秋季饮食怎样做好营养,秋季饮食怎样做好营养均衡

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季饮食怎样做好营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季饮食怎样做好营养的解答，让我们一起看看吧。秋天喝什么汤最好？秋季适合...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季饮食怎样做好营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季饮食怎样做好营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋天喝什么汤最好？
2. 秋季适合吃哪些蔬菜？

秋天喝什么汤最好？

感谢邀请！

秋天到来，特别是深秋。严冬也慢慢接近，我们可以煲一些营养丰富，开胃滋补的汤。秋天空气又比较干燥，昼夜温差大。炖一锅开胃健脾，清热散寒的酸萝卜老鸭汤比较适宜。我分享一下自己做法，仅供参考。

一，准备一只老鸭，最好是两年以上更好。

二，配料准备一个酸萝卜半斤左右，老坛酸菜酸豆角各三两。老姜少许，大葱两颗。几颗红枣枸杞增香提味。

三，把老鸭洗净，剁成大块，去除内脏。煲汤最好不用，可以单独炒来吃。

四，把酸萝卜，酸菜切片，豆角切小段后清洗一遍。然后用冷水泡半小时去除一些盐味。免得做好的汤过于咸。红枣枸杞也单独浸泡备用

五，鸭肉冷水下锅焯水，煮出血水清洗一遍。准备一个大砂锅置火上加适量清水，把老姜片，大葱段放入锅底。目的是增香去腥，鸭子放入还不会粘锅。然后把泡好的酸萝卜酸菜豆角沥干水分一起倒入砂锅中。水的量以腌过食材为准。喜欢辣的可以加点泡椒。

六，用大火煮开后打掉浮沫，转中火炖煮半小时。这期间最好不要离开自己视线，免得煮开后沸腾扑出汤汁把火浇灭发生危险。中火煮半小时后尝一尝汤味，咸了加水和少量糖合味。淡了适量加点盐。“有些萝卜酸菜咸淡自己不清楚”

七，然后加入红枣枸杞，改小火煨一小时左右炖耙入味就可以了。

酸萝卜老鸭汤开胃健脾，营养丰富，汤香味浓很适合秋天食用。谢谢！

秋季天气干燥，让人抵抗力下降，无精神，四肢容易疲劳。养生最好选择滋补的汤来喝，不但能够润燥养胃，而且还有滋补营养的作用，但是怎样滋补又不会让热量过高，而且还能起到滋补的作用呢，我认为用食用菌作为滋补品是最好的方式。今天我给大家介绍一款菌菇汤，润肺去燥，温胃养胃，鲜美有营养，老人孩子都喜欢。

准备材料：里脊肉100克 豆腐1块 胡萝卜半根 香菇 茶树菇 金针菇 蘑菇 白玉菇 香菜（适量）

菌菇可以根据实际情况随意搭配，几种菌菇搭配炖煮出来的汤更有营养，口感丰富，味道也更鲜美。

金针菇，茶树菇，白玉菇洗净，切掉根部，再切成两段。

蘑菇切片。

香菇提前泡发，切片。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1019个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

秋天喝什么汤最好？

中秋小长***，首先祝愿大家中秋快乐，月圆人团圆，阖家幸福安康！说到秋天，既是丰收的季节，也是特别适合滋补的季节。告别夏季的酷热，秋季早晚温差加大，在饮食上应该以温补为主，以调理肠胃、补充营养为主要方向。

