什么叫药膳饮食营养,什么叫药膳饮食营养餐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫药膳饮食营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么叫药膳饮食营养的解答，让我们一起看看吧。什么是药膳食品？药膳与食疗专业...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫药膳饮食营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么叫药膳饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是药膳食品？
2. 药膳与食疗专业学什么？
3. 什么是营养调配师？
4. 什么是中药药膳？

什么是药膳食品？

药膳食品就是将药材与食材相结合。经过烹饪加工制成的具有食疗作用的养生食物。它是中国传统医药文化和烹调经验互相结合所产生更具有营养价值，亦有防病治病、保健强身、延年益寿的作用。

药膳与食疗专业学什么？

药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。

专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。

2、培养目标

什么是营养调配师？

1.营养调配师又称营养师。是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

2.主要的工作内容包括:(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;(2)进行膳食营养评价、管理和指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识的咨询与宣教。

3.公共营养师划分：营养师因其服务对象不同可分为临床营养师、公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等。

4.目前虽然营养师种类较多但是很多都是技师协会颁发的证书，而公共营养师证书是人力***和社会劳动保障部发证，全国通用，终生有效，不需要年审的。

5.这个考试是属于国家职业资格考试，证书是全国唯一权威的证书，考试通过在国家职业资格证书网上可以查到。而且学习内容也会涵盖很多其他营养师的知识，在课程中也可以让大家学到学到很多对实际生活有帮助的东西。

6.就业（1）就业方向：一般可以在诊所从事健康顾问工作，在餐饮服务业从事管理工作，在公共领域从事保健工作，体检企业的营养咨询师，在健身中心提供营养指导工作，在教育领域从事营养讲师工作，在商务领域从事企业营养顾问工作等。（2）就业地点：一般包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、学生营养餐公司等。（3）随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。

什么是中药药膳？

您好，药膳，顾名思义，用药材与食物搭配而成的美食。它结合了中国的传统饮食文化和中医食疗文化。在中医看来，是药三分毒，而日常的调理才是祛病养生的根本。而调理人体最有效的方式，就在于一日三餐的补充。药膳疗法按照配方，把疗效优质的中药与营养的食物搭配，加上现代中医药的科学方法烹饪，形成了结合色、香、味以及药效的滋补美食。保证高质量的营养价值的同时，又可以强身健骨，延年益寿。实乃珠联璧合，天作之合呀！

药膳博大精深，种类也很繁多。如果把药膳划分一下，最重要还是从疗效和功效来分类。今天我们就把药膳的分类详细的结构一下。

如果把药膳按照疗效分类，药膳主要分成四类：清补、温补、平补、峻补。

一、清补：清补是夏天补养身体的专属，夏季严格高温，酷暑难当。对于很多人的身体健康都是一个很大的考验，清补就是选用祛暑生津的饮食，补充人体的营养和消耗。

二、温补：与清补相反，温补主要是为虚寒而滋补的食疗，帮助体质虚寒者补充热量和营养。　　

到此，以上就是小编对于什么叫药膳饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么叫药膳饮食营养的4点解答对大家有用。