饮食营养治疗,饮食营养治疗中的***道德要求包括

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养治疗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养治疗的解答，让我们一起看看吧。什么是食品营养强化剂？什么叫食品的营养价值...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养治疗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养治疗的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是食品营养强化剂？
2. 什么叫食品的营养价值？
3. 食品科学专业和食品营养专业哪个更好？

什么是食品营养强化剂？

食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。蛋白质对人体具有重要作用，其基本组成单位是氨基酸。食物蛋白质不能直接被人体吸收利用，首先经消化分解成氨基酸后被吸收，机体利用这些氨基酸再合成自身蛋白质。

所以对蛋白质的需要实际上是氨基酸的需要，构成蛋白质氨基酸有20多种，其中8种是人体必须从食物中获得而不能自身合成的必需氨基酸。

作为营养强化剂的氨基酸和含氮化合物主要是这8种必须氨基酸，但因考虑到加工适用和特殊用途的需要，各国又有所不同，如日本已批准21种，美国为30种，我国目前已批准4种：L-盐酸赖氨酸、L-赖氨酸天门东氨酸盐、L-肉硷和牛磺酸。

食品营养强化剂是指人为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

食品强化剂不仅可以补充人们日常所需的营养物质摄取，而且能够对疾病的控制及预防都起到非常好的效果。

例如食盐加碘用来预防甲状腺肿大这一案例就很好的说明了食品添加强化剂的重要性，食品营养强化剂还包括婴幼儿的添加配方，食品强化剂已经在人体营养水平上发挥自己的作用，且由它的针对性安全性强，未来将在食品加工领域占据更重要的位置。

什么叫食品的营养价值？

食物的营养价值：

食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

营养素：

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

营养素摄入后,经过消化吸收等一系列生理过程,进入血液和组织而发生代谢变化,代谢产物经呼气、尿粪排出。促进生长的营养素不断由代谢合成新的细胞与组织，同时原有的细胞与组织不断分离，保持着动态平衡。包括能量平衡、营养素平衡、水盐平衡。营养素在体内的作用除了促进生长，保持代谢平衡之外，还有很重要的作用就是调节生理功能，维持体内环境于稳态。包括神经系统调节、酶调节、激素调节。

所以简单的来说，食品的营养价值就是食品所能带给我们日常能量和物质的消耗，食品的营养价值可以进行横向的比较，从而搭配我们的饮食。

食品科学专业和食品营养专业哪个更好？

食品科学专业好。

食品科学专业在所有专业中排名第395，专业需求量最多的地区是“上海”，占17%， 食品营养与检验教育在所有专业中排名第947，专业需求量最多的地区是“北京”，占21%。

食品科学专业和食品营养专业在食品行业中有着不同的职业方向和专业重点。以下是对两个专业的简要比较：

1. 食品科学专业：食品科学专业主要关注食品的加工、储存、质量控制等方面的科学研究和技术应用。学生将学习食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程等相关知识和技能。毕业生通常可以从事食品加工、研发、质量检验等相关工作。

2. 食品营养专业：食品营养专业主要关注食物与人体营养之间的关系，研究食物的营养成分和影响人体健康的因素。学生将学习营养学、食品营养与健康、膳食规划等相关知识和技能。毕业生通常可以从事食品营养咨询、膳食规划、公共卫生等相关工作。

哪个专业更好取决于您的兴趣和职业目标。如果您对食品的生产、加工、质量控制等方面感兴趣，那么食品科学专业可能更适合您。而如果您对食物与人体健康之间的关系、营养需求和膳食规划等方面感兴趣，那么食品营养专业可能更适合您。

无论选择哪个专业，都需要对所学知识和技能有浓厚的兴趣，并有追求在相关领域取得专业发展的决心和动力。此外，不同学校的专业设置和课程设置也会有所不同，建议您根据自身兴趣和目标，仔细比较不同学校的专业课程和就业前景，以作出更明智的选择。

到此，以上就是小编对于饮食营养治疗的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养治疗的3点解答对大家有用。