饮食营养研究目的,饮食营养研究目的和意义

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养研究目的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养研究目的的解答，让我们一起看看吧。请问破壁机影响食物的营养吗？我女儿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养研究目的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养研究目的的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问破壁机影响食物的营养吗？
2. 我女儿被陕西师范大学的食品科学与工程录取，不知前途怎样啊？

请问破壁机影响食物的营养吗？

我在中央电视台“健康之路”看到的，普通水果比如苹果、番茄等，根本不需要破壁机去打碎，因为，这些水果用牙齿一咬，果汁就出来了，证明细胞壁就被破坏了。破壁机卖的是概念

破壁机，号称是可以把食材压榨到内部细胞壁破裂，从而有更加丰富的营养物质。总之，比普通的榨汁机更高端，更加有营养价值。然而....真的是这样吗？

破壁机是否值得购买？家电行业专家和营养学专家的观点：可以，没必要。小编解读一下，如果你的钱多的没地方花，那你可以买一个回家用着；但是，如果购买破壁机对于你来说有一定的经济压力，就没有比要购买，说不定花的是冤枉钱。

破壁机的原理：破壁机会通过加大刀片转速，实现果蔬食材快速破壁。一般的榨汁机、豆浆机或食物料理机普遍为每分钟1.6万到3万转，破壁机可达每分钟4.5万转。极高转速能让食材迅速破坏果蔬细胞壁，“捣”烂出汁。

但是，问题出现了！在小家电的适用标准中，并没有关于“破壁”专项标准。也就是说，破壁机并不在国标的范围之内。实际上，破壁机的本质就是提高转速的榨汁机或者是豆浆机，说到底不过是商家的噱头和炒作。目前稍微高级一点的榨汁机，基本上都可以实现破壁。

营养专家认为，并不是只有细胞壁才有营养价值，细胞壁外也有丰富的营养价值，只要吃进肠胃，人体就会吸收营养，又谈何细胞破壁？

我女儿被陕西师范大学的食品科学与工程录取，不知前途怎样啊？

这个专业在陕师大是垫底的专业，我女儿的同学就是陕师大这个专业毕业的，不好就业，现在一课外培训机构当老师。记得当年她考了550分。报了陕师大被调剂到了这个专业，如果当年报西安石油大学，这个分数在石油大学能挑最好旳专业，当年石油方面旳专业根本不愁工作。唉选专业非常重要。

你好，首先祝贺你女儿被陕西师范大学录取。陕西师范大学是教育部直属的重点综合性师范大学，国家“211工程”，是国家首批“双一流”世界一流学科建设高校。

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断的增加，以及食品领域大工业化的到来，人们对食品营养和卫生关注更为密切。

食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和***综合利用方面的基本能力。

你女儿毕业后前途是一片大好，有很多工作领域可以选择。就业的领域有：各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品储藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作、食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理。也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作。

作为过来人说一下自己的看法，本科阶段专业不是非常重要，关键是学习的面要宽，关键课程要学好。本科阶段的关键是掌握获取知识的方法和手段。要从高中阶段老师满堂灌自己被动学转向自主学习。学习的目标要高于学校专业的要求，学习的宽度也要宽于学校专业的要求。本科阶段的专业和将来的就业没有什么必然的联系，硕士研究生阶段才会基本确定就业的方向。

俗话说，民以食为天，吃，历来是人类放在第一位的事情，而与吃关系最大的专业莫过于食品科学与工程专业了。这个专业和药学相似，最牛的大学分一南一北，南指的是江南大学，北指的是中国农业大学，而华南理工大学、南昌大学在这个专业上也有自己色特点。值得关注的是，很多农业大学在这个专业上的水平也非常高。

　　食品科学与工程是研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品卫生安全的学科。根据资料显示，全国工业部门总产值排行榜中，食品工业是位居第一的。2017年，食品工业总产值达到2.3万亿。预计未来20年世界人口每年增加7300万人左右，对食品的需求肯定还会增长。填饱肚子已经不是人类对食品行业的需求，方便、速冻、保鲜、保健、休闲、儿童、老年食品以及健康饮料和调味品肯定是未来食品行业的需求。

　　食品科学与工程是一个学科类别，学生进入这个专业后将分成食品加工贮藏与运输（粮油加工、制糖工业、发酵工程、酿酒行业、烟草行业、冷藏保鲜技术等）、食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全）、食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品开发）、食品品质质量管理与监督、食品企业经营与管理等方向。学生毕业后，一方面可以从事食品企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理等方面的工作；另外一方面可以在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等***或者事业单位，从事产品分析、检测、技术监督等执法督查工作。

　　值得特别提醒的是，也是给花时间观看本回复到此处的家长或学生的一个***，烟草行业属于食品行业的一部分。在郑州，有一个郑州烟草研究院，是中国烟草系统（不包括高校系统）里唯一具有研究生招生资质的单位。如果学生将来想从事烟草的研发，可以在本科毕业后报考这个单位的研究生。

到此，以上就是小编对于饮食营养研究目的的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养研究目的的2点解答对大家有用。