饮食与营养教材,饮食与营养教材分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养教材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与营养教材的解答，让我们一起看看吧。保健品属于药品吗？和药品有啥区别啊？冬...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养教材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与营养教材的解答，让我们一起看看吧。

1. 保健品属于药品吗？和药品有啥区别啊？
2. 冬季炒菜和炖菜，哪个更营养？
3. 你知道哪些关于饮食的诗词歌赋？

保健品属于药品吗？和药品有啥区别啊？

谢谢邀请

朋友，你在笫三方捡测机抅工作，如果是食品药品捡测机构，如果属于国家级别捡测机构。你就应该指导大家，学习保健品，保健食品……与药品，让我们正确选择保健品或保健食品。西药药品，本人四十四年未曾使用，决不使用西药伤身体，我只认可中国保健食品！

蓝帽子的保健食品不属于药品。

药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。

简单地说，药品是用来治病的；保健品是用来调节机体功能的。推销说吃了保健品就立即怎么怎么样，那都是骗人的。如果他没骗你，那就是他的产品骗了你。

再次提醒保健食品标签、说明书主要内容是不得涉及疾病预防、治疗功能的，并要声明“本品不能代替药物”。

保健品不属于药品!可以从批准文号上区分!

保健品的批准文号有两种类型：卫食健字和国食字。卫食健字是国家卫生部2004年及以前的批准号，自2004年国家成立了食品药品管理监督局后，卫食健字号一律要重新审批转为国食品健字号。对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》,批准文号为“卫食健字( )第号。”获得批准证书的保健食品准许使用卫生部规定的保健食品标志。

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而药品批准文号格式：国药准字+1位字母+8位数字。

作为公众，在购买使用“保健品”时一定要理性，不要将它当作救命稻草，盲目听信商家广告中所宣称的功效，擅自停药或用保健食品控制病情，这样会反而贻误病情。得了病一定要严遵医嘱，科学用药。

保健食品是适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。目前，保健食品批准的功能有增强免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠等27项。治病并不是它的“功效”，更不是某些商家宣称“具有神奇作用的神药”。

所以，要正确认识保健食品。像维生素、矿物质、抗氧化剂等类型的膳食补充剂，的确能补充人体需要的营养成分。如果你不能做到饮食全面均衡，以致缺乏某些微量营养成分，那么补充这些东西确实有助健康，最好在营养科医生的指导下使用。

对于老年消费者，购买保健品要特别注意，要到正规的经销商购买保健品。不要随意相信路边现场兜售或者在信箱里的***广告，不要轻信推销者对其产品的宣传，不要盲目相信宣***上的治疗功效；不要相信以免费为借口的老年活动，如免费保健、免费体验、免费旅游、免费讲座等，其最终目的都只有一个，就是推销；保健品要认准“蓝帽子”；切莫将保健品当成药品，也不要神化保健品的功效，平时多锻炼身体，日常讲究营养搭配。

冬季炒菜和炖菜，哪个更营养？

立冬后选炖菜，驱寒又营养

炖多煮少煎炸，在烹饪的过程中较少用到高温油而可能会出现的致癌物质。

另外，炖菜温度不超过100℃，最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。

炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。

制作炖菜往往会有五花肉、排骨、牛肉、鸡肉等。

肉类经过炖煮后，“坏胆固醇”和饱和脂肪酸含量会减少，对身体有益的不饱和脂肪酸含量增加，有益营养更容易被人体吸收。

单纯从烹调方法而言，炖菜属于水熟法，烹饪温度更低，所以比炒菜更加营养，但是食物的具体的营养和食材种类、食材搭配、食材数量烹调时间有很大关系。

其实炒菜和炖菜是两种不同的烹饪方式，要讨论哪种方式更有营养，咱们得首先回到食材本身，炒菜相对来说食材丰富程度不如炖菜，在寒风凌冽的天气，如果家里的炉灶上“咕嘟咕嘟”炖着一锅菜，香味从厨房飘进客厅，这感觉别提多温暖了。这在寒冷的冬季里，无疑是最好的“暖胃”菜。

中国人吃炖菜，喜欢用砂锅或者炖锅，冷嗖嗖的冬天里，来上一锅大乱炖，暖身又暖心！对向往健康饮食的人来说，炖菜实在是再合适不过了。

从营养学上来说，炖菜是营养相对全面的一种烹饪方式，因为需要加入各种食材，保证了食材的多样化，根据《中国居民膳食指南》（2016版）指出，每天平均摄入12种以上食物，每周25种以上食物，平衡膳食以满足人体对营养的需求。

1、炖菜里的调料主要有葱、姜、蒜，能解腻增香，促进食欲，炖菜的香味还要靠一些配料，比如料酒、胡椒粉、花椒粒，耗油等，可去除腥膻味。不过，调味料放太多会影响食材本身的味道，建议根据自己的口味适量添加即可。

2、食材多样化，营养均衡，炖菜食材主要有各种红肉如牛羊肉，鱼虾等各种海鲜产品，以及更多的蔬菜类，需注意素菜多用根茎类，比如萝卜、山药、土豆等，这些食材本身富含淀粉，可部分替代主食，需注意减少主食的食用量，尽量少用绿叶菜，如果要放蔬菜，最好出锅前放，以免长时间炖煮，造成营养损失。

3、炖菜一般***取小火慢炖，食物中的各种矿物质以及[_a***_]等营养物质被充分溶解到汤里，汤的味道更鲜美，而且更有利于消化。

在菜品上，炖菜成为了冬天的餐桌明星，食物种类的混合，外加多种食材搭配，让炖菜在冬天有着不一样的人气。

（文中图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

具体食材吧。但是油炒确实相对来说热量更多些。而且爆炒的虽然可口但是相对养生来说并不适合。但是有些食材，像胡萝卜之类的那最好就是炒了，它的营养成分用炒才能溶解出来，更适合人体吸收。

所以，一定要注意一下是什么菜的，适当的方法做出来的，才会是有一定的营养的，可以平时多吃一点蔬菜和水果的，蔬菜就一定要炒的，肉类鱼类还是炖的有营养

你知道哪些关于饮食的诗词歌赋？

问刘十九

[ 唐 ] 白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无。

译文：

新酿的米酒，还未来的及过滤，面上泛起一层绿泡，就像小蚂蚁似的铺满酒面，香气扑鼻。用红泥烧制成土制小火炉已准备好了，天色寒冷，好像要下雪了，能否留下与我共饮一杯以尽兴？

意境：

天气阴冷，人心冷暖自知，纵使宾朋满座，不如你我小酌一杯。新酒清淡，老友情浓，春花秋月，夏阳冬雪，道不完别绪，饮不尽离愁。江花红日，乱花浅草，江南风光不曾忘，古道荒城，旧驿残阳，塞外景致莫悲伤。座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。

河豚，肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，古往今来为人们所偏爱喜食。北宋诗人梅尧臣曾创作的一首五言古诗《范饶州坐中客语食河豚鱼》，叙述这种美食，后人戏称他为“梅河豚”。

春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

庖煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙。

持问南方人，党謢复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻。

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。

君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

与君歌一曲，请君为我倾耳听。

钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。

到此，以上就是小编对于饮食与营养教材的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养教材的3点解答对大家有用。