家庭饮食营养搭配看法,家庭营养与配餐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭饮食营养搭配看法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家庭饮食营养搭配看法的解答,让我们一起看看吧。
你觉得粥里面加什么好吃又有营养?
粥里加什么东西好吃又营养,这个问题问得太好了!因为粥里能加的东西实在是太多了,可以随意发挥。许多人都喜欢喝粥,粥号称能养胃,受到了许多人的青睐。
粥里能容纳和接受的食材很多,可以做成各种各样不一样的粥,但是要做有营养美味的粥,那绝对不是白粥!
1、甜味粥
【可以用到的食材】:
辅料食材:红枣、桂圆、葡萄干或其他果干,这些食材能提供甜味,可作为辅料来使用,增加粥的甜味,不需要额外添加糖;有利于健康。
主料食材:剩下的就是杂粮食材了,杂粮类食材很多,糙米、小米、黑米、紫米、、糯米、大米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、麦仁等;豆类:红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等各种豆类。薯类食材:红薯、山药;这三类食材可以最为主料来添加到粥里,其中添加糯米可以提供给粥软糯的口感
(1)各种杂粮食材种类丰富,杂粮也属于粮食,主要提供能量以外,还可以提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维等。
红豆,绿豆,薏米,江米,黑米,莲子,百合,大米,小米,燕麦米,糙米,荞麦米,可以任意选其中的几种,先浸泡,后煮粥,都很不错,我经常做的就是红小豆,绿豆,薏米,和糙米粥,用高压锅做吃后很舒服。
粥可以做出千万种搭配,像山药枸杞粥、红豆薏米粥、红薯粥、南瓜糯米粥、鲜虾粥、百合薏仁粥、杂蔬瘦肉粥、皮蛋香粥、鸡肉蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、小米红枣粥、香菇鸡肉粥、瘦肉菜粥、黑芝麻核桃粥、枸杞菠菜猪肝粥、板栗红枣粥等等,太多了,不胜枚举!
几乎大多数食材都可以做成粥,想要一个月天天喝粥不重样,都不是什么困难的事!
天生体质虚弱,容易疲劳的人,适合长期喝山药枸杞粥,每天喝山药粥,可以温补,滋养五脏六腑。但这个粥重在长期坚持,才会有效果。
体内有湿气的人,适合喝红豆薏米粥,注意,这里的红豆指的是红小豆!红小豆和薏米一起有除湿气的作用,红小豆性寒凉,薏米可以干炒过再煮。
脾胃虚弱的人,则适合喝小米粥,小米粥养胃是最好的,这个也是重在坚持,坚持一个月,两个月,三个月,才会有效果。脾胃是人体营养的来源,所以保护好我们的脾胃非常重要!
对于肺不好的人,或者得过气胸等疾病的人,则适合喝百合红枣粥,吃百合对肺很好,但百合性凉,长期单独吃是不行的,会导致肺寒,需要搭配红枣。
感谢邀请
说到粥,有很多种,加入不同的配料,可做出不同的味道,可谓是千变万化了。下面来说说几种我常做的几种粥:
1:青菜猪肝瘦肉粥
大米洗净,拿水泡20分钟后把水倒掉,米里到入少量的食用油,搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时(这样做米就可以很快煮烂而且很饱满)。
猪肝瘦肉洗净切薄片,放油,酱油,少量生粉拌匀备用,青菜洗净切成粒(小芥菜,菜心是我常用的)
砂锅内放三分之二的水,放入事先准备好的米,煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了,粥煮至粘稠,米拿起来一捏就碎了就可放入事先准备好的猪肝瘦肉青菜粒,因为配料都切的比较薄很容易熟,煮个三,五分钟就可关火。这时在放入盐,胡椒粉,鸡精来调味。
2:五彩缤纷粥
大米洗净,拿水泡20分钟后把水倒掉,米里到入少量的食用油,搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时(这样做米就可以很快煮烂而且很饱满
玉米粒,青豆,胡萝卜切粒(各50克),虾(大虾若只)洗净去头去壳和虾线,收拾干净的虾用刀在虾背处切一刀,注意不要切断了哦😊,虾头留着等会起锅的时用,姜切片
砂锅烧热,放油,放入虾头和姜片爆香,炒制成虾油,放水,水开后把虾头和姜片捞出,放入事先准备好的米,煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了,10分钟后放入玉米粒,青豆,胡萝卜粒,粥煮至粘稠,米拿起来一捏就碎了就可放入虾,因为虾容易熟煮三分种就可关火。这时在放入盐,胡椒粉,鸡精来调味
这要看你需要和喜欢什么口味的咯?
