木耳营养饮食做法***,木耳营养饮食做法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳营养饮食做法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍木耳营养饮食做法视频的解答，让我们一起看看吧。木耳有哪些吃法？木耳有哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳营养饮食做法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍木耳营养饮食做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳有哪些吃法？

木耳有哪些吃法？

木耳分为毛木耳和黑木耳，我们经常食用的是黑木耳，因似耳朵而的名，也叫做光木耳、木耳。木耳是大家喜欢的食用菌之一。

常吃木耳能养血美颜，让人肌肤红润、容光焕发。能防治缺铁性贫血。黑木耳富含的维生素k，能减少血液凝块，有预防血栓形成的作用。

木耳的炒食方法很多，咱们先来个“黑木耳炒黄花菜”。

准备：黑木耳、黄花菜、食盐、味精、香葱、植物油、水淀粉、素高汤各适量。

步骤：

1、将黑木耳放入温水中泡发，清洗干净后撕成小块。黄花菜用清水泡发，去除杂质洗净后挤干水分。

2、炒锅置活动，放油烧热，下入葱花炝锅，再放入黑木耳、黄花菜煽炒片刻加入素高汤、食盐和味精。

3、煽炒到黑木耳、黄花菜入味后，用水淀粉勾芡炒锅即可。

准备：黑木耳、白菜、胡萝卜、植物油、酱油、食盐、味精、香葱、水淀粉各适量。

步骤：

一、酸辣黑木耳

​材料：黑木耳 15g 姜 适量 盐 适量 青椒 适量 朝天椒 适量 麻油 适量 生抽 适量 陈醋 适量 料酒适量 白糖 适量

做法：

1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。

2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。

4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了

二、鱼香肉丝

​材料：里脊肉 200g 青椒 一根 红椒 一根 胡萝卜 1/3根 笋 1/2根 黑木耳五朵 姜 两片 葱 三根 蒜子 两瓣 生抽 一勺 老抽 一勺 料酒 一勺 香醋 一勺 泡小米椒 一勺 芡粉 半勺 白糖 一茶匙 盐 一茶匙

做法：

1、猪肉切丝，放入碗中，淋入料酒、老抽、油、生抽、少许盐拌匀，加入芡粉拌匀腌制十五分钟。

2、调制鱼香汁：碗中倒入醋、生抽、料酒、白糖、盐拌匀。

木耳有哪些吃法？

木耳，最早接触到这种菌类，记得还是在春节聚餐的饭桌上，那时我比较小，小孩子都是对颜色比较敏感的，所以那时的我老觉得这盘中黑黑的东西是不能吃的，但是比较奇怪的是，所有亲戚家的肉丸子都搭配了这种黑黑的东西，所以那时黑木耳就给我留下了深刻的印象；

长大后，在大学食堂打饭，我的室友看见我将碗中的黑木耳丢掉了，就问我，你不吃别让费了，让我给他吃，我当时惊讶的表情和后面说的话，让我大学四年一直被室友嘲笑，您猜我当时说了啥？室友给我上了一课之后，我立马相信了，因为我亲眼看见他吃掉了，当时的我多少是有所震撼的。

之后我迅速的了解到黑木耳这种菌类非常好，是被我忽略了的美味食材，脆嫩爽口、肉质细腻，是清洁肠胃的“钟点工”，它营养丰富，能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够疏通肠胃、润滑肠道，所以后来我常吃黑木耳，而且也很爱吃；

木耳有哪些吃法？吃的比较多的两种家常做法：

1、脆嫩爽口的凉拌黑木耳；

2、黑木耳炒黄瓜；

一、简单介绍一下脆嫩爽口的凉拌黑木耳的做法；

凉拌黑木耳就比较简单，黑木耳一般都是凉水泡发，泡发的时间大约是浸泡2-3个小时，大家泡发木耳的时候，碗中尽量少发干木耳，原因在于泡发后，您认为的一点，泡发后会是很大一盘，所以一定要尽量的少放；

随着清明时节的过去，天气是越来越热了。不知道是躁动心情还是火气大，总觉得心里火热火热的，想吃一些清爽可口的凉拌美食。木耳就是咱们经常选用的食材。木耳可以凉拌、炒、烫等，很多时候都会用到它。

在春季天气开始转热的时候，咱们就会经常木耳来做凉拌菜。木耳有润燥、润肠胃、活血、滋补的好处，在春季凉拌着吃非常棒。在凉拌木耳的时候，咱们在加上另一种美味的食材——洋葱。洋葱是一种可以调节血糖、血压、缓解心情压力、提神醒脑的好处。因此，在凉拌木耳的时候，加上一些洋葱，不仅让菜品更加清脆好吃，还能让营养更加丰富。在春季里隔三差五做上一盘《凉拌洋葱木耳》，不仅清爽美味可口，还能帮助调理身体，非常棒。

《凉拌洋葱木耳》

准备食材：抓一把黑木耳、半个洋葱、香菜或者小葱几颗、2个小米辣、适量生抽、几瓣蒜、少许盐、小块老姜一块、适量味精、芝麻香油适量。

做法：

• 1、烧上一大碗开水，关火，把黑木耳放入开水锅里泡，把木耳泡大，之后先进行搓洗，再进行清洗，最后撕成小瓣。
• 2、把洋葱的表皮撕掉，洗净，切成丝。放入盆里，加入少许盐搅拌均匀。
• 3、小米辣洗净剁碎、蒜剁碎、老姜剁碎放入碗里加点水，兑成汁、小葱或者香菜洗净切细。
• 4、把黑木耳沥干水分放到腌制洋葱丝的盆里，把多余的汁倒掉。
• 5、按照自己的口味加入适量的生抽、一点盐、少许味精、一大勺芝麻香油搅拌均匀，在加入小米辣碎、香菜段或者葱花搅拌均匀，完成装盘即可。

一盘清香爽脆的家常凉拌小菜《凉拌洋葱木耳》就完成了，做上一大盘上桌，几下就被吃完了。也可以加入一些花椒面和红油辣子。这道美味的家常菜《凉拌洋葱木耳》，有润肠胃、调节三高、缓解心理压力等各种各样的好处。而且这道菜非常的便宜，做上一盘也花不了多少钱。适合在繁忙的时节里多吃一些，不仅提神醒脑，还能滋补一下身体。特别是，拉粘人要多吃。

到此，以上就是小编对于木耳营养饮食做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳营养饮食做法***的1点解答对大家有用。