饮食营养与文化试题-饮食与营养试题及答案

摘要： 本文目录一览：1、营养师考试试题集(2)2、关于饮食文化知识的试题...

本文目录一览：

• 1、营养师考试试题集(2)
• 2、关于饮食文化知识的试题
• 3、二级公共营养师试题:营养干预措施的选择
• 4、关于饮食文化的2个问题。。急
• 5、饮食营养与健康论文
• 6、黑龙江省青少年健康龙江行.健康饮食.合理营养知识竞赛怎样答题_百度...

营养师考试试题集(2)

1、从单位的角度来说，招聘毕业生需要时间和费用，而且签约了一位毕业生就等于放弃了其它，所以在签约前首先确认毕业生是否考了研究生或准备出国，毕业生应如实地表明态度，以免签约后产生***。

2、一）酒的能量和营养成分 酒的能量 酒类中都含有不同数量的乙醇、糖和微量的肽类和氨基酸。故每克乙醇可提供7kcal （22kJ）的能量，远高于同质量的碳水化合物和蛋白质的能量值。

3、二）谷类营养成分 蛋白质 谷类蛋白质含量一般在5%~15%的范围，主要是醇溶蛋白和谷蛋白。一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，特别是赖氨酸含量少，使谷类食物蛋白质营养价值低于动物性食物。

4、考生们在复习的时候，也要做一做试题哦，本文2017年公共营养师参考试题及答案解析，跟着公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您！学龄前儿童铁缺乏的原因包括（）。

关于饮食文化知识的试题

1、色氨酸食物—降低兴奋度代表食物：小米粥、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等；维生素B族的食物—消烦躁代表食物：全麦食品（燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等）等；钙和镁的食物—放松神经代表食物：牛奶、核桃等。

2、分）①科学健康的饮食文化使人心灵愉悦和丰盈，可以丰富人的精神世界，（2分）提高人的健康素质，促进人的全面发展。

3、B 试题分析：“吃”不仅可以满足口腹之欲，更体现了食物带给中国人的生活仪式、***、趣味等方面的文化特质。

4、试题分析：（１）根据教材知识，如何正确对待民族传统的文化：①我们要继承和发扬中华民族的优秀文化传统，注意防止和剔除民族文化中的消极，落后的成分。

5、牛耕是最主要的农业生产的动力来源，牛主要是耕作用牲畜而非食用牲畜，即本题正确答案为A；C项是表面现象，且不是东西方这种饮食文化差异的主要原因；BD与题中所述现象没有明显的必然联系。

二级公共营养师试题:营养干预措施的选择

社区营养干预措施应充分考虑目标人群的需求和特点，确保措施能够被广泛接受并产生积极效果。

【答案解析】选择社区营养干预措施的基本原则包括：①考虑营养问题的重要程度；②考虑对解决营养问题的作用大小③考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

专家指出，学生要保证吃好早餐；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；重视户外活动。青少年一是要多吃谷类，而且宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，并应适当选用粗杂粮及豆类，以供给充足的能量。

关于饮食文化的2个问题。。急

饮食文化从来就是民族文化中的瑰宝。名扬四海的中国美食，就包含了中华民族的丰富的食源、独到的饮食加工技艺、蕴涵深厚的饮食美学和饮食民俗等文化内涵，它已成为历代社会物质文明和精神文明的重要组成部分，是检验这两种文明发展程度的标尺之一。

常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息 一个星期只能吃四颗蛋。

我觉得五味调和的审美观，就是希望在身心间更到最大程度的调和，身心愉悦，五官享受，和谐自是美。

饮食营养与健康论文

关于饮食营养与健康的论文篇1 摘要 现代社会，能吃的东西越来越多，人们的饮食和营养问题也变得越来越复杂。在社会大群体里，大学生这个群体也以其人数的逐渐庞大、身份的特殊性而备受关注，其中饮食与营养是关注度较高的方面。

浅谈大学生饮食营养与健康的论文 篇1 大学生作为新一代的学问群体，祖国的接班人，他们营养素质的上下，将直接影响着祖国的将来。培育大学生良好的饮食习气、构成健康的体魄，是顺应将来社会开展的必要前提。

[_a***_]与健康论文2000字篇1 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。

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最后我建议知识竞赛也出一些平衡膳食（膳食中营养素含量适中、比例、适当、种类齐全）的简答题，这方面的内容知识深度大一些。但是中国的营养就是八个字“合理营养，平衡膳食。

坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢***。①谷类 ②动物性 ③植物性 人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、 和水等七类。

√）人体需要的七大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维素。（√）耳朵能听到声音，能辨别声音的大小、高低和方向。内耳有维持身体平衡的作用。

青少年健康饮食知识 多吃谷类、供给充足的能量 青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040-11720千焦耳（2400-2800千卡）。

、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。（对） 营养知识问 缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（维生素C ） 芝麻油含（维生素E）比较丰富。