很少去医院抽血化验，血脂血糖血压高很少发现。当人们无论因什么病去世，都会被认为老死了，除非有很明显的症状，比如男穿靴女戴帽等严重水肿。

只有充分了解那个年代的生活环境、生活条件等等问题，就会知道那时心血管病和癌症少的真实原因了。

到此，以上就是小编对于中医饮食营养历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医饮食营养历史的2点解答对大家有用。