知乎 营养饮食,知乎 营养饮食文案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知乎 营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍知乎 营养饮食的解答，让我们一起看看吧。吃了几千年的猪油，真的不健康吗？路边两...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知乎 营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍知乎 营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃了几千年的猪油，真的不健康吗？
2. 路边两块钱一根的烤肠，到底能不能吃？对身体有害吗？

吃了几千年的猪油，真的不健康吗？

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病

3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因

以上是危害

1猪油可以增进食欲

2适当的食用可以补肾补虚润燥

东西都是有正反面的，适当的使用可以反害为利，再好的东西过量也是不好的！！！

现代科学研究经常吃猪油非常不健康，猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。

由于猪油在烹饪的菜品有一种特殊的香味，特别是烹饪植物类菜品，所以现在厨师还是会经常用。

那现实生活中猪油是不是洪水猛兽呢？如果适量吃用呢？以前父辈那代很多人都食用猪油拌饭、炒菜、煎炸，很多人都身体健康，甚至高寿的也不少人。香港美食家蔡澜先生现在还经常食用猪油菜品，他自己名下还有公司专门生产瓶装猪油。

你知道吗？猪油是世界上十大最有营养的食物之一。

一般都认为猪油高胆固醇，是健康饮食的大忌！

其实科学研究已证实：猪油是世界上十大最营养的食物之一。2019年，BBC公布了一份研究报告称：研究人员在分析了超过1000中食物之后，发现猪油是最有营养的食物之一，排名第八位。《每日邮报》也发文说，猪油比黄油更健康。

食神蔡澜先生在《死前必食》列数天下美食，把猪油捞饭归为“致死必吃的美味”！他说：“对于猪油的热爱，来自小时候吃的那碗猪油捞饭，在贫穷的年代中，那碗东西是我们的山珍海味，后来养在生活环境好的孩子不懂！”

猪油拌饭是中国人心中挥之不去的美味记忆！在这寒冬腊月天，给自己和家人做一顿“猪油拌饭”吧！重温儿时家乡美食味道；既解馋又营养，何乐而不为？！

路边两块钱一根的烤肠，到底能不能吃？对身体有害吗？

谢谢邀请。问旅游景点最香的食品是什么？答案一定是“烤肠”；问最诱惑孩子的食品可能是什么？答案是“学校门口烤出来油滋滋的烤香肠”；问遍布于各大报亭、候车室、学校小卖部以及快捷购物店的诱人食品有哪些？“2块钱一根的烤肠”一定会包含其中。就是这样一种如此普及的食品，美味当中蕴藏着“不可告人的秘密”，经常食用对于身体可能会有哪些影响？生活中又该如何对待？用“安全”的眼光去看待饮食健康，您应该“趋利避害”。

虽然马路边售卖的烤肠仅卖2块钱，但其也可能是用肉做的；除了肉肠以外，烤肠还有可能是用大豆蛋白等“素肉原料”制作而成的。

一般路边售价为2块钱的台湾烤肠一定不是猪肉肠或者牛肉肠，这些肉食的价格您各位应该知道（以现在二三十元一斤的猪肉为例，您各位觉得可能加入吗？）；一般而言，含肉的烤肠中大多是鸡胸肉、鸡皮和鸭皮，还有些黑心厂家可能会使用“去掉毛皮之后免费的狐狸肉和貂肉”；不含肉的香肠一般会使用植物蛋白当做重要原料。

除了主要原料以外，烤肠当中更多的成分物质是香精（猪肉等）、色素（红曲红色素等）、防腐剂等食品添加剂物质。

街边售卖烤肠之所以如此“香气扑鼻”，一部分原因在于烤肠中额外添加的香精和香料等物质；另一部分原因在于烤肠中的“烤”字，类似您家里食用的烤肉、烧烤等烤制类食品，经过了“美拉德反应”的烘托，食物本身就会有诱人的颜色和味道。

请您明确，“2块钱一根的烤肠”对于身体必然会存在健康威胁，对于成年人如此，对于儿童伤害更大。

一方面，烤肠本身属于“加工肉制品”，而加工肉制品归属于“一类致癌物”；如果您每天吃50克的加工肉制品（等同于1—2根烤肠），那患结直肠癌的风险就会增加18%。食用越多，风险越大；食用频次越大，结直肠癌就会离您更近。

另一方面，烤肠之所以会让你“流连忘返”，是因为它浓郁的“重口味”；总结来看，烤肠高盐、高脂肪且重口味，本身属于一种营养素比较单一的食物（缺乏矿物质元素等其他营养素），经常食用会影响味觉，降低食欲；还会增加肥胖、血脂异常等问题的发生风险。

最后，街边烤肠本身不安全，这些烤肠售卖点的安全和卫生难以保证，很多售卖摊点连经营许可证都没有，这就增加了由于细菌等微生物超标所导致的食物中毒风险；除了这些，像香肠质量难以保证、机器的安全卫生情况难以保证以及售卖人群健康状况难以保证等因素都是会增加“健康风险”的因素，对人体的健康存在较大威胁。

首先，对于您的孩子，坚决不给食用；用良好的习惯去引导孩子，比如说自己家庭制作安全美味的烤肠，教孩子亲自动手的能力，用绘本的形式告知孩子为何不给他吃，避免影响孩子正常的味觉，甚至增加其他风险。

不吃路边摊烤肠理由有如下几点:

1.不推荐去吃的理由一:太便宜

除过所有原材料（肉、油、肠衣、调料等）费用，加工费，依然只要2元，还有利可图。可见，这样的烤肠的加工原料有多廉价，廉价意味着什么？不靠谱！不推荐吃。

2.不推荐去吃的理由二:不卫生

加工这些廉价食品的小作坊，一般都是没有证件的黑作坊。没有监管部门的监管，如何确保卫生条件？新闻上屡见报道的黑作坊，如加工黑作坊老鼠遍地跑、违规使用有色非食用可用加工容器、工业原料违规替代食用原料等不依照食品安全法进行违法生产。

3.不推荐去吃的理由三:不安全

违心的商贩只图暴力，黑作坊违法添加各种添加剂。如果选择食用，则会对自身健康完成安全隐患，一定要引起足够的重视。

4.不推荐去吃的理由四:不能恶性循环

不多的去购买只会促进黑作坊的正常运营，不健康的烤肠会持续在市场热销，只要我们越来越多的人不吃、不买，相信总有一天会停止这种恶性循环。

5.不推荐去吃的理由五:不能让孩子接触这样的食品

到此，以上就是小编对于知乎 营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于知乎 营养饮食的2点解答对大家有用。