营养高的中医饮食,营养高的中医饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养高的中医饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养高的中医饮食的解答，让我们一起看看吧。中药和食物有什么关系吗？人参到底有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养高的中医饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养高的中医饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药和食物有什么关系吗？
2. 人参到底有哪些营养？
3. 西瓜的营养成分有哪些？
4. 中医药文化博大精深，你认识的中药是什么呢（可以配图）？

中药和食物有什么关系吗？

中药和食物从字面意义上来讲，一个是治病救人、调理身体的，一个是供给人体能量和营养的；一个是维护和保障人体健康，一个是维持生命必须的；他们有什么关系呢？

我们都知道有一些物品是药食同源的，对于药食同源的物品而言，既可作为食品食用，又可作为药品药用，治病则为药，食用则为食，一般情况下“不分你我”。比如：大枣、山药、枸杞、黑芝麻、山楂、赤小豆等等，这类物品共有80多种，他们的安全范围非常高。

民以食为天，食物我们天天吃、顿顿吃；而中药，正常情况下，谁也不会去吃中药。所以，在人不生病（不用中药）的情况下，两者并不发生交集，食品就是食品，中药就是中药，是孤立的两种物品。

1、我们大家都知道，吃中药时，一般都忌辛辣***性食物、油腻食物等，这几乎是普遍认识。

2、有些中药对一些特定食物有禁忌，例如：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；鳖鱼忌苋菜；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参恶黑豆、忌山楂、萝卜、茶叶；土茯苓忌茶等。所以，中药与食品有相恶、相畏、相杀的一面。

3、有忌就有宜，有些食物与中药有协同凑效的作用，例如：百合炖秋梨，滋阴清肺；五加皮与酒，酒可加强五加皮祛风湿的功效等等。这便是中药和饮食相需相使的一面。

4、情况具体分析：中医饮食宜忌应因人、因地、因时、因病而有所不同，根据病症的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的，这种情况下服用中药应谨遵医嘱。例如：脾胃虚寒腹泻患者忌生冷；脾虚纳呆或外感初起患者忌粘滑糯米；脾湿或痰湿患者忌油腻荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品等；风热证、痰热证、斑疹疮疡患者忌鱼腥、羊肉等；内热证患者忌辛辣；等等。

中医有药食同源之说，那么就是说中药与食物关系很大。中药大部分都是食物，除了矿物质中药，其他都是动植物精华。国家卫计委公布的有中药材名单，还有既是食品又是药品名单，还有可用于保健食品的中药材名单。名单外的其它食品都是普通食品。

中药讲究药性，中药材之间以及中药与食物之间配伍或搭配是有一定讲究的。其中的原理和方法不是一两句说的清，也不是一般人能掌握的，有需要还是咨询中医医生为好。

人参到底有哪些营养？

人参是最大家熟悉不过的一味药材，和灵芝一样经常出现在武侠小说、电视剧中，动不动就是主角受伤之后寻得千、百年的人参（灵芝），吃了之后就身体康健、荣冠换发，又可以再战武林了。虽然是夸张了不少，不过至少从侧面反映出大众对人参补益作用的认可。我在中药行业多年，至今还没有发现有其他药材的专业术语能超过人参的，我们常听的就有：雁脖芦、铁线纹、枣核丁、五形、六体、棒槌、籽海、趴货、三花、巴掌、登台子、五品叶等等，里面的头头道道太多，一时半刻说不不完的。现在的野山参非常少见，大多都是园参，人工育苗3年，移栽3年，或是更长时间，秋季***挖而得。在功效上：大补元气、补脾益气、生津安神、复脉固脱，简单来说就是补气、降脂、抗休克、抗衰老、增强机体适应性和抵抗力等等。可以煎汤、泡茶、泡酒、打粉吞服，服用期间禁食萝卜、莱菔子，以免抵消补益功效。

营养一般指蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、膳食纤维7大类对人类身体功能代谢必须的物质。从这七大类营养物质的角度来讲，人参并不比萝卜强多少。

有美国科学界通过分析人参和萝卜的化学物质得出结论，人参和萝卜的营养几乎没什么差别。当然，这位科学界有黑我国中医的嫌疑，不过他说的其实也没错，因为从营养学上确实两者差异不大的。

可是问题在于，人参珍贵并不是在于它的营养丰富，而是它的药用价值。作为药而言，并不是需要量多，营养含量高，而是要含有某一类具有某种药效的物质。

中医是建立在经验科学之上的，而现代西医则是建立在现代化学的基础上的，这导致两者之间会经常互掐。在化学发展历史仍处于低级阶段的现在，科学家找不出中医某些药的药效物质是很正常的事。