下面分享几款我喜欢的秋季靓汤，好喝又营养，做法也比较简单，希望给大家一些参考和帮助！

推荐理由：虽然已到中秋，但是气温还是比较高，这道清热解毒、润燥养胃的滋补靓汤就特别适合现在享用！

食材：排骨 1斤，铁棍山药：1根，玉米：一根，姜片：适量，料酒：适量，盐、蔬之鲜：适量。

制作步骤：

1、排骨洗净，烧开一锅热水，将排骨放入，焯出血水，清洗干净备用。

2、山药去皮，切成段。玉米清洗干净，切块。

3、将排骨放入砂锅，放入姜片、料酒、少量盐，加入适量水，煮开以后转小火炖煮40分钟。

4、放入山药块、玉米块，继续炖煮20分钟，至排骨酥烂、玉米喷香、山药成熟即可。

再回答秋季喝什么汤最好，首先要弄清楚秋季气候的特点和养生原则。这样才能对症选择相适应的食材。

“春夏养阳，秋冬养阴”秋天养生的原则为养阴。秋冬季节应收气，藏气，不应耗精而伤阴气，从而适应大自然阴气渐生而旺的规律。为第二年的阳气生发打下基础。

中医认为，秋季相对应的是肺，而“燥”为秋季之主气，而燥气耗人津液，伤阴，所以在饮食上要注意滋阴防燥，补益健脾，补养肝气。

冬瓜薏米鸭汤

原料: 鸭一只，薏米50克，冬瓜300克，盐适量，料酒1汤勺，陈皮1片，姜2片

做法:

1、薏米提前浸泡，冬瓜去皮切块，鸭切块，陈皮洗净，姜切片备用

2、做锅，放入清水烧开，放入姜片，料酒，放入洗净切好的鸭块，进行焯烫，沸腾之后去沫捞出沥水

3、做锅添水放入鸭块、薏米、陈皮、姜片大火烧开，改文火煲1个小时

你好，我是悠悠。秋天天气干燥，人们容易感到口干舌燥，所以秋天着重防秋燥，可以多喝些滋阴润燥的汤水。例如可用银耳、雪梨、莲藕、沙参、玉竹等搭配肉类如乌鸡、猪肺、瘦肉等煲成汤水，可起到防秋燥的作用。

今天介绍一款秋天润燥汤水——清补凉煲瘦肉汤。清补凉是多种汤料的合集统称，常配有莲子、芡实、薏米等，是广东人家夏秋季常煲的汤水。虽叫清补凉，但实则一点都不寒凉，汤水清甜滋润，是夏秋季应节汤水。现在来看看做法吧。

－清补凉煲瘦肉汤－

猪瘦肉

清补凉汤料包（具体材料见文末）

秋季适合吃哪些蔬菜？

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。每个季节都有适宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？下面一起来看看吧。

1

西红柿

含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现，且不易被晒伤。

2

菠菜

秋季空气干燥，应该吃些润肺去燥的食物，比如莲子、银耳、山药、莲藕、木耳、苹果、雪梨等食物，从饮食方面来说宜清淡忌油腻，所以要多食用一些清淡的菜肴，下面来分享4款素菜小炒的做法，喜欢的伙伴可以收藏哦。

具体的做法

1、首先准备食材，食材很简单只需要黑木耳、黄瓜、胡萝卜、莲藕、山药等食材，食材的量可以根据个人的需要而增减。

2、将黑木耳提前用温水泡发，将木耳的根部去掉，然后将山药、胡萝削皮后洗干净切成片，黄瓜和莲藕也都成片，将大蒜拍碎切碎，香葱切成段备用。山药的黏液中含有一种碱性的皂苷，接触皮肤后可能会引起过敏或者瘙痒，削皮时建议戴上手套，这样会避免直接接触。

3、锅内烧油，烧至七成热，加入蒜末和葱段爆香，然后依次加入莲藕、胡萝卜、黄瓜、莲藕以及木耳等翻炒均匀，将蔬菜炒软以后，加适量的盐、生抽调味，翻炒均匀后再加一点鸡精即可。

4、一道简单的杂蔬小炒就炒好了，将炒好的蔬菜装入盘中，即可食用，非常的清爽简单，用时不到10分钟，而且营养好吃，很适合秋季食用的一道养生菜。

需要的食材

到此，以上就是小编对于秋季饮食怎样做好营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季饮食怎样做好营养的2点解答对大家有用。