现代人饮食营养,现代人饮食营养的重要性

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代人饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍现代人饮食营养的解答，让我们一起看看吧。现代人到底是营养过剩、营养缺失还是或营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代人饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍现代人饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 现代人到底是营养过剩、营养缺失还是或营养不均衡？你怎么看？
2. 现在什么饮食习惯最健康？

现代人到底是营养过剩、营养缺失还是或营养不均衡？你怎么看？

现代人存在宏量营养素过剩和微量营养素缺乏并存，统称营养不良。

过剩的有能量、脂肪、糖类等，缺乏的有Ｂ族维生素、维生素A、钙、铁等。解决办法是均衡膳食，食物多样，谷类为主，足够的蔬菜，变“大荤”为“小荤”，鱼、肉每天不超过三两，肉吃瘦肉，用植物油炒菜并***，多吃新鲜蔬菜每天一个水果，注意食用大豆及豆制品，常吃菌藻类食物，每天最少用三分之一的粗杂粮搭配精白米面。

现在绝大多数人营养状况，都不好。

针对绝大多数人而言，说是营养过剩和营养缺失都不符合实际情况。

例如:

在某些人身上，确实存在脂肪、碳水化合物，也就是人们所说的糖，等一些营养物质过剩的现象。但同时在这些人身上，还缺少某种(膳食纤维几乎***都缺少)或者是某些必须的营养物质。

那么你说，这些人是营养过剩呢？还是营养不足呢？我说，都存在，又都不是。

只能说是营养不均衡。

因为在绝大多数人身上，都同时存在营养过剩和不足的两种情况。所以说，营养不均衡，是现代人身上存在的普遍现象。

营养不均衡的原因来源于很多方面。

1、吃的食物过于精细，缺少粗粮当中含有的膳食纤维和某些营养素。

2、很多人，尤其是年轻人经常吃快餐和方便食品。

现在什么饮食习惯最健康？

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。

1.少食。在保证营养的前提下要“少吃”，把握好在尚饥非饱之间的状态。应当提倡养生以少食为佳，最好是“早饭清清一碗粥，夜饭少吃亦教足”。

著名的麦凯效应已证实少食可以延寿。基因学说也证明，少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度，而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能，具有健体强身等多种效应。少食的保健作用，还在于它能预防那些危害人类健康的疾病。诸如肥胖症、癌症、高血压、高血脂症、高胆固醇血症等。

2. 杂食。杂食充分体现食物互补的原理。杂食是获得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出 每天至少吃30种食物 ,我国也应赶上,可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

3. 慢食。在美国、日本、土耳其等一些国家，健康与营养专家一直在努力倡导新的饮食观念：“想长寿吗？慢点儿吃。”这些专家甚至列举“快餐综合征”的种种表现，从而激发人们摒弃口味千篇一律的速食，回归丰富的传统美食习惯和美食文化，并启发人们懂得“吃得越慢，活得越久”的道理。“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”，可以减肥、美容、防癌、健脑。

4. 淡食。淡食是指多食蔬菜，少食荤菜。鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在被称为“三害”，所谓淡食就是要少盐、少油、少糖。

以前营养专家提倡金字塔饮食，后来又追捧地中海饮食。我认为适合自己的饮食最健康。不必限制自己每顿吃多少肉？吃多少米饭，每餐七、八饱就行了。尽量清淡、低温烹调饮食。相对不同的人群，饮食需求也会不同，如体力劳动者，消耗大，一定要吃饱、吃好，才有力气干活。如少活动的老人，消化能力减弱，少吃难消化的肉类、淀粉多、粘性大的食物，最好七分饱左右。

俗话常说，“民以食为先”。食物是人体各种营养的来源，它为人体生长发育提供了原材料，为人体工作提供必要的能量。现代大多数营养过剩，引起各种心血管疾病。这与长期饮食不良、生活习惯有很大关系。“皇帝的早餐，乞丐的晚餐”有一定道理。现代人刚好相反，早上匆匆应付，晚上吃得特好，造成营养堆积，引发肥胖或三高症。

健康饮食，首先要营养均衡，多吃杂粮、蔬菜、水果等。少***米面、再加工食品。

要均衡饮食，多吃蔬菜，少吃肉，除了吃还要多做运动，那样才有健康体魄。

一定要注意睡眠有足够[_a***_]！不要抽烟喝酒！多喝白开水，多吃清淡食物！

多喝白开水，多吃清淡食物！多吃水果青菜，食品要多吃一点润心肺物质，要补，山药，大枣，莲子，百合，木耳，梨，胡萝卜，芝麻，清热解毒！

要注意补充营养：多吃促进血液循环食物芝麻，菠菜，花生，豆腐，新鲜鱼类，大蒜，牛，羊肉中蛋白质，脂肪，维地命B1，B2，氨基酸，增加体质等等

现在饮食习惯最好的就是，早上一定要吃，因为不吃早饭会导致胃不好，而且还容易长结石，当然中午和晚上是必须也要吃的了，而且要荤素搭配均匀，不要总是大鱼大肉，尽量以清淡为主这，这就是我主张的饮食规律，不知友友们怎么看，希望大家多多指教。

一、主食

主食粗细粮搭配，用部分粗杂粮代替部分精面、精米，如全谷、全麦食物、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、毛豆、黄豆，一顿饭粗粮与细粮按1：3搭配，也可以粗粮、细粮交替着吃。

每天谷薯类主食吃150-300克，全谷物、杂豆约50-150克，薯类约50-100克。谷类、薯类和杂豆类主食，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。

二、蔬菜

蔬菜每天吃1斤左右，绿色叶子蔬菜占一半以上，现在快餐、外卖、简餐、大餐，很多缺少绿色蔬菜，结构不均衡，要尽量多吃菜，如果说生活好了，很多吃过量了，那唯一吃少和缺乏的基本就是绿色蔬菜。

农家乐，农民家里自产自吃，满满的新鲜菜是最健康的。

到此，以上就是小编对于现代人饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于现代人饮食营养的2点解答对大家有用。