饮食与营养健康案例,饮食与营养健康案例分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养健康案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养健康案例的解答，让我们一起看看吧。药品、保健品、膳食营养的区别到...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养健康案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养健康案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？
2. 长期低碳水高蛋白的饮食对人体有什么危害？

药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？

药品。必须是有病才吃的，有明显的疾病指向性，例如xx双胍是针对糖尿病的。保健品和膳食营养，可以没有明显的指向性，无论是否有病都可以吃。

作为购物类别而言，冬虫夏草、燕窝，人们归类为保健品；阿胶、蜂王浆，归类为保健品；人参、玛咖，归类为保健品；钙片、复合维生素片、鱼油，也归类为保健品。

上述归类其实很混乱，恰好这种混乱会导致一些概念甚至观念上的错误。功能性的保健食品，有蓝帽标志的保健食品才有资格称得上保健品，例如钙片、复合维生素片、鱼油等，如有蓝帽标志是国家承认的保健品。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

从食物中或植物指向提取的营养，如维生素、蛋白质、矿物质等，它们的学名都叫膳食补充剂，有蓝帽标志的保健食品，基本上都属于膳食补充剂。为区别于那些购物类的购物分类的保健品，应该使用“膳食补充剂”这个名称，题主所说的膳食营养应该就是这个。

别人称为保健品的阿胶、蜂王浆、燕窝、人参还有玛咖等，我比较愿意称它们为保健食品，以利于区别。

这三者的区别在哪里呢？***设某一天所有的自然食物都吃完了，只剩这三样东西，那么，第一个应该吃的是题主所说的膳食营养，第二个应该吃的是保健食品，没有第三选择，至少我不会把药当作食物。

长期低碳水高蛋白的饮食对人体有什么危害？

低碳饮食大致上分为两类，一类是比较极端的“生酮饮食”，另一类则是碳水化合物限制没那么严苛的低碳饮食。

关于生酮饮食，实际上目前并无大量研究针对生酮饮食的危害研究，主要原因是生酮饮食无法很好的执行，一些关于生酮饮食的实验中，受试者刚开始阶段坚持高蛋白、高脂肪、低碳水的饮食方案接受度还可以，并且在开始几周体重下降速度很快，从第二个月开始体重下降速度开始变缓，基本在半个月以后体重基本保持不变，同时很多受试者也无法完成半年的生酮饮食，一方面这种饮食习惯是从小养成，突然变得极端是很难被再次“驯化”的，并且要考虑外界因素，如果周围生活环境只有生酮饮食结构的食物可选，或者大部分人选择生酮饮食，那么完成这种饮食行为的可能性才会增加，另一方面从减重角度考虑，生酮饮食仅在刚开始具备优势，这也在一定程度削弱了这种饮食方案的执行力。

并且目前尚无针对生酮饮食的长期研究，甚至找不到高质量的观察研究，主要原因也是长期坚持生酮饮食的人太少，所以生酮饮食的风险目前来看是不确定，我能查到最长的研究只有2年，受试者也并非全部完成实验，约有三成人坚持不下去退出，目前对于副作用方面的研究发现主要是受试者的低密度胆固醇会增加，这在一定程度上会增加心脑血管的风险，同时还有一些病例报告显示生酮饮食期间诱发了痛风的形成，所以不建议有心脑血管疾病的人群以及通风的人***用生酮饮食，从生酮饮食的营养结构来看，有胆囊问题以及肝肾问题的人也不建议***用生酮饮食。

同时有潜在糖尿病风险的人群也不建议***用生酮饮食，主要是担心在生酮饮食期间控制不好食欲，突然增加碳水化合物摄入。

另外生酮饮食在一些疾病方面作为饮食营养干预的手段，对于缓解病症是有一定帮助作用的，比如多囊和二型糖尿病。

所以相比起比较严苛限制生酮饮食，碳水化合物上限在150克的低碳饮食更为合理（理论上碳水化合物一天摄入量不超过150克就算低碳了），同时也不用担心酮中毒的问题，并且有实验表明初期减重效果与生酮饮食无差异。

到此，以上就是小编对于饮食与营养健康案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养健康案例的2点解答对大家有用。