煮粥,水也挺重要的,水能载舟,也能煮粥。
@_@可以选用山泉水,我老家有一种矿泉水,就是带点咸味,煲出来的粥就是白粥都很好喝。
如果喜欢吃咸味的,推荐一些材料简单又好做家常的,皮蛋瘦肉粥,皮蛋生蚝粥也很好喝,香菇鸡肉粥,香菇青菜粥,鲜虾砂锅粥,青菜肉末粥,胡萝卜淮山肉末粥,芹菜牛肉粥,火腿咸蛋粥,菠菜猪肝粥,猪杂粥,咸骨粥等等。
喜欢吃甜的,可以做红枣红豆薏仁牛奶粥,小米南瓜粥,南瓜燕麦粥,紫薯山药粥,小米蛋奶粥,红薯玉米粥,薏米红豆莲子粥,养生小米淮山粥等等。
做咸味的肉粥,我做的基本上都是要等粥煮滚了之后再一一放入材料再煮滚出味,新鲜好吃。如果做咸骨粥之后一定骨头和粥一起煲。
做甜味的粥,基本上把原材料准备好都倒进锅里面一起煮就可以了,煮好之后再放入其他的一些牛奶啊椰奶或者是糖等等。
多吃粥对胃好。
萝卜和什么搭配吃更有营养?
萝卜是餐桌上的一种很常见的食材,它能与鱼、肉等很多种食材烧制出美味的菜肴
萝卜的做法有很多种,但都不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作萝卜的方法,希望对大家有所帮助
将鲫鱼去除内脏清理好后,冲洗干净备用
白萝卜去皮切丝,生姜切片,葱切段切葱花备用
锅中倒油,油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味
炒出香味后放入处理好的鲫鱼,将鲫鱼两面都煎好后倒入热水,放入适量的胡椒粉、料酒,大火煮开,煮开后转中小火炖半小时,撒入食盐调味,放入切好的萝卜丝,煮十分钟后关火出锅撒上葱花即可
萝卜是大家常见的食材,产量大、易储存,所以价格也相对便宜。做法也非常多,营养丰富含有钙、铁、磷、糖化酶、木质素、维生素、尼克酸等多种人体所需的微量元素,有“小人参”之称,食用后具有强身保健的功效。
1、猪肉和白萝卜。猪肉味甘咸平,含有丰富的营养成分,它与白萝卜搭配吃可消食,通便,除胀。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”要选对时节吃萝卜能达到事半功倍的效果。
2、白萝卜与羊肉。羊肉【性味】甘、温、无毒,入脾、肾。与白萝卜一起吃不仅美味,同时可降血脂,化痰热,还有泻火,解油腻,消积滞之功效,可谓是两全其美。
3、白萝卜与豆腐。无论是油豆腐,北豆腐,豆腐丝,豆腐干还是豆腐,腐竹,千张,都是与白萝卜理想的搭配之一。其作用是有利于消化。
4、白萝卜与鸡肉,鹅肉。分别有保护心血管和润肺止咳的功效,
5、白萝卜与紫菜。紫菜味甘咸,含有多种维生素,它与白萝卜一起吃可清肺热,治咳嗽,并且能清心开胃。
6、白萝卜与鲢鱼,鲫鱼。想吃白萝卜煮鱼了,就选这两种吧。因为白萝卜+鲫鱼煮汤,有温中和气,健脾利湿的[_a***_],而白萝卜+鲢鱼可利水消肿。
7、白萝卜与银耳。银耳味甘淡,性平。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,能够清热解毒。
9、白萝卜与葱。白萝卜与葱搭配,有散寒,止咳的功效,还可预防感冒。所以,煮萝卜吃的时候加点葱,不仅有助于你的菜色香味俱全,还能达到食疗的目的,可谓一举两得。
老人家说的一句话很有道理的叫冬吃萝卜夏吃姜,他们通过经验告诉我们萝卜是非常有营养的,萝卜跟什么搭配好呢?下面跟我的生活经验来说说:
1、萝卜海带汤,听说可以预防感冒,海带的营养渗透到萝卜里,汤变成淡紫色,好看又营养。
2、萝卜筒骨汤,非常有营养的,它把筒骨的营养全部吸收到萝卜里,大人小孩吃都非常好。
3、还有一种胡萝卜,可以跟腊肉小炒非常好吃,通过胡萝卜的甜味让腊肉更加美味,营养更加好。
4、萝卜还可以跟鱼搭配炖汤,也是一种非常美味的
总之萝卜是一种非常好的搭配素材,也是人必修要吃的一种蔬菜,单独切丝炒也很美味的。
到此,以上就是小编对于家庭饮食营养搭配看法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭饮食营养搭配看法的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.srcbw.com/post/26144.html发布于 05-27