营养的饮食特点-营养的饮食特点有哪些

摘要： 本文目录一览：1、老年营养膳食的特点2、国居民膳食营养状况的特点...

本文目录一览：

• 1、老年营养膳食的特点
• 2、国居民膳食营养状况的特点
• 3、健康饮食应有的10大特征

老年营养膳食的特点

1、老人膳食的基本特点是：以低动物脂肪，较低热量，素食为主。食物的烹制应软烂而清淡。有足够的优质蛋白质，以植物蛋白为好。多吃新鲜水果和蔬菜，获得充分的维生素，少摄入些粗食物。

2、因此，老年人的膳食营养特点为：热能不高，蛋白质质量好、数量足而不过多，动物脂肪少，无机盐与维生素充足。

3、饮食宜清淡：由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。中医认为，过食肥甘厚味，容易助湿生痰，甚至化热为毒，所以应以“清淡饮食”为主。

国居民膳食营养状况的特点

1、中国居民的膳食特点是：主、副食划分明显。主食以淀粉食品为主，如米、面、杂粮、薯类等。副食比较多样化。荤素混食。它不仅丰富了菜肴的种类，也增加和美化了菜肴的味觉效果，还丰富了菜肴的营养价值。

2、植物性食物为主，动物性食物较少，膳食质量不高，蛋白质、脂肪摄入量都低，以发展中国家的膳食为代表。

3、风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

4、老年人的营养需求及膳食特点：总的来说，老年人科学饮食特点是营养既应全面，又要合理，还要注意食物质量和饮食卫生习惯。

5、营养过剩又会给人带来麻烦，如肥胖伴发高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等。如今上海城乡居民膳食营养状况的特点是：营养不足与过多并存，从而导致某些同营养缺乏症和营养过多的有关疾病（肥胖症、心血管疾病等）并存。

健康饮食应有的10大特征

健康饮食应有的10大特征：平衡和多样化、蔬菜和水果丰富、控制能量摄入、健康的脂肪、适量蛋白质、控制钠盐摄入、充足水分摄入、限制加工食品、少喝酒少食糖、规律饮食和适量进餐。

食物多样，谷类为主，粗细搭配。人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

吃健康的未加工食品：取而代之的是，拿出有毒的包装和加工食品，在食品储藏室和架子上存放美丽的新鲜食材，以便您准备就餐时就可以拿到。

食物多样化饮食清淡适量运动每天来点坚果饮水量要充足水是生命之源，成年人的身体里，有65%都是水分，相信大家也都听过这样一句话：女人是水做的，也由此可见水在人体中占的比例有多大。

健康的饮食习惯有很多，下面就来详细了解如何吃饭更健康吧。如何吃饭更健康站着吃饭站着吃最健康。中国人重视团圆，习惯一大家子人围着桌子吃饭，一坐就是一两个小时。然而，据目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康。

取材天然，吃的讲究 传统的中式饮食、很多“药食同源”的食材，都有比较好的抗氧化作用，比如枸杞和人参，菌菇木耳蜂蜜等等。