饮食营养基础知识,饮食营养基础知识题库

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养基础知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养基础知识的解答，让我们一起看看吧。食物的营养成分有哪些？人体所需七大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养基础知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养基础知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 食物的营养成分有哪些？
2. 人体所需七大营养所对应的食物？
3. 有关饮食营养小知识你知道有哪些？

食物的营养成分有哪些？

在食物中营养成分除了三大营养物质，糖，脂肪，蛋白质，还富含有各种的维生素，微量元素，矿物质以及纤维素， 不同食物中含有的营养成分不一样，所以人应该吃各种不一样的食物，才能摄入丰富的营养素。

人体所需七大营养所对应的食物？

1.蛋白质：蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

　　2.脂肪：脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

　　3.维生素：维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。

　　4.糖类(碳水化合物)：糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

　　5.矿物质：矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。

有关饮食营养小知识你知道有哪些？

　营养对于每一个人来说都是非常重要的，从事健身训练的人就更加需要充足的营养，对于初学者来说，往往将全部的精力投入在训练里面，而缺少了营养，对于普通人来说，营养和饮食之间的关系也并不是非常的了解，下面就来给大家介绍一下饮食与营养的知识，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

　　很多人分不清楚土豆到底是蔬菜还是主食，土豆一般都算作主食，因为它的碳水化合物含量是比较高的，其他属于五谷类的植物性食物有甘笋，红薯，芋头，玉米，但它们同时也属于蔬菜的类别，因为它们的纤维含量也非常的高，而南瓜只属于蔬菜的类别，所以大家应该要知道这些知识。

　　低脂的乳制品很多人会觉得不够营养，奶品类食物含有非常丰富的钙质，有助于儿童骨骼和牙齿的发育，其实低脂奶品类和全脂奶品的营养成分是一样的，尤其是蛋白质和钙质，低脂奶品类的热量和脂肪成分比起全脂奶品类要低，对身体更加有好处，两岁以内的孩子建议选择全脂的乳制品，两岁以后可以选择低脂的乳制品。

　　鸡肉和牛肉比起来是否更加的健康，其实红肉像是羊肉，牛肉，猪肉，白肉像鱼肉，去皮的鸡肉所含的营养成分是不一样的，红肉里面含有丰富的铁质，可以促进身体制造血液，而白肉所含的脂肪量比较低，所以两者各有所长，两种食物都应该要适当的吃一些。

　　上面给大家介绍的就是有关饮食与营养的知识，现在大家应该也知道了吧，大家在日常的生活里面就不能够挑食和偏食，一定要吃各种各样的食物，这样才能够满足身体对于营养的需求，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助

到此，以上就是小编对于饮食营养基础知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养基础知识的3点解答对大家有用。