不过，已有科学家研究了人参的化学成分后，指出人参的重要成分是人参皂甙，目前大多数人参保健品中也是含有人参皂甙的，并以人参皂甙含量为评判产品质量好坏的重要标准。除此之外，还有其他一些特有的物质。

人参的营养成分，或者药效成分仍然处于研究过程中，相信以后还会有更多的成果。

人参,精贵,是因为稀少难得,过去天然野生人参只生长在长白山地区。高丽参同样生长在"长白山地区"只是因为该部分地区"民族"不同而叫法不同,实质一样,并无差别。

而"西洋参"出产自北美高原,故也叫"花旗参",因美国国旗而得名。以美国国名而命名的还有"花旗银行"。但其中的有效成分都是一样的,即"人参皂苷"等系列化学成份。

人参,首先是可以食用的。东北"人参宴席"就是以新鲜生长期短的鲜懒人参为主食材制作的。当然是有营养的,其富含"植物蛋白质、维生素、脂类、纤维素、碳水化合物(糖、多糖类)、及微量矿物元素类等(读者问者可网上百度),这些都是人体代谢所需的,故而是营养丰富的。

但是,它又是药品,故不可多食,因其我们可知的"人参皂苷"类物质,有***心脑血管和大脑兴奋中枢的作用,其功能原理读者也可百度,此就不多谈。过食会给我们健康带来危害,甚至粹死,不可不防,切勿乱用。

故中医有"大黄救人无功,人参***无过"之说,读者切记,忽亡了亲亲性命而不知!!!

人参的营养贵在补气上:生过大病刚好的人，身体还很虛弱不能立马用人参补(太虚不受补)，用饮食调理一段时间后(十天半个月)，再用人参煲汤(如人参乌鸡汤，排骨汤等)。产妇也要到半个月以后用。

西瓜的营养成分有哪些？

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴味道甘味多汁，是盛夏佳果。营养价值丰富！

营养价值:

1、 西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收 对面部皮肤的滋润、增白、防晒效果显著。

2、西瓜中含有糖、酸、盐等物质，对于肾炎、高血压有[_a***_]的***作用。西瓜有适量的糖能够利尿，有适量的钾盐可以消除肾脏的炎症，而且其中的酶可以把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质以此来增加肾炎患者的营养，西瓜中的配糖体还有降低血压的特殊作用。

3、西瓜中丰富的钾元素能够迅速补充在夏季容易随汗水而流失的钾元素，避免由此流失引发的肌肉无力和疲惫，驱走倦怠情绪。

4、西瓜除不含有脂肪和胆固醇以外，还含有大量葡萄糖、果糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素以及丰富的维生素C等物质 是一种富有高营养 纯净而食用安全的食物。

功效作用:

1、利尿消肿: 西瓜拥有利尿作用加上水分大所以吃西瓜排尿量会随之增加，减少胆色素的含量并使粪便畅通 对于治疗黄疸有一定的作用。利尿的同时可以使盐分排除体外 减轻浮肿。

2、解渴生津:西瓜清甜多汁口感清爽、性寒味甘生津止渴，特别适用于暑热烦躁口舌长疮、咽喉肿痛。

在这炎热的夏天，几乎都不愿意出门，就想待在空调房里，如果再能吃上一口西瓜，那绝对是最舒爽的时刻。

那么，西瓜到底除了解暑以外，它还有那些营养呢，其实我也不是特别清楚，就讲讲稍微了解的一些吧。

西瓜本身就是属于寒性水果，很多人觉得能化湿，这应该是个误区。我就属于湿气很重的人，像现在这样的天气，每天至少吃一个，没觉得去了湿气。但有一点可以肯定的，是能解暑的，同时，对咽喉肿痛有一定的***效果。

然后西瓜中也含有糖、盐、酸等物质，对于治疗肾炎和降血压有一定的作用吧。这也是因为有适量的糖能利尿。也有适量的钾盐能消除肾脏的炎症，其中的酸也能把不溶性的蛋白质转化成可溶性蛋白质，给肾炎病人增加一定的营养。

当然，虽然西瓜的价值是比较高，但也要注意，不能多吃，吃多了同样对身体的危害也都是有的，所以对于喜欢吃西瓜的朋友，也要适量的去吃。

而且对于湿气重的朋友，哪怕再喜欢吃，到冬天了，尽量的避免吃西瓜。选择一些热量水果应该更佳

西瓜是一种夏季常见水果，清热解暑，去火利尿。

西瓜与其它任何食物一样，多种维生素矿物质齐全，但是西瓜作为瓜果类，水分较高，各种营养素虽然齐全但是含量有限。

每百克西瓜的热量为26Kcal，热量较低，并含有0.6g蛋白质，0.1g脂肪，5.8克的碳水化合物，还有不溶性纤维0.3g。

维生素方面：

胡萝卜素450μg，维生素Ｂ1为0.02mg，维生素Ｂ2为0.03mg，烟酸0.2mg，维生素C6mg，维生素E为0.1mg。

矿物质方面：

钙8mg，磷9mg，钾87mg，钠3.2mg，镁8mg，铁0.3mg，锌0.1mg，硒0.17μg，铜0.05mg，锰0.05mg。

所有营养素含量都较低，不能算是一种营养丰富的食物，所以，不能因为很多人尬吹西瓜含有多种维生素矿物质就认为西瓜营养价值高，试问自然界哪一种食物没有维生素矿物质呢？就算每天两斤西瓜，摄取的营养素也是和每日各种营养的推荐摄入量相差甚远。当然，不建议每天吃两斤，因为这样无疑会把血糖给坑了。

从中医角度讲，西瓜的好处还是不少的，提倡夏季适量食用，西瓜具有清热解暑，除烦止渴，利尿消肿的作用。适用于暑热烦燥、热盛津伤、小便失利、喉痹、口疮等。

但是，西瓜性寒，脾胃虚弱，胃寒之人需少食，更不宜食用冷***瓜或者冷冻西瓜。

感谢小助手邀请。

西瓜是夏季不可缺少的水果，西瓜不仅水分充足，而且甘甜可口，想象一下如果在大夏天热得受不了的时候我们立刻回到家里开个风扇，吃个冰冻西瓜，那简直太爽了。西瓜因为水分丰富也有生津止渴的效果，在夏季吃西瓜是很好的选择，能够帮助消暑，也能生津，不过如果入秋后就不推荐吃西瓜了，西瓜有些性凉，秋凉如果还吃很多西瓜，可能造成肠胃不适。

很多朋友认为西瓜太甜了，糖尿病患者或高血糖一定是不能吃的，其实并非如此，西瓜的总含糖量较高，不过它个头大、水分多，分散到单位体积里其实含糖量并不高；西瓜的“升糖指数”（单位时间内升高血糖的能力）的确较高，高达70以上，一般来说食物的升糖指数高于55属于高升糖指数水果，糖友最好少吃，不过，西瓜的“升糖负荷”较低，升糖负荷是用来衡量食物总体对血糖影响的指标，也可以理解为单位体积中这些能让血糖上升的“因子”的多少，而西瓜的升糖负荷极低，只有4左右，所以只要适量吃西瓜，对糖友血糖的影响其实并不会太大。

西瓜富含钾元素，而西瓜的钠离子含量不算高，加上西瓜利尿，所以西瓜还挺适合高血压患者食用的，钾元素能促进钠离子代谢，能预防因为过多摄入重口味食物，而导致钠离子摄入过量造成血管外渗透压升高引起的高血压症状；西瓜中还含有一定量的镁、磷、钙元素，西瓜中有一定量的维生素C、维生素E和维生素A成分；西瓜低脂低热，富含膳食纤维，有助润肠通便，预防便秘。

西瓜虽然美味，但不能多吃，李时珍在《本草纲目》中提到，“属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也”，意思就是说西瓜如果吃多了可能会生湿生寒，还会有损脾胃。如果本来脾胃就虚寒，寒积腹痛，小便清长次数多的、容易腹泻的朋友那就更应当少吃西瓜了，正常人也最好不要多吃西瓜，西瓜可能会冲淡胃液，引起消化不良、腹泻等症状。

西瓜清爽多汁，味道香甜，同时含有大量营养物质。其中果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。***含脂肪、蛋白质、维生素B等。

中医药文化博大精深，你认识的中药是什么呢（可以配图）？

中医药传承博大精深，天上乌云地上鳖，活人的脑髓妇人血，其为四般药物无处找，传说重阳观音相辩论，中医古***年中，打开药箱豆蔻香，冰片防风有槟榔，桃仁怀抱杏仁睡，巴豆哭的泪汪汪，传承中医圣道大如江河，奥妙精心各有奇招继承后人。

这是考药材名称啊，还是考中药知识？在我们这里的农村，陆上爬的，水里游的，天上飞的，动物植物，地里长的，天上飞的！树木果实，花草，野菜……都是药材，如家雀；蒲公英，茵陈（青蒿），菖蒲（叶，根）；香椿（茎，叶，树干，树根）桑树（桑椹，桑叶，树枝，树根）；乌龟（乌壳，整个龟，……）……都是药材，而且还是纯天然的！每年都有来收购药材的！

到此，以上就是小编对于营养高的中医饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养高的中医饮食的4点解答对大家有